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【台北中山區餐廳】天廚菜館,北平烤鴨二吃,外皮金黃脆口,搭配荷葉餅不油膩!(近捷運中山站)

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本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50

 🚩終於插旗這家台北老字號的餐廳!

除了有鮮美的北平烤鴨,還有各式炒菜類、羹湯及甜點等~

上菜速度也蠻快,一道道陸續送上桌,

而且距離捷運中山站很近,很適合納入聚餐餐廳唷👍

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【天廚菜館】

地址:台北市中山區南京西路1號3樓

營業時間:週一~週日11:00~14:00;17:00~21:00(中秋節、端午節公休一日)

電話:02-25632380

【圖文編輯】

🔹FB/痞客邦🔎兩隻小豬🐷🐷

🔹IG🔎twopiggyhavefun

 

 


 

 

「天廚菜館」交通十分方便,距離捷運中山站3號出口很近,

但因為從號出口出來的話是要走樓梯,

我是直接從1號出口在過馬路走到這~

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用餐位置是在3樓,旁邊有電梯可以搭上去~

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【天廚菜館 菜單】可直接點圖看放大圖

餐點種類相當多,各式熱炒類、炒蔬菜、魚蝦類、羹湯類...

還有每桌必點的北平烤鴨!

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北平烤鴨二吃 $1350

這裡的烤鴨是會先端出來給客人拍過後,再送進廚房切成片鴨!

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然後會連同片鴨附上大蔥、甜麵醬、手工現桿的荷葉餅!

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看起來油亮亮的鴨皮🤩

沾上甜麵醬及大蔥提味,再用荷葉餅包起來食用,

整體可以減低鴨皮的油脂~

咀嚼在嘴裡還會有卡滋卡滋聲,超脆✨

而且荷葉餅比一般的餅皮稍微有厚度,

麵皮很香,帶有咬勁,所以整體不會太油膩!

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接著,換鴨肉上桌~

不知道為什麼 這天吃到的鴨肉沒有想像中那麼鮮嫩耶🤔

不知道是不是因為烤鴨品質關係😅

這邊的鴨肉切的稍微有厚度,單吃的話感覺少了點濕潤感,

我還是會比較推薦龍都的烤鴨啦!

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北平烤鴨的二吃是煮成鴨肉絲炒銀芽

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單吃鴨肉絲炒銀芽的話,會稍微普通些,

建議將荷葉餅搭配鴨肉,再沾點甜麵醬一起吃~口感會更豐富!

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合菜代帽(小份) $265

想吃經典北平菜的話,推薦點這道合菜代帽!

蛋皮下是韭黃、肉絲、木耳絲、銀芽、豆干絲以及冬粉~

整體口感相當濕潤,單吃就很美味!

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清炸肥腸(小份) $370

這道肥腸是以油炸方式,

外層裹粉較多,比較難吃出肥腸的滋味😂

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韭黃炒肉絲(小份) $270

鮮嫩的肉絲搭配韭黃,簡單調味就很好吃了~

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鍋塔豆腐(小份) $195

 這道料理的蠻成功,豆腐口感相當軟綿,帶點濕潤感很不錯!

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鳳梨蝦仁(小份) $390

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蔥油餅 $45/張

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清蒸鱈魚(中份) $440

鱈魚上方是薑絲、蔥段,

搭配底層醬汁一起吃,可以吃出鱈魚的鹹香滋味!

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小籠湯包 $200

 原以為這裡的小籠湯包咬下去是會噴汁那種,結果竟然沒有!!!

吃起來乾乾的,有點讓人小失望...

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花素蒸餃 $14 (個)

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牛肉餡餅 $50 (個)

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鍋粑海參(小份)$275

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蛤蠣冬瓜湯(中份) $255

裡頭的蛤蠣和冬瓜給的蠻多,口味清爽很解膩唷~

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 最後的甜點是個綜合水果杏仁露

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 總結: 

也許是我期望太高了,總覺得餐點沒有想像中那麼好吃...

當天點的北平烤鴨二吃和其他菜色來說,

鴨皮搭配荷葉餅包起來食用,由於荷葉餅屬於有厚度型,

所以吃起來不會感到鴨皮的油膩,還不錯!

北平烤鴨的二吃是鴨肉絲炒銀芽,似乎太普通了,

因為通常吃到的都是炒鴨鬆包生菜,但這裡好像沒有QQ

不過,以這樣的烤鴨二吃價位來說,相對的也比較便宜啦XD

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評分時間到

餐點美味:★★

環境氣氛:★★

服務品質:★★★

再訪意願:★★

 

<<看其他台北烤鴨餐廳>>

新葡苑餐廳,脆皮烤鴨一鴨二吃,外皮金黃脆嫩,肉質細膩不乾柴

龍都酒樓,超脆皮廣式片皮鴨,讓人回味無窮!

天廚菜館,北平烤鴨二吃,外皮金黃脆口,搭配荷葉餅不油膩!

 

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店家資訊
天廚菜館
3.85

美食>餐廳>中式料理>北平菜

台北市中山區南京西路1號3樓
02-2563-2380
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