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『食記』宜蘭縣.宜蘭市.得意樓.江浙菜系 烤鴨(服務態度很差)

吳大爺
[招牌菜]烤鴨
本次滿意度: 2.60
  • 美味度3.00
  • 服務品質1.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.00
2013/04/11 23:44:53
250
7,848
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這次吳大爺要來幫大家介紹的這間,是位於宜蘭市的得意樓

裏頭的菜色屬於江浙菜系,在櫃檯也可以看得到很多"名人"有來這用餐的足跡(照片)

加上宜蘭的朋友也挺推薦這間的,所以來到宜蘭就順道來試試~

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↑利用GPS搜尋地址定位之後,還算好找

只是店家提供的停車位相當有限,附近也不是很好停車

建議可以早點來停店家提供的停車場,不然在附近可就要繞上好一陣子囉

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↑門口的大鑼

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↑室內座位擺設一般

有1.2樓,不過到了用餐時間也是都客滿,建議大家如果來用餐

記得先打個電話來預訂座位會比較好

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↑準備用餐囉

由於吳大爺我就是在附近找停車位找很久,來的時候朋友都點好餐了

所以就沒有拍到菜單,殘念...

不過聽朋友說,菜單的種類選擇,其實就是一般餐廳的合菜菜色

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↑東坡肉

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↑原本送上來的時候,是一大塊的東坡肉

當我準備要拍照的時候,服務生毫不客氣地就拿出剪刀來剪成小塊狀

所以只能拍到一小塊一小塊的樣子

口味比較一般,還算不錯吃,不過沒有甚麼亮點

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↑得意豆腐煲

是店內的招牌菜之一喔,口味很不錯,也很好吃

裏頭是蛋豆腐,可以吃得到裏頭蛋豆腐的香味,也可以吃到外層酥炸的香味

不愧是店內的招牌,很推薦大家點來試試

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↑炒麵

和一般外面吃到的炒麵口味不太一樣,這裡的炒麵有著濃濃的黑胡椒香味

就黑胡椒香味這點來說,挺特別的,不過味道其實也還好

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↑鐵板牛柳

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↑牛肉與黑胡椒醬的調配比例很剛好

口味非常下飯,也是很好吃的一道,肉質吃起來也還算嫩

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↑鳳梨蝦球

不是挺OK的一道

首先是炸蝦球,其實油味有點重,吃起來會有一點反胃的感覺

再來是美乃滋,鳳梨蝦球很重要的就是美乃滋的部份

很可惜,美乃滋給得相當地少,從圖就可以看得出來

口味其實挺一般的

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↑五更腸旺

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↑味道還滿香的,而且辣度也還好,不會說非常辣

裏頭的腸子也相當入味,鴨血也很好吃,也是一道非常下飯的料理

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↑酸菜白肉湯

口味的部份,其實就是酸菜白肉鍋,只是酸味也沒有很明顯

不過吃了一堆菜之後,喝一些酸菜湯其實也挺不錯的,還滿解膩的

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↑炒高麗菜

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↑烤鴨 (1隻 880元)

最重要的烤鴨終於上場囉!份量相當地大隻,烤得非常地漂亮

烤得金黃色的鴨皮,看起來就十分美味阿

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↑服務人員會在旁邊現切鴨肉,看得我口水都快流下來啦

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↑切下來的鴨肉會先放置在旁邊的小盤子

光是看著那金黃色的皮就知道相當酥脆,皮與肉之間還有一層油脂

讓整個烤鴨看起來油亮油亮的,光是看了就快受不了啦

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↑其實鴨肉切得不算"乾淨"

因為可以看得出來還是有相當多的肉在上面

主要好像都是留有含皮的鴨肉,切剩下來的鴨肉,會被拿去做三杯

其實吳大爺我覺得有點可惜,烤得這麼漂亮,看起來又很嫩的鴨肉

竟然剩下這麼多要被拿去做三杯,實在是有點想不通

因為三杯的味道會完全將烤鴨的香味蓋過去,真的相當可惜

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↑烤鴨非常大隻,不過切下來的份量,卻只切成兩盤,圖就是其中一盤

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↑包鴨肉的麵皮是蔬菜麵皮,還有店家特製的沾醬,還有蔥段

要特別提的部份,就是麵皮是一人一份,絕不多給,就連蔥段也是,也是一人一支

15個人來,就是給15支蔥段

我們覺得不夠要再去跟服務生要的時候,結果服務生口氣非常地不好

對方竟然回說:你們不是15個人嗎?一人一支,我算的剛剛好

重點又不是你有沒有算錯,只是連多要幾根蔥段口氣也這麼差?

感覺非常地差

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↑包好之後

麵皮的部份,其實也吃不出甚麼蔬菜的味道,跟一般外面的白麵皮一樣,

蔥段的部份,不愧是宜蘭有名的蔥,香味非常地夠,對於挺喜歡蔥的吳大爺我來說,味道很夠

而且包著跟烤鴨一起吃,很加分

烤鴨的部份,超級好吃,裏頭的肉質,很軟嫩,皮與肉之間的油脂,香味超棒

也可以幫助鴨肉吃起來不乾澀

再來就是重點鴨皮,相當地脆,香味也很棒

一口咬下,鴨肉的肉香,油脂的香味,加上烤鴨皮的淡淡焦香味,真的是很讚

吳大爺我狂推,超級推薦的烤鴨

大家如果來吃的時候,記得一定要點他們家的烤鴨

單單針對他們家的烤鴨,吳大爺我給4.3顆星~~~~非常好吃喔~~~~

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↑剛切剩的鴨肉做成的三杯鴨

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↑味道就是一般的三杯口味,也沒有甚麼特別的

光是想到剛剛吃下的烤鴨,就覺得這些鴨肉用來炒三杯真的是很可惜

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↑飯後甜點,杏仁豆腐

這裡的杏仁豆腐台北吃到的一般杏仁豆腐完全不一樣

一般吃到的杏仁豆腐,口感就跟仙草很像

但是這裡杏仁豆腐的口感,是介於仙草跟年糕之間的口感

非常地特別,也非常地好吃

而且糖水也不會太甜,很棒的一個 End!

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↑這裡寫著要加收10%的服務費,不過我們結帳的時候

店家卻主動告知他們不收我們10%的服務費

也不知道是不是每一位客人都是這樣

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整體而言,得意樓的菜色,除了烤鴨,其他的其實沒有甚麼特色

口味比較偏一般大眾可以接受的

不過吳大爺我倒是覺得口味挺一般的

不過他們家主打的烤鴨,真的不是蓋的,超好吃

推薦大家如果去得意樓的話,記得務必點來試試

雖然1隻880元,價位有點高,不過挺值得的啦!

還有要提的一點就是,他們家服務人員的態度口氣都很差

送菜的時候其實也很粗魯,詢問事情口氣也很差

同行的友人詢問服務人員有關嬰兒座椅的問題,也是愛理不理的

還是同行的有人自己去找,然後自己搬

無論是蔥段的事情,嬰兒座椅的事情,詢問其他事情也都一樣,服務態度超差

這樣的服務態度,除非真的很想吃他們家的烤鴨,不然應該是不會再來了

 

餐廳地址:宜蘭市民權新路104號1樓

店家網頁:

店家電話:(03)932-2042

 

五星評比:

餐點口味:3顆星      (不過針對烤鴨:4.3顆星)

用餐環境:3顆星

服務態度:1顆星      

整體評比:2顆星

 

(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺 更多文章都在 吳大爺's 簡單吃喝過生活

http://viake.pixnet.net/blog

本篇共有891字

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江浙得意樓餐廳

江浙得意樓餐廳

3.45
宜蘭縣宜蘭市民權新路104號1樓
03-9322-042

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宜蘭縣宜蘭市民權新路104號1樓
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