GRD日誌---25102012 SPEZiA 斯佩齊亞創意小廚

 由於網友推薦,這天閒來無事跑到永和的斯佩齊亞,
 
 一家開幕一年多的義式餐廳。
 
 下午抵達時剛好沒什麼客人,餐廳內裝潢頗具質感,
 
 為了與同區域的霞飛驛做比較,
 
 跟親切的服務生點一份牛菌菇雞肉細扁麵(NT.170)
 
 加價NT.100變套餐附沙拉,前湯與飲料,
 
 另外單點一份主廚焗烤田螺(NT.90)
 
 
 
 
 (斯佩齊亞創意小廚門口)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (門口)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (餐廳內)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (相當有質感的氣氛)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 前餐表現令人感到相當意外,
 
 法式烤田螺雖然價格便宜,但與洋蔥濃湯一樣有味道不夠濃郁的問題,
 
 香氣也不大對,另外沙拉的菜葉過乾少了水分。
 
 
 
 主餐是牛菌菇雞肉義大利麵,
 
 使用的是細扁麵條,口感卻有點類似台式家常麵,
 
 由於服務生事先有告知主廚會特別收汁,所以非常期待,
 
 沒想到卻是我吃過最淡薄的醬汁之一,香氣不足,
 
 且未能與麵條融合在一起,
 
 幸好最後店長招待的提拉米蘇有稍稍扳回一城呀。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (沙拉)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (烤田螺)
 
 
 
 
 
 
 
 
 (洋蔥濃湯)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (牛菌菇雞肉細扁麵)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 (可爾必思與提拉米蘇)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BY GRD4 AND KUNI
 
 
 
 
 
 
 
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