[西門町] ラーメン凪(Nagi)拉麵 @ 黑王&赤王，湯頭大膽又新穎

 

原本為了賣相誘人的黑丸而來，沒想到nagi的赤丸拉麵反而比較合味，3辛的辣度仍然能喝得到豚骨湯的滋味。

這一陣子特別想吃拉麵，連續吃了3次樂麵屋，然後又到nagi和博多拉麵插旗XD

nagi的拉麵只有細麵，湯頭偏油，重的是香氣，從一碗麵裡看得出老闆對拉麵有大膽的想法，而且勇於創新，只是湯頭的元素對我來說過於複雜（也可以說是新穎啦）。

幸而他們家有硬底子的豚骨湯底，在加了許多花俏的元素之後，仍能嚐得到豬大骨的甘醇。


 

整個一片紅，座位設計成日式小吃攤貌，好像來到慶典，nagi大門口相當搶眼。


 

開放式的廚房，看得到師傅煮麵。


 

我的點單。

看了很多部落客食記，被黑嚕嚕的黑王燒到了。

nagi最有趣的是，除了豚王、黑王、赤王、翠王4種固定班底拉麵之外，還有每間分店特有的限定王。


 

偽老大的點單。

叉燒肉有豬腩（肥肉）、豬肩（瘦肉）可以選，這天我們都選瘦肉。（我還以為偽老大會勾肥肉來吃吃看耶，失策啦）

而點單上雖然有太麵（粗麵）的選項，實際上是沒有提供的喔。

朋友說赤王3辛就很辣，所以我們點了3辛來試試看，結果還好啦XD


 

桌上有自行取用的小菜和調味料。


 

 

 

辣豆芽和辣？？，2種都微辣，用日式辣椒粉醃的，偽老大吃了很多，我光是吃拉麵就超飽。。