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沉浸在藝術氛圍的美味~Mot Kitchen

麋鹿露比
麋鹿露比 2013/01/07 造訪MOT/KITCHEN&BAR
平均消費:[白天]450元/人[晚上]650元/人
[招牌菜]碳烤松豬佐日式醬汁配胡麻油天使麵,南瓜起士蛋糕 炭烤松阪豬佐日式醬汁配胡麻油天使麵
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/04/08 00:00:00
52
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這家充滿現代感的餐廳是忠泰旗下開發自2008年所成立的MOT品牌專賣店的餐飲部。

MOT包含引進國際設計大師的品牌及做一些當代藝術品的鑑賞諮詢等交流,是一個結合藝術、設計、生活商品及創意料理的複合經營空間。

MotKitchen的餐飲比較偏向義式精緻料理,採分級套餐的方式,主餐加100元即能享有湯品、沙拉、麵包及飲料的套餐,如果再加100又能多一份精緻甜品變成全套餐,所以當天我點的松板豬天使麵320+100+100=520+一成就是餐費了。

以全套價位來說,或許有人覺得太貴,但以食材挑選、專業的烹調方式及精緻高雅的擺盤來說,應該是有相對的價值。

樓上的藝品更是吸睛,用餐之餘還可以來趟藝術饗宴,瑞士、義大利、中國等各國藝術展售,或觀賞或生活或收藏,應有盡有,使得此趟餐敘増添不少藝術氣質!

目前只開放一樓作為餐廳使用,二~三樓作展示,四樓為包場的方式,可容納約60個席次

一樓清新現代的裝修風格很適合優雅的餐敘~

二樓展售品網羅義大利、中國等藝術家的傑作,相當不一樣的異國風

店家強調MOT的餐食都盡量採用當地本產的有機食材,所以請大家放心食用~~

套餐的莎拉、麵包及湯~當天有番茄湯及胡蘿蔔湯,由於無法斷定他的胡蘿蔔湯會否有難以接受的胡蘿蔔味兒,所以多數人還是點了蕃茄湯,沒想到那個另人避之唯恐不及的胡蘿蔔湯是好喝的,味道很像南瓜湯~後悔也不及了^^

 

主菜部分有點了松阪豬天使麵~松阪豬的口感真的沒話說,香Q的像羊小排,細嫩得像杏包菇,淋上特調的油醋醬滋味鹹香清甜很順口

天使麵的口感是Q細的,不會軟爛越嚼越香

而一旁的配盤蔬菜也不馬虎,烤過的紅椒把嗆味收斂起來,把甜味激發出來~

只是..蔬菜能多放點是好多了^^

右邊的義大利米麵也是不多見的主食,因為米麵要煮得恰到好處也不是一次兩次的經驗就可以的,不夠就會生粒,過了就糊了像粥......適當的火侯才能香Q可口

左下是【蘋果肉桂雞肉捲】,聽起來比較像德式..奧地利式的家鄉菜,聽說味道也很好,肉桂味不會太重,畢竟有人不是太愛肉桂,除了我......^^

右中....因為用餐的人比較晚到沒follow到她點的是什麼~不好意思囉^^

右下是主餐中最貴的【曼波魚】...沒錯,QQ的那種,所以是一整盤都QQ的,應該比較像在吃果凍餐,不過上面那個產地大蘆筍很有看頭,聽店家說好像是宜蘭合作農來的~

 

另外再加100的甜點,選了店招【香蕉派】,果然是美味的,Cream與香蕉的比例不會太遷強,有的甜點為了增加豐厚感會加重Cream的分量,使得該有的味道不見了,可以有的多到讓人有膩感就是個會扣分的甜點了~

右上是【栗子蒙布朗】蛋糕捲,個人覺得蛋糕體雖然毛細孔比較粗大,但感覺比Arteroom Tea的還柔細,濕度也剛好~

右下就不用介紹了,是大家都愛的人氣甜品,布丁扎實綿密不硬,焦糖香甜酥脆,其實也是道自己可以做的甜點,只是在餐後來上一盅專業餐廳主廚製作的【焦糖布丁】才稱得上是完美的ENDING吧!!

 

工作是為了能延續生命的美好糧食而忙碌~~

生命的精采是因為有你們而大放異采~~

用心吃喝玩...用心紀錄隨時間失去的回憶.......................

  

MOT/Kitchen  T:02-27518088

台北市中山區復興南路一段22號1樓

 

 

 

本篇共有1342字

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4.07
台北市中山區復興南路一段22號
02-2751-8088#1

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台北市中山區復興南路一段22號
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