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寶寶750

發表篇數:394篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone-02-2752-5099
place台北市大安區敦化南路一段160巷60號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

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寶寶身邊年輕朋友們超愛吃燒烤,喜歡「火烤兩吃」的高CP值。

尤其常向寶寶提起【瓦崎燒烤火鍋】,就是典型的高CP值,於是成了寶寶口袋裡的名單。

久聞不如一見,心動不如行動,寶寶跟老爺終於向【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】報到!

 

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【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】位在敦南商圈巷弄裡,

仔細一瞧,我的媽媽咪啊,這裡根本就是「燒烤一條街」,燒烤的一級戰區嘛!

沒有三兩三,還真的很難在這裡生存捏!

【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】的招牌,是沉穩的墨綠色,超有特色!

看來這塊招牌在這條巷弄裡,屹立不搖有段歷史歲月了。

中午時分,這條巷弄人來人往,絡繹不絕。

【瓦崎】的補貨工作,也正在如火如荼的進行著!

 

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店內透出溫馨的燈光,門庭左邊有待位區。

還有誘人的名家冰淇淋台啤飲料,都是無限供應的海報。

 

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右邊的立牌宣告營業時間/消費方式/金賓high無限暢飲。

 

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消費方式489起,這是平日的價位。

所有價位,單點無限吃到飽,吧台餐點無限供應

589/689/899則全時段供應。

 

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899是最頂級的豪華海陸再升級

除了所有餐點之外,還多了澳洲和牛」+智利鮭魚片」+伊比利豬等。

另外還有兩隻大蝦青龍龍蝦」&巨無霸海虎蝦

每人只限1隻,加點的話每隻200元。

 

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店內燈光柔和舒放,毫無壓力,就是要你放開肚皮,享受大口喝酒大塊吃肉的歡暢

 

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火鍋自助吧的鍋物,品質都很優,也恰好都是咱們喜歡的食材。

保鮮工作做得很完美,滿滿的冰塊加乾冰,煙霧繚繞,讓人心頭一陣歡欣

 

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醬料自取。

看起來都是清爽乾淨,沒什麼會造成身體負擔的醬料。

 

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夏日炎炎,最受歡迎的就是這些無限暢飲台灣啤酒」&金賓high調酒

喝酒不開車,開車不喝酒喔!

當然也有無酒精的飲料,可樂、汽水等。

 

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冰塊、調酒果露等,通通準備齊全。

「金賓high調酒」可調入水蜜桃或紫蘇梅果露。

寶寶自己通通給它們再調入原味檸檬汁,變得超級無敵好喝!

 

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還有名家冰淇淋COLD STONE及哈根達士,讚喔!

軟硬度恰到好處,很好挖,不像有的店家凍得像石頭,根本就挖不起來,沒誠意

或軟趴趴,完全失去吃冰淇淋的樂趣

 

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飲料選擇也超多,

對不起了,寶寶今天有啤酒暢飲暫時無暇理會這些飲料囉!

 

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每張桌子都是火烤兩吃,最值得稱道的是,

服務生會不斷地更換新的烤網,確保不會烤焦。

 

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烤肉調味醬很簡單,寶寶用的最多的就是燒肉醬檸檬汁玫瑰鹽。

食材新鮮,簡單調味即可,無須加一大堆哩哩叩叩的。

 

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火鍋有五種湯底,我們點的是899,可選鴛鴦鍋。

於是選了牛奶鍋溫補養生鍋

「溫補養生鍋」有人蔘鬚、當歸片、草果等數種溫補藥材燉煮而成的養生藥膳湯。

湯頭看起來清淡爽口,喝起來充滿清爽的中藥溫潤香氣,微微酸。

煮過火鍋料之後,仍然爽口,但酸味不見了,

在吃膩烤肉之後,喝這鍋養生湯,可是非常解膩的!

「牛奶鍋」溫醇牛奶香,沒有調味,但煮過蔬菜、火鍋料,會更好喝,

會讓人忍不住一口接一口,停不下來!

所有的食材,在牛奶鍋中涮過之後,都會多了一股奶香,非常加分!

 

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所有的鍋物通通非常好吃,尤其是芋頭,極致的輕柔鬆綿,芋頭香氣非常鮮明濃郁

 

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「豪華海陸再升級」基本肉盤+「澳洲和牛」+伊比利豬」,

還有「青龍龍蝦」&「巨無霸海虎蝦」2隻大龍蝦。

食材通通超級新鮮,感覺真的超級豪華彭湃,可惜寶寶只勉強吃完第一輪就投降了!

 

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梅花豬,泡過烤肉醬去烤,鹹中帶甜。

厚片Q脆,肉香鮮明,好好吃!

 

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牛五花,油香十足,薄片Q彈有嚼感,超級適合下酒!

 

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*牛舌,彈脆耐嚼,是多數人心中的美味,灑點玫瑰鹽帶出自然的甜美好滋味!

帶骨牛排,Q脆彈牙,厚度夠,肉汁洋溢,肉香十足,鮮嫩噴香,口感極佳!

尤其是骨邊肉,寶寶超喜歡!

厚切牛,條狀肉,柔嫩溫和的肉香,灑點黑胡椒,香上加香,超喜歡黑胡椒的味道!

牛肋條,非常厚實的塊狀,超嫩,牙齒直接切入,肉汁立即噗滋噴出,

肉香帶著炭火香氣,七味粉、黑胡椒、燒肉醬,都適合!

安格斯黑牛,厚切片狀,頗有甜度及香氣,加點檸檬汁,

解膩又增添風味,黑牛也算是頂級牛肉喔!

 

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澳洲M8和牛,油花超美,就是和牛的貴氣樣貌。

完整片狀,很有滷牛肉片的錯覺,原味肉片的油脂與肉香在口舌之間漫舞。

加什麼醬料都好吃

 

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伊比利豬,油花分佈均勻,超美。

但因為薄片油脂多,必須特別注意時間的掌控。

烤網上油脂、肉汁噴濺,翻滾好美好壯觀

吃起來焦酥油香,竟然帶點松露的香氣,可能是寶寶的錯覺吧,哈哈!

 

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豐盛海鮮盤有:

天使紅蝦/虎蝦/花蝦/干貝/生蠔/鮑魚片/扇貝/花枝/小章魚/香魚/鯖魚,

看來澎湃,而且水光閃閃,品質都很新鮮

 

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天使紅蝦,碩大粉紅,肉質稍軟,但蝦肉的香氣超濃郁!

海虎蝦,有黑虎蝦的斑紋,體型稍大。Q脆鮮甜,香氣比天使紅蝦稍遜。

花蝦,體型最小,蝦殼斑紋呈淡褐色,肉質最彈脆鮮香又帶甜,真是蝦蝦不可貌相啊!

 

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生蠔,寶寶最怕吃生蠔,因為總覺得它很腥。

所以烤好之後,一定要加檸檬汁,就不腥了,而且還可以吃出超鮮嫩多汁的好滋味!

 

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扇貝,烤網上扇貝的肉汁滾動,很感人,不費時。

起鍋後,淋上檸檬汁,什麼都不加不沾,吃起來有牛奶鮮甜味,

鮮嫩肉質有甘貝的口感。

 

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鮑魚片,外形像筍片,捨不得烤來吃,就下火鍋涮煮,

反而能吃出自然鮮甜與脆口鮮香

花枝,Q脆帶著炭火香氣。

小章魚,Q脆柔嫩好入口,淋上檸檬汁就是王道!

干貝,鮮嫩多汁,火烤太可惜,還是下火鍋比較鮮嫩。

 

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鯖魚,本來就已經有薄鹽醃製,肉質紮實鮮香,烤得金黃焦香最好吃。

檸檬汁、黑胡椒伺候,當然好吃!

香魚,肉質非常的細緻,小魚刺要小心,腹部的油脂,可以增添鮮嫩口感!

 

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青龍龍蝦+巨無霸海虎蝦,好漂亮!

 

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巨無霸海虎蝦,服務人員又送來剪刀,方便剪開蝦殼。

最後蝦肉呈彎曲狀,入口極其細緻Q脆,蝦香甜度都令人激賞

一度以為是「青龍龍蝦」,結果原來是「巨無霸海虎蝦」!

 

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青龍龍蝦,蝦殼呈現淡淡的青綠色,所以叫「青龍龍蝦」。

結實的體型,雖然沒有波士頓龍蝦的碩大。

但蝦頭占去大部分的體積,蝦肉只有小小一段厚實的蝦肉。

入口蝦香濃郁,肉質屬於鮮嫩柔軟,沒有海虎蝦的Q脆,

與天使紅蝦有一點類似,但更脆口。

 

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【瓦崎燒烤火鍋-敦南店】的燒烤,絕佳的飲料就是搭配冰冰涼涼的啤酒。

火烤兩吃的極致,就是大口吃肉,優雅吃鍋,再豪邁的來上一杯冰啤,

舒壓療癒又飽足的最高境界

喝酒不開車,開車不喝酒喔!

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店家資訊:瓦崎燒烤火鍋-敦南店

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷60號

電話訂位:02-2752-5099

 

0412瓦崎燒烤-菜單本-設計O-04-1  

**各家分店訂位專線

🏠瓦崎燒烤火鍋-【西門店】

📮台北市成都路17號2樓

📞火速訂位02-2383-0333

🏠瓦崎燒烤火鍋-【敦南店】

📮台北市大安區敦化南路一段160巷60號

📞火速訂位02-2752-5099

🏠瓦崎燒烤火鍋-【公館店】

📮台北市中正區汀洲路三段299號

📞火速訂位02-2369-0696

 

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