百元的五星級丼飯
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市 > 信義區
隱藏在忠孝東路五段和永吉街的巷弄中
桃山鮨不起眼的外觀卻隱藏了平價美味
店內的位置其實不多
如果比較多人用餐建議訂位
店家提供各式各樣的丼飯等日式料理
生食丼、熟丼、壽喜燒、燒烤定食...
還不定時有限量推出的菜色
這裡的主廚以前待過不少飯店
後來決定自己出來經營
但是仍然秉持著飯店的經營態度
堅持使用良好的食材
單點主菜加$60就可升級套餐
套餐有魚骨味噌湯和小菜
味噌湯裡面有很多豆腐、海帶
味噌不死鹹
喝的出來有魚骨高湯的清甜
今天的小菜是甜漬海帶芽
底層還有生菜絲
熟鮭魚拌飯($80 )
因為不想吃生魚片
所以選了熟鮭魚飯
鮭魚末是整塊鮭魚烤熟後弄碎
略帶鹹味
拌飯剛剛好
白飯使用的是醋飯
醋味不會很重
清爽而開胃
米粒飽滿有彈性
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