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台北永和.HANA Sushi~精緻小巧CP值高的日式握壽司

CHUCHU
CHUCHU 2012/10/10 造訪Hana 壽司
平均消費:[白天]500元/人[晚上]500元/人
[招牌菜]鮭魚親子丼,明太子雞翅,九孔鮑,握壽司套餐,散壽司套餐,油魚,鮭魚,炙燒鮭魚
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/04/08 00:00:00
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難得來新北市吃飯耶!在永和四號公園旁、安樂路上,去年才開幕的HANA日本料理店,

一聽到HANA還以為是下午茶店...(少女的無知啊)

上網查了一下才發現它評價很不錯,想去吃都得前一個星期訂位才行!

 

店內座位不多,20個不到,所以說要現場等的話,就只能看你運氣好不好了~

兩位師傅從容且細心的的把每一個握壽司做好,放到客人面前,

每個都是新鮮現做,一個接著一個慢慢吃,不會有空等許久的不耐煩,

也不用擔心一次上給太多結果有些放到後來都沒有「剛出爐」的感覺~

 

午餐有三種定食套餐:握壽司套餐、丼飯套餐、散壽司套餐

不過晚餐就只有握壽司套餐~但來這兒最想吃的就是這個啊>W<

如果還覺得套餐份量不過癮的話,可以額外單點生魚片或是烤物,單價與一般日式料理店來說算是合理且親民了。

 

想小酌幾杯也可以開瓶清酒或是日式調味酒,不然這裡也還是有賣台啤的喲!

想特別介紹的是這邊的茶杯,刻印了各種握壽司還有海鮮的圖案,可以順便學日文呦~

 

每個人桌前都有一塊用來放食物的石板~

握壽司放上去感覺特別好吃!神奇的魔力啊~~

 

二話不說等完餐就直接開始了,超興奮~!

握壽司套餐內容包含生魚片、烤物、小菜、湯、沙拉、甜點

和風沙拉看似平凡,卻意外的好吃耶~醬汁的酸度配上脆脆的生菜,灑上一點玉米配上一點黑豆,份量不多,開胃剛好

小菜是明太子蘆筍(好啦我自己取的)

鮭魚和鮪魚生魚片應該是必備,不過在這要先聲明,我本人真的不太吃生魚片,

因為好討厭吃到軟綿綿又有腥味的魚肉口感(噁)

可是HANA的生魚片竟然讓我吃下口了還有驚艷的感覺!

剛從冰箱拿出來的新鮮脆度,一掃我對生魚片的恐懼啊~~

 

八貫壽司任師傅當日隨意配,所以可能你們去吃到的會跟我不一樣呦!

雖然師傅遞到我面前的時候都會告訴我握壽司的名字,

但是我光顧著拍照和吃就完全忘光光了@@

下圖唯一記得應該是干貝的口感...很Q很彈!

不過每口握壽司吃起來都有不同感覺,不只是口感上的不同,魚肉塗醬料再烤過後,讓整個味道大大提升~

 

左上的比目魚鰭邊肉榮登今日最好吃!

口感竟然有三個層次,現在想到都還是快要融化了...

左下的蟹膏也是一級棒!

通常外面吃到的蟹膏都會有腥味,當然也讓我對這類食物的好感大打折扣...

不過同行友人的拍胸保證下,我一口吃下它,

沒想到~~~冰涼鮮甜無腥味!大驚耶~~實在太好吃了~

 

另外右下的味增竹筍也一定要提!

感覺是中秋烤肉時也可以做的料理耶~

而且貼心的把竹筍切塊,客人可以直接夾起來直接入口,鹹度剛好又不失竹筍本身的甜味,好吃~~

 

玉米筍也是我的愛>////<

不過這道是招待啦~不包含在握壽司套餐內喔!

抹一點旁邊附上調味(應該是鹽?!),連鬚鬚都可以一起吃~好嫩!

吃到這時候肚子已經撐爆了~還有最後的味增湯,沒想到連湯都不馬虎~看看料有多豐盛

甜點是大福,我本來已經打算不吃了...真的太飽

不過中間那層有黑有黃的餡料,是兩種餅乾混合製作,吃一口就要飛上天了~~

再吃不下也吃完了啊XD

 

最後要介紹一個重量級的,也是我最遺憾的T^T

牡丹蝦!!!!!

光看蝦頭這麼大,你能想像它的身體肉有多肥厚嗎?

好吧因為我沒拍到,所以我無法證明!

它真的很肥厚...一口吃下超勉強,硬生生是要分兩口才能吃完,

連吃海鮮怕過敏我都還是大吃,因為真的很新鮮,吃一口就知道是不會過敏的肉質,

有彈性的像是上一秒還在活蹦亂跳一般,不會爛爛的咬不斷

蝦頭也有小驚喜!身體去掉後,把飯塞進蝦頭內烤上幾分鐘,

每一口飯都有蝦的鮮味,歐伊細~~

  

這家店最厲害的是,每樣食材都是自己做的,

包含哇沙米、醃漬蘿蔔等小菜,就連甜點都是!

食材新鮮、價格又實惠,一般日本料理店隨便吃吃都要700、800元,

沒想到HANA只要490元就能吃得超級過癮~

好啦我真的沒有收錢打廣告~CHUCHU私心大推薦囉!

 

HANA Sushi

地址:新北市永和區安樂路242之18號

電話:(02)2926-3156 

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 周一公休

每人平均價位:500元

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新北市永和區安樂路242-18號
02-2926-3156

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新北市永和區安樂路242-18號
02-2926-3156
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