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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 冬山鄉

phone03-959-6572
place宜蘭縣冬山鄉東城村冬山路一段299號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

01.jpg

 

駿騰無煙烤物自助式火鍋 FB
周一-周五11:00-14:00 & 17:00-21:00
周六-周日11:00-22:00
宜蘭市冬山鄉東城村冬山路一段299號
03-959-6572

 

02.JPG

宜蘭冬山今年新開幕的無煙烤物火鍋

在往南方澳的路上

店門口也一大片停車場

不用擔心沒有車位

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戶外有座位區

晚上就比較適合在戶外用餐

不然中午來吃可能會曬乾吧!

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駿騰全國首創"無煙烤爐設備"已經申請專利權

採用"安全燃油"不是瓦斯或天然氣

安全燃油是屬於液態,用電把燃油轉化成氣體

燃燒所需要的氧氣,比起瓦斯少許多

燃點也比較低,也沒有味道

如果忘了關燃油的,頂多就是轉成氣體揮發掉浪費

比較不會發生氣爆這問題

跟瓦斯的差別在於需要用電

居家也是可以換裝這個安全瓦斯,店家本業是駿騰能源

對安全燃油有興趣可以詢問

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店內也沒有看到抽風機

每一張桌子都是有兩個小木屋烤肉用

以及瓦斯爐煮個人鍋用

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四人桌就只放置一個小木屋不然太擁擠

放兩個的話,真的就看不到對面的朋友

另類的一個人吃飯

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自助式的點餐

冰箱裡放置各種食材

烤物類NTD15起小火鍋NTD80起

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基本的火鍋菜盤

還有各式各樣火鍋料,上面都標註價格

價格透明化

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烤肉串照片比較少,等待大家自己去看有甚麼好吃的

有串燒的,還有整盒可以選擇

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除了冰箱的有醃製過肉品

基本的串燒

還有現切現點的肉品

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食材選好就可以結帳

跟在超市一樣,拿個籃子選購完,櫃台結帳

目前比較不方便,就是要每拿一次結帳一次

這點有點麻煩,有跟店家反映,之後可能會改善

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醬料區

高湯、剪刀(方便分食)、夾子、各式調味料

都在這邊自取

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吃火鍋少不了的

沙茶醬、蔥蒜、辣椒、醬油等等等...

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在小屋裡烤肉

有種好像自己開串燒店

一次不能放太多,技術沒太好

就適量的放置,好好的顧火

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烤的時候

真的都沒有看到煙 頂多感覺桌子馬達在運轉

熱源是在上方,有段距離

但熱度很夠,食物很快就熟

跟平常烤肉不同的,手不會在烤網上方

很燙,像是再烤手

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烤盤下方的托盤都有放置水

接取烤肉時滴下的油脂及手殘用掉的食物

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甜不辣烤的外酥內脆,口感很好

有些肉品是已經有醃製過了,不需要另外沾醬

培根肉捲,除了有包蔥的外還有鳳梨

培根鳳梨捲,吃起來鳳梨會中和培根的油脂

18.jpg

小火鍋湯底不另外收費,需要開幾鍋跟店家說就可以

湯頭是昆布海帶熬煮數小時火鍋高湯

湯底喝起來很鮮甜,

不一定要選菜盤,想要整鍋肉也是可以

 

難得吃完烤肉及火鍋,身上是不會有味道

繼續跑行程,也不會被路人發現,午餐晚餐吃甚麼

吃飽喝足增加安全燃料知識,結束

要了解安全燃料記得去找老闆談談

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