忠孝夜市美食小吃很多，今天要分享一家吃過超喜歡的台北口味甜不辣以及超好吃的麵線~七拾間以上。師承台北20年老店，甜不辣一碗有6種食材再淋上獨門甜不辣醬汁，吃完所有好料再加湯味道超棒，就是台北口味沒錯!!大腸麵線料超多又大塊，味道甘甜好好吃，大碗50元/小碗35元，現在打卡分享免費送一碗大腸麵線有夠超值!!
我們從台北來台中住了20年，很少吃到這麼懷念的台北家鄉味，一吃就好喜歡。之前吃過忠孝夜市非常有名的正老牌麵線，但那是中南部麵線糊，不太合我的口味。沒想到同樣忠孝夜市裡，就可以吃到台北口味的甜不辣跟麵線，對於離鄉背井的人來說，能吃到記憶中的滋味真是讓人感動可以解鄉愁。
七拾間以上大腸麵線台北甜不辣位在忠孝路靠近合作街口，就在忠孝夜市正老牌麵線的斜對面，廣式滷味的旁邊。
攤位後方有內用座位區，我們坐下來用餐期間很多人來外帶，不想出門也可以叫foodpanda、uber eats外送。
攤位前這個大立牌寫著他們的甜不辣是台北口味，一共有6種料一碗六吃。先吃完甜不辣，留著醬汁再加湯，這是最美味的正宗台北吃法。
而且你有沒有發現?這裡寫著豬血糕!!!台中人的米血台北人稱為豬血糕，看到立牌上豬血糕三個字，我覺得好親切，有種他鄉遇故知的感覺~哈哈哈。
店內沒有菜單，只賣大腸麵線跟台北甜不辣，價位通通是大碗50元/小碗35元。
目前有兩家分店，高工店是本店，這家忠孝店是今年才開的分店。
大腸麵線 大50元/小35元
愛吃辣的朋友很推薦加老闆自己炒的辣醬，兩種辣醬風味略有不同，辣菜莆味道比較甜；另一個辣椒籽油味道香麻帶勁非常過癮!大推~~
大腸麵線的大腸給的很多，而且每一塊都是厚厚一段，不像一般大腸麵線剪的很細，這種粗粗的大腸吃起來口感比較好。
這家的大腸洗得很乾淨，吃起來沒有臭臭的味道，口感軟嫩很好咬，寬版的大腸吃起來特別好吃。
麵線粗細不一，問了老闆是台北的手工紅麵線，跟中部地區常見的麵線糊不一樣，這個手工紅麵線吃起來 不會糊糊爛爛的，比較有口感。雖然麵線糊也好吃，但我這個北部人還是偏愛這種粗粗有口感的麵線。
我們都很愛吃麵線，打卡多送一碗麵線吃得好開心!有問了老闆活動到什麼時候?老闆說目前沒有期限，以粉絲團公告為準，大家去忠孝店時請留意一下。
台北甜不辣 大50元/小35元
中部地區很少有乾的甜不辣，大多是湯的黑輪或關東煮。台北甜不辣最重要的就是甜不辣醬，老闆說他們是師承台北20多年老店，店裡的甜不辣醬是獨門秘方，鹹甜的醬汁加上香菜很正點，敢吃辣的朋友可以再加桌上的辣醬，我個人很推。
吃完甜不辣留著底下的醬汁，再請老闆加湯，這個湯頭味道甘甜非常好喝。喝不夠還可以免費續湯，老闆很親切加湯，小吃攤服務好好。
心得:
雖然是小攤子但是整個乾淨衛生，甜不辣一碗可以吃到6種料，每一種都好吃，尤其是甜不辣獨門醬汁很合我的胃口。吃完乾的再加湯，一碗享受兩種風味有夠讚。大腸麵線給料很多而且切得很大塊，手工紅麵線不糊爛有口感，加上他們自己炒的辣菜莆跟辣椒籽油都很正點，一碗只要銅板價非常超值!!
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