老店功力 多年好滋味－佳佳香鍋貼
佳佳香本店在永和，學生時代在定食八南門店打工了兩年，一起搭檔的廚房內場夥伴是永和人，第一次吃到佳佳香鍋貼的時候真的非常驚艷！鍋貼很容易放冷後會過於油膩，帶佳佳香的鍋貼外帶後還是很好吃！真的不愧是永和在地的鍋貼老店。
這次收到邀請，知道佳佳香在家裡附近開板橋分店的時候很開心，以後下班又多一個板橋晚餐新選擇了。
佳佳香鍋貼板橋店 門市資訊
新開的板橋店位於板橋中山路上，這條路上美食極多，是埔墘美食一級戰區，像是中山路無名香菇肉粥、陳新炒手、咖哩小屋、陳昌食堂……這次佳佳香鍋貼在此插旗，為埔墘又添一個美食生力軍！
和大部分的鍋貼店格局相同，門口是鍋貼煎台和大鍋煮的酸辣湯和玉米濃湯，透明公開的調理空間，員工都戴上口罩，整潔衛生。
師傅不斷把鍋貼撲滿在煎台上，翻蓋起鍋時，充滿香氣的鍋貼煎製完成，一顆顆金黃飽滿，讓人食指大動。
佳佳香鍋貼板橋店 菜單
佳佳香鍋貼的菜單非常簡單，主要就只有三個品項鍋貼(1個7元)、酸辣湯(一碗35元)、玉米濃湯 (一碗35元)，採自助畫單、飯後結帳的模式。
板橋－佳佳香鍋貼 環境明亮舒適
點好餐點走進店內，整體環境蠻舒服的，座位不會太擠，適合小家庭的四人桌、單人吧台，牆上貼著文化石牆壁貼，看起來明亮舒適，是不錯的用餐環境。
店內底部有醬料自助區，醬油、白醋、黑醋、香油……調味料一應具全，辣椒部分是生辣椒醬，味道很香，沾取鍋貼來十分夠味。
板橋鍋貼推薦-佳佳香鍋貼 餐點介紹
用餐當天和表弟一起，我點了十顆和一碗酸辣湯，發育中的大男生則是二十顆加一晚玉米濃湯，上桌後擺滿整個木桌，拍起來很壯觀。
酸辣湯－35元
佳佳香的湯都超大碗，酸辣湯上有很多蔥花，湯內配料滿滿，湯頭濃郁偏酸，很適合搭配鍋貼享用。
玉米濃湯－35元
接著上桌是大小朋友都愛的玉米濃湯，湯頭濃郁、奶香濃厚，撒上滿滿黑胡椒粒讓人忍不住一口接一口。
非基改豆漿-20元
另外還點了新上市的非基改豆漿，不會太甜，喝起來很順口。
板橋鍋貼 佳佳香-7元/顆
接著就是本店主角－鍋貼上桌，雖然一顆7元，比其他全省連鎖店貴了一些，但是一上桌就知道，這個大小真的和一般鍋貼店不同！上桌時鍋貼油煎後的香氣撲鼻而來，表皮金黃油亮。
我覺得鍋貼就是要煎的有一點「恰恰」(微焦)，佳佳香鍋貼的火侯非常準確，讓鍋貼保持在一個外皮為脆，但是咬開來內餡多汁的完美焦度！
咬開來裡面是每日餡包的絞肉內餡，每一顆都真材實料，平常外面一餐要吃十顆的我，在加加香這邊吃七顆就飽了，份量真的差蠻多的。
板橋鍋貼推薦｜佳佳香鍋貼板橋店
📌佳佳香鍋貼板橋店
地址： 220新北市板橋區中山路二段84-5號
電話： 02 2958 2200
營業時間：11:00–21:30
Hi，我是Ching顏于晴，八年級生，據說比較感性的左撇子，19歲開始自助旅行，目前在行銷業當個小資上班族，夢想有一天可以環遊世界。
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