再次與同事中午出發挖掘台南美食，這次找到「寶貝老闆」，主打叻沙麵，新加坡必吃的叻沙麵，在台灣真的算是蠻少見，與同事選了一個中午時間過去吃吃看！
寶貝老闆店面在台南運河旁，還蠻好找的，招牌上有一認就知道是新加坡的觀光代表魚尾獅，叻沙Laksa是馬來話，而叻沙麵是新加坡與馬來西亞常見的麵食！
店內長而寬敞，冷氣與外頭炙熱的溫度簡直涼爽舒服～
旁邊的牆壁櫃上擺滿了公仔收藏，看來老闆也是公仔控！
有可樂與果汁，清涼解渴快來一杯～
櫃檯也擺了幾隻可愛公仔！
裡面的座位蠻多的，也有一個人的座位，自己來用餐也自在舒服！
每桌都有餐具與衛生紙，乾淨又方便！
店裡頭有叻沙麵介紹，很特別的是店內沒有任何調味料，因為每一道都是老闆用心製作的黃金比例！
叻沙麵口味蠻多樣的，同事決定點海陸叻沙麵＄165，我想來點特別的！所以決定點隱藏版特餐$220，看看這次是什麼餐點～另外我們多加了開胃的韓式涼拌菜$75！
清爽口味的韓式涼拌菜先上桌了，小黃瓜、泡菜、豆芽菜的搭配清脆爽口，帶點微辣！
我的隱藏版特餐，椰香咖喱雞肉飯搭配炸蝦，料豐富的咖哩，帶淡淡椰香，搭配飽滿的米飯，香濃好吃！
雞肉、蘿蔔、馬鈴薯，還有小玉米筍，用料實在！
炸蝦一次三隻，也是夠份量！麵皮炸得酥脆，裡面的蝦子厚實大隻，軟嫩新鮮！
同事的海陸叻沙麵上來囉！剛上桌的叻沙麵很燙，要小心燙手！料多樣，蝦子、豬肉、豆皮等等，還有一隻很可愛的小章魚！
湯底帶點淡淡椰香味、微辣香氣，Ｑ彈麵線融合了湯汁的美味，一口一口很涮嘴！
帶點南洋風味的叻沙麵與咖喱飯，店家用料實在又平價，以前單看「叻沙麵」這幾個字實在想像不太到是什麼口味，今天如願以償，第一次吃到了叻沙麵，意外的驚喜好吃！下次來想點不一樣的試試看！
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寶貝老闆新加坡叻沙麵
地址：台南市安平區安平路56號
電話：0903 972 037
