澄居烤物燒肉 文心店6月新開張
我有預感，即將成為台中燒肉 名店之一
因為PJ來此享用的雙人套餐，十分優質
吃的開心+好飽，想要慶祝或是聚會的人
推薦你來這裡感受大口吃燒肉的滿足吧!!
此行程是與店家合作之體驗文內容
皆是PJ真實感受，供各位參考更多實用資訊
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澄居烤物燒肉 文心店
地址：台中市南屯區文心路一段132號
營業時間：週一至週五11:30~15:00；17:30~22:00
週六、日11:30~22:00
電話：04 2472 3222
粉絲團： https://www.facebook.com/ChengJuWenXin/
價格：雙人套餐 1580元起(需加10%服務費)
注意事項：尖峰時刻用餐時間為2小時
每人低消400元；禁帶外食
我蠻喜歡吃燒烤，但是很少有機會吃
而近年燒肉餐廳，套餐類越來越流行
也加上自己對於吃到飽已經沒有動力了(喝老茶中)
當天就去攻陷澄居的雙人套餐
位於文心路上的澄居，容易辨識
以後捷運通車後，應該會成為聚餐的絕佳地點
裝潢簡單樸實不鋪張，屬於淡雅恬靜風格
室外環境與室內如出一轍
主要分為4人與6人座位，空間算是寬敞
我們當日享用的是...1980元雙人套餐
澄居只使用最高等級肉品
像是美國prime級、澳洲和牛M9級、日本和牛A5等級
一份凱薩沙拉、韓式泡菜外，也會附上生菜
澳洲和牛大腹肉、M9澳洲和牛三角肉
極上安格斯牛小排、安格斯牛肋條
伊比利豬梅花、櫻桃鴨胸、無骨雞腿肉
北海道巨干貝、挪威鯖魚
台梗九號白飯兩碗、飲料兩杯、甜點兩份
點餐後，服務員立刻奉上雞湯
店家強調雞湯可是每日熬煮6小時以上喔!!
其實看到湯底是呈現白澄澄的色澤
大約猜到是好喝的，果然...
味道濃厚，搭配蔥花更加分
我們選擇凱薩沙拉
原本有些擔心醬汁太多
但是店家比例抓得剛剛好
吃起來清爽，沒有過多的醬汁，很棒
恩恩(清嗓)，肉類開始登場
第一盤是三種肉組合拼盤
M9澳洲和牛三角肉
極上安格斯牛小排
安格斯牛肋條
第二盤為一種肉獨自撐場.....
澳洲和牛大腹肉
店家的擺盤與質感，賞心悅目
燒烤時，發現抽風設備設計得不錯
幾乎沒有煙四竄，身上不會有明顯的燒烤味
烤爐的溫度也夠，很快就能烤上幾片肉享用
M9澳洲和牛三角肉
外觀就是切成三角形，肉味明顯
屬於薄肉口感，肥花比例較少，但不會柴
極上安格斯牛小排
相對肥花多一點的極上，吃起來肥美
是我三種裡面最喜歡的
滑順滑順的口感，很嫩
安格斯牛肋條
切成一塊塊的牛肋條，嚼勁較為明顯
較適合年輕族群，越嚼越香
澳洲和牛大腹肉
肥花與瘦肉比例，是我心中第一名
搭配洋蔥，再沾一些金桔汁
口感帶些清爽開胃感，好吃!!
無骨雞腿肉與櫻桃鴨胸
肉質鮮嫩，十分有彈性
澄居的鴨胸，腥味不明顯
吃起來順口，鴨皮帶些嚼勁
伊比利豬梅花
梅花肉片一樣屬於富含彈性的口感
豬肉味道很明顯欸，有點意想不到
用生菜包入泡菜與豬肉片，還不錯喔(推薦各位)
北海道巨干貝與挪威鯖魚
兩個海鮮作為最後登場
服務人員協助燒烤，才能烤得這麼漂亮
干貝的味道鮮美，我超喜歡
而鯖魚是永遠都好吃的，呵呵
當天打卡有送牛舌
喜歡吃牛舌的人，可以點上一份
應能感受牛舌的美好
至於甜點部分，紅豆紫米已經煮到透
甜度剛好，不會過甜過膩
而冰淇淋派上的是大廠牌，非常可口
有OREO、野莓、草莓口味可選
對了，最後說一下廁所吧
洗手台貼心提供吃完燒肉後清潔的用品
特別重視細節與衛生，應該會需要用它們
整體來說，環境規格重視各團體用餐的隱私
不會互相干擾或是跟對面的顧客對上眼
上餐速度算快，服務員也會隨時觀察
需要出下一道肉時，就貼心地詢問與提供
餐點份量充足外，樣式也頗為豐富
說真的，每一樣肉類的新鮮與肥美都能感受到
搭配提供的泡菜、生菜與沙拉等
讓肉的口感多了不同層次
味蕾真的好幸福XD
如果預算足夠的話，澄居真的不錯喔
以上的旅遊經驗純屬PJ個人感受
隨著不同人的喜好、習性與當期的政策
可能有不一樣的想法
但希望大家都能有美好愉快的旅遊經驗喔
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