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台北 喜來登大飯店 十二廚自助餐

苦蓮
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2011/10/11 18:45:10
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最近飽版上有很多十二廚的揪團文,因為現在有活動,四人同行兩人免費,所以看到FB上朋友的邀約,就隨口答應一起去了,後來也真的成團,很久沒吃飯店的自助餐了。

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十二廚的餐點主要可分為生食、熟食、水果、甜點麵包、飲料等區,但每個取餐的區域都相隔一段距離,這樣要取餐蠻不方便的,比如說你在麵包區拿了點麵包,想要拿點熟食,還要大老遠跑到熟食區去拿,雖然說也不是非常遙遠,但就不是走兩步就會到的地方,還是挺麻煩的,何不全部集中在一個區域就好?那麼分散不是很麻煩嗎?

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首先從生食說起,每個飯店自助餐的生食部分,不外乎都是日本料理的作法,十二廚這天的生蠔很不推薦,不但個頭小,吃起來又滿口腥味,頗糟糕的,生魚片種類普通,就是常見的三寶。不過鮭魚握還不錯,我吃了好幾個。

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再來是熟食。在熟食部分又看到了生蠔,大小跟生食部的生蠔一樣,是焗烤的作法,吃起來也普普,烤牛肉還可以,比較可惜的是沒看到海鹽,佐海鹽的話應該更能提昇肉的甜味,伴隨的烤牛肉的烤菇類頗不錯。另外有個奶油白醬的魚肉,我覺得很好吃,魚肉很有彈性,又沒有刺,與白醬的味道很搭。此外還有雞柳條佐塔塔醬,有點普通的東西。還有紅酒燴羊膝,燉得蠻軟爛的,但我個人不是很喜歡吃。

本篇共有502字

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