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台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

瑪姬來到台北遼寧街的林記海南雞飯用餐,聽說這裡是用最好的雞做最好的海南雞飯這不是單純口號,而是真的用心來做好吃的海南雞飯!說什麼我也要嚐嚐看,跟大家分享心得。

 

    址:台北市中山區遼寧街11
    話:02-8771-6611
營業時間:11:30-21:00(無公休)
官方臉書:林記海南雞飯

 

林記海南雞飯位在台北遼寧街,這裡附近上班族多,美食也多,從捷運南京復興二號出口走過來約五分鐘可到。

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

一進門先是一整排吧台式的座位,很適合單人用餐,另一邊則是廚房重地,有大片玻璃窗,可以清楚看到服務人員在裡面備餐的情形。走道還是預留了足夠的空間不顯擁擠。

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

裡面的用餐空間就更多了,沉穩溫暖的木質調,有著日式的風格,牆面漆上柔和不刺眼的黃色調又顯得特別。

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

現在新開的餐廳環境都這麼讓人喜歡,尤其在炎炎夏日進來吹著冷氣吃美食,非常舒適。

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

來看看菜單,今天主要衝著海南雞飯來的,這裡有海南雞飯可以單點也可以加50元多了青菜和飲料的套餐組合。還有肉骨茶南洋風的叻沙海鮮湯麵、薑黃飯、雞油飯和一些小菜、飲品做搭配。

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

今天點的雙人套餐,我還蠻愛海南雞飯肉骨茶的組合,有飯有湯可以一餐飽足!

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飲料的部份凍檸茶港式奶茶各一杯,凍檸茶有著清新酸香的檸檬味,附二大片新鮮檸檬,喝起來通體舒暢!而有著濃郁又不甜膩的港式奶茶也頗對我的胃,酷熱的夏天來一杯透心涼啊!

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台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

海南雞飯加五十元就有一杯飲料和一份燙青菜,高麗菜燙得恰到好處的軟硬度,再淋上醬汁拌勻,簡單又美味!

台北中山海南雞飯【林記海南雞飯】用最好的雞做最好的海南雞飯/配肉骨茶湯正對味!遼寧街海南雞飯/南京復興美食

 

海南雞飯120,裡面的主角就是好吃的海南雞和雞油飯,再加上小黃瓜片和小蕃茄搭配。飯的部份有薑黃飯和雞油飯二者可任選,看自己愛吃哪一種就選哪一種囉!

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海南雞飯裡所用的是肉雞,它的雞皮不肥膩,肉質軟嫩有汁不乾柴,肉雞和土雞的差異在肉質的彈性,我個人是對肉雞不排斥,重點是煮熟後的口感,這裡煮後的軟硬度適中,很容易咀嚼。

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瞧瞧這肉還頗大一塊,海南雞也可單點來享用,依肉雞和土雞價格上也有差異。

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附的雞油飯份量很多,米飯吸附雞油的精華味道好極了,而且煮後的Q度存在,滿是雞汁的香氣,這讓我多吃一碗都沒問題。

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海南雞腿飯140,這油亮的海南雞腿肉看起來十分誘人!這份量是一整隻雞腿的部位。

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我個人是不太吃雞皮,不過這裡的雞皮不肥厚,連皮帶肉吃有Q度,個人接受度頗高。

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這整隻雞腿貼心去骨,嚐起來毫不費力,雞腿肉的肉質自然是好吃的,滑嫩入口味道極佳。

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海南雞飯搭配綠色薑蔥醬、紅色辣椒醬和醬油,薑蔥醬我個人還蠻喜歡的,辣椒醬則頗有辣度,可依個人喜好去沾取。

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薑黃飯經過長時間細心燜煮,嚐起來很夠味,米飯也很有彈性,瑪姬全部吃光一粒米都沒放過。

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肉骨茶()90,吃米飯總是要搭配湯品,肉骨茶是不錯的選擇,這肉骨茶裡的排骨有二大塊,加上金針菇、香菇、枸杞和大量蔥花熬煮而成。

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排骨帶著肉香在燉煮中釋出香氣,肉質因部位不同口感也有差別。

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湯頭喝下的味道是甘甜順口的,肉骨茶的香氣若在濃一點會更完美!

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這樣一頓飯下來吃得飽足又美味!下次想吃海南雞飯可以再來報到啦!

 

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店家資訊
林記海南雞飯
4.25

美食>餐廳>異國料理>南洋料理

台北市中山區遼寧街11號
02-8771-6611
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