說到板橋區老字號評價超高的燒肉店～～
應該沒有人不知道位於捷運府中站的久天燒肉，
一直是吃我們家庭聚餐吃燒肉的首選，尤其是假日如果不提預訂可是要碰運氣哦。
一致好評除了提供吃到飽的服務外，
讓大家一而再再而三的前往，是因為他們食材的品質以及店員熱情的服務還有合理的價位。
IVY從N年前還單身的時候就是久天的粉絲了，到現在連小孩都4歲了，
每每跟家人的聚會只要想吃燒肉第一首選一定是久天燒肉，像我們家男丁眾多，去吃就很划算
吃了那麼多次，這次總算記得要好好的來記錄一篇食記。
先來看看影片 ^^ #久天日式炭燒燒肉吃到飽
久天日式炭燒，位在板橋府中捷運站/板橋錢櫃正對面/板橋星聚點斜對面，
這幾年府中站的變化很大，但是有幾家老字號的店家完全不受影響-久天燒肉 就是其中之一。
久天日式炭燒 精緻日式燒肉吃到飽
店家位置：新北市板橋區館前西路3號（捷運府中站1號出口）
久天日式炭燒電話 : 02-2952-1518
營業時間：週一至週日12:00-02:00
久天的用餐空間有2層樓，
日式風格的裝潢、熱情的服務人員、客人的歡笑談話聲，
讓客人有一種很溫馨熱鬧的感受。
吃到飽分成2種價位， 599超值精選 及749豪華饗宴 兩種價格
$599(黑色部分)$749紅色
平常我們家來聚餐都是點一般的超值精選，但爸爸說今天要幫他寶貝女兒（我）慶生就來個豪華饗宴囉。XD
599超值精選是可以無限享用黑色的部分
749豪華饗宴可以享用所有的產品喔。
以燒肉吃到飽的價位來說是不是超親民的啊。（所以我才說真的要訂位，因為連平日人都很滿XD)
餐點都是畫單後再交給服務人員，而飲料機及冰淇淋則是自助式取用。
要吃美味燒烤一定要用的炭火爐，
而服務人員在過程會一直加炭與幫客人更換烤網，完全不需要另外要求～這點真的很貼心。
餐點的上菜速度也很快，每次加點的份量會依照用餐人數去分配，
厚厚的加點單就在桌上，反正吃不夠就一直加點囉，來到久天不用怕因為一直點被店員臭臉或者點了被忽略不送來，
有名的品質好更不怕客人吃。
若如果想要要求多一些份量也能備註哦。（不怕你吃就怕你浪費 ^^）
599超值精選可以點的食材種類就已經很多很厲害了，
如果想要再品嚐更頂級的食材只需要再+150 ,就可以享受749豪華饗宴
任你點、任你吃~~~一個吃到從頭飽到腳的概念，哈哈。
看看光是：美國安格斯頂級黑牛、美國頂級沙朗排、LA頂級帶骨牛小排、澳洲熟成菲力、TORO松阪豬、南美天使紅蝦、大草蝦、美國大干貝、大魷魚串
這幾樣點上２輪就物超所值了。
開吃開吃！！！
吃燒肉必備的烤肉醬、味噌醬還有玫瑰鹽
食材邊上時，也一併幫我們上一鍋招牌蛤蜊湯，
這個蛤蜊湯也是我們每次來久天一定會點好幾次的湯，鮮甜清爽能去油解膩，很好喝。
清爽的和風沙拉先來開開胃
LA頂級帶骨牛小排→這個超好吃，豐富的油花烤起來表面油亮油亮，
牛肉一般大概烤至７－８分熟的口感最佳，帶骨牛小排吃得到筋膜柔韌的口感，
肉質軟嫩、有咬勁、豐富的油花烤起來表面油亮油亮， 是燒烤中很適合的食材之一。
美國頂級沙朗排
豪華饗宴真的不是隨便說的，沙朗排都出現了耶～～
沙朗嫩肩的肉質Q嫩帶有紮實、有層次的嚼勁，才放下去烤網上烤就可以聞到沙朗牛肉質的香。
在快要烤熟的時候可以拿桌上的食物剪刀將肉剪成一塊一塊分食
美國安格斯頂級黑牛
大理石紋路層次鮮明、油脂分布均勻豐富，烤一下就可以品嚐囉，優質的品質單吃或是灑上一些玫瑰鹽及胡椒調味，就能品嚐到鮮甜的肉質，好享受！
吃太多肉會膩的話，包上生菜跟泡菜爽口又可以減輕罪惡感，哈哈哈
澳洲熟成菲力
韓式牛小排
甜鹹甜鹹的醬汁這個不用沾醬，烤好後直接吃即可～牛肉香與醬汁豐富的口感，拿來燒烤好適合。
其他牛肉還有霜降牛、牛助條、韓式牛小排、安格斯牛五花、紐約克牛排，牛肋條，牛肉種類相當多元哦，愛吃牛肉的朋友們來到久天一定能獲得很大的滿足
有沒有發現，烤網都很乾淨啊
那是因為久天的服務人員都會很勤勞的幫客人更換烤網或是添加炭火，為得就是要讓客人吃到最美味的燒肉料理。
TORO松阪豬
每次來吃烤肉比較少點到豬肉，但不得不說一下這個松阪豬的口感極好，
切成薄片下烤盤烤不需要花太久時間，肉質嫩、彈牙，不會像一般吃的豬肉片會有太乾、不好咬的口感。
這個好脆好彈牙，吃起來很Ｑ哦。
豬小排 (大推)
豬小排：位於背脊中央帶骨的部位，肉質緊實，帶些許油花，烤至表皮金黃油亮，滋滋做響的豬小排
肉質肥嫩有咬勁，雖然很罪惡但好好吃，吃燒烤必點。
泰式雞肉
泰式醬料醃製，雞肉肉質鮮嫩，這盤默默被我吃光光
肥腸
久天的肥腸是有厚度的哦，高溫烤去除了多餘的油脂，又把外皮烤到焦香四溢，吃入口中，咬下去脆脆的外皮、肥腸肥嫩的口感，散佈在口中滿滿的油脂香。
再來就是海鮮登場
大魷魚串
吃不過少燒肉店，能提供那麼大又新鮮的魷魚實在也是不多，
新鮮的程度不需要沾上滿滿的醬料，烤熟再剪成小塊後沾取一點點的味噌醬或灑上一點點鹽提味就很好吃哦
這個大魷魚我們也點了二輪，鮮甜的肉質，口感彈牙、有嚼勁。
美國大干貝
鮮嫩的大干貝放至烤網上慢慢烤，待湯汁滾後就可食用囉。
口感綿密、入口即化，鮮甜的大干貝不用再加以調味，連小孩都好愛吃。
生蠔
不大顆，但它肉質飽滿多汁很鮮美
烤熟後一個個生蠔也都出來見人囉，肥美飽滿的肉質還有那垂涎欲滴的湯汁，好療癒。
然後讓我們點最多輪的就是以下這２樣了
南美天使紅蝦＆大草蝦
天使紅蝦的肉質細嫩鮮甜 ，大草蝦肉質緊實彈牙的口感，喜歡吃蝦的朋友們，光是專攻這２樣也非常超值了^^
749豪華饗宴必吃：南美天使紅蝦
大尾的天使紅蝦，碩大鮮美、肉質堅實有飽足感
久天燒肉除了肉類種類多、品質優讓人讚賞外，連海鮮食材的新鮮度也都很優秀。
話說不久前，久天燒肉的老板還在隔壁插旗開了一間久天水產
以提供各種精緻新鮮的水產為主的海鮮火鍋店，喜歡吃火鍋的朋友們也很推薦去品嚐哦。
【食記-板橋水產火鍋推薦】久天水產精緻海鮮鍋物推薦，板橋老牌的久天燒肉再度拓展嚐「鮮」版圖，府中站水產火鍋推薦
天使紅蝦放入炭火中烤熟後，不調味就能吃到蝦子的鮮甜、灑上一些胡椒提味更有不同的口感。
Ivy本身對於蝦子新不新鮮很敏感，如果吃到不新鮮的蝦就會很快的反應在我的皮膚過敏上
但久天是少數能夠讓我安心大吃海鮮的店家。
大草蝦
這個大草蝦，我弟連到最後我們都在吃甜點了還在跟店員加點這個大草蝦，可見他們有多愛XD
草蝦吃起來的肉質口感緊實、彈牙， 灑上鹽巴一起烤非常美味
肉跟海鮮如果吃膩的話，也可以點一些其他的青菜、食材搭配著享用，
基本上～～久天所供應的食材完全不會讓你對著菜單發呆不知道要吃什麼。
生日壽星小確幸，
我這次提前一個月預約，在訂位時告知服務人員是慶生用餐，
結果店家還貼心給了我一個小驚喜真是開心^^
甜點時間：
冰心地瓜，冰涼的地瓜放至烤網上加熱一下就可以囉
綿蜜鬆軟的甜心地瓜，是吃下那麼多海鮮及肉類後最佳的解膩甜點。
火烤冰淇淋～～（推薦必點）
土司包冰淇淋，店員說這個單面只要烤約10秒鐘翻面再烤，表皮的土司有點微微的焦香就可以吃囉。
火烤冰淇淋烤到皮脆脆，咬下去如溶岩般流出來的冰淇淋，大人小孩都超愛的。
日式手工烤麻糬
燒烤必點的飯後甜點烤麻糬
烤至澎澎外酥內軟的麻糬沾上花生粉及煉乳，幾乎沒有人可以抗拒它啊。
烤棉花糖
還有任你挖的冰淇淋
2個小時的用餐時間，相信你的肚子應該都吃到跟這位小朋友一樣㘣滾滾超滿足的吧XDDD
不只牛肉厲害，還有松阪豬、豬小排、泰式雞肉還有一定要大嗑的海鮮、甚至到甜點，
除了好好吃、好滿足真的沒有別的評價了XDDDD
食材的品質以及店員熱情的服務還有合理的價位，真的沒有什麼可以挑剔的了！
若硬要挑一下毛病，大概就是雖然有2層樓的用餐空間，但連平日人也都很多人，更不用說假日了
所以想要吃燒肉的朋友們，真的一定要記得提前訂位哦。
久天日式炭燒 精緻日式燒肉吃到飽
店家位置：新北市板橋區館前西路3號（捷運府中站1號出口）
久天日式炭燒電話 : 02-2952-1518
營業時間：週一至週日12:00-02:00
久天日式炭燒粉絲團FACEBOOK： https://www.facebook.com/a29521518/
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