Item: 辣屋 川味冒菜
Rating: 4.4
Author: 安魯魯與陽光姐

辣屋川味冒菜-華翠橋下親民價格,食材多樣的板橋麻辣小火鍋涼麵

2019-09-17 14:39:29 安魯魯與陽光姐人氣：1,793

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食記開始

辣屋川味冒菜，就在縣民大道三段，華翠大橋下的這棟黑色鐵皮屋，從新埔站步行大約13分鐘可以抵達，華翠大橋下就有停車場，也有機車停車格

入口處是餐點製作區域，營業時間週一到六是11:00~14:00，16:30~22:00，禮拜天是公休日

辣屋川味冒菜的麻辣原料是從大陸進口的，一大袋一大袋的乾辣椒，光看就讓人覺得火辣

有多種的新鮮食材放在冰箱裡，讓客人自己選擇喜歡的材料，紅色是Ａ區，綠色的Ｂ區，秤重量來計費

通過小小的樓梯來到二樓的用餐區，映入眼簾的是成都味道四張具四川風格的字畫

二樓的空間大約可容納15人左右，蠻乾淨整潔的，桌子上有面紙，桌子下也準備好了垃圾桶，畢竟吃麻辣總是會需要面紙擦擦汗的

涼麵
搭配紅蘿蔔絲和小黃瓜絲的涼麵，淋上店家的招牌湯底，配色看起來挺好看的

然後就可以開吃啦，麵條咬起來有厚實感，其實剛入口的時候還感覺不到辣度，但隨著咀嚼的次數增加，麻辣味道就開始慢慢出現了，從不感覺到辣到很辣，調味上帶一點點的酸味，所以越吃會越涮嘴！

招牌牛肉套餐
帶厚度吃起來有滿足感，口感軟嫩的牛肉片，外加多種滷味必備火鍋料，如丸子、鑫鑫腸、鵪鶉蛋以及蓮藕、南瓜、冬瓜、馬鈴薯、小黃瓜、美白菇、葉菜類蔬菜，這一碗裡面的食材相當多樣，雖然平價，但讓人覺得用料很有誠意。
我們點的湯頭是小辣，喝起來有著麻辣和甘甜，小辣對我來說剛剛好，會渾身冒汗，但吃得很過癮，喜歡吃辣的同學一定要點小辣以上！