台北 喜來登大飯店 十二廚自助餐

最近飽版上有很多十二廚的揪團文，因為現在有活動，四人同行兩人免費，所以看到FB上朋友的邀約，就隨口答應一起去了，後來也真的成團，很久沒吃飯店的自助餐了。









































十二廚的餐點主要可分為生食、熟食、水果、甜點麵包、飲料等區，但每個取餐的區域都相隔一段距離，這樣要取餐蠻不方便的，比如說你在麵包區拿了點麵包，想要拿點熟食，還要大老遠跑到熟食區去拿，雖然說也不是非常遙遠，但就不是走兩步就會到的地方，還是挺麻煩的，何不全部集中在一個區域就好？那麼分散不是很麻煩嗎？



首先從生食說起，每個飯店自助餐的生食部分，不外乎都是日本料理的作法，十二廚這天的生蠔很不推薦，不但個頭小，吃起來又滿口腥味，頗糟糕的，生魚片種類普通，就是常見的三寶。不過鮭魚握還不錯，我吃了好幾個。







再來是熟食。在熟食部分又看到了生蠔，大小跟生食部的生蠔一樣，是焗烤的作法，吃起來也普普，烤牛肉還可以，比較可惜的是沒看到海鹽，佐海鹽的話應該更能提昇肉的甜味，伴隨的烤牛肉的烤菇類頗不錯。另外有個奶油白醬的魚肉，我覺得很好吃，魚肉很有彈性，又沒有刺，與白醬的味道很搭。此外還有雞柳條佐塔塔醬，有點普通的東西。還有紅酒燴羊膝，燉得蠻軟爛的，但我個人不是很喜歡吃。