Item: DOMANI義式餐廳
Rating: 4.8
Author: 湘湘

DOMANI義式餐廳
地址: 台北市大安區建國南路一段65巷7號
電話: (02) 8772-3355
營業時間: 11:30 am~ 3:00pm / 5:30pm~10:00
價格: NT$360~NT$2,200 中高價位 (以上均需加收10%服務費)
附近有步行約5~7分鐘的收費停車場，機車有路邊停車格
(美麗信花園停車場 & 億光停車場)

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這次剛好湘湘跟朋友們約在這家餐廳聚餐。
這家餐廳位於豪宅『明日博』 的ㄧ樓, 環境非常幽靜的地方，不仔細看還真的不會發現呢！

↓『DOMANI』，它在「明日花坊」的旁邊

店名『DOMANI』是義大利文『明天』的意思⋄
透過新義式料理New Italy手法，搭配台灣在地食材，由主廚之手完成每道令人驚豔的料理!
店家希望顧客藉由品嚐每一口美味的當下，開啟更美好的明日！

很意外的，這次點了幾道料理都蠻好吃的，完全沒有地雷，下次一定要再來光顧！
而且，店裡每個服務生都超親切又貼心，也完全不會趕客人。
因為湘的朋友懷孕，店員很貼心的拿來一個小靠枕讓孕媽靠著，超級加分啊！

↑店內裝潢感覺非常低調奢華! 因為身處豪宅區,湘覺得裡面的擺設跟藝術品絕對都出自名設計師!
二樓有獨立包廂區(需要低消)，可容納10~14人。裝潢聽說棒棒的 (不過湘湘沒去參觀)!
吧台區很特別有一整排小吊燈增添整體的質感⋄
整體店家空間座位安排上非常舒適寬敞，非常舒適，即使滿座的時候，也不會讓人覺得擁擠。
而且開放式的廚房，讓我們可以看到每個師傅在認真準備食物的模樣。

一開始服務生詢問是否需要氣泡水或一般水。
因為我們都不太喜歡喝有氣泡的飲品跟酒，所以原諒湘湘沒辦法介紹這個部分。

↓『菜單』（拍不太清楚，可以直接點官網看）
據說它們每個月都會推出主廚特選料理，也會不定期推出新菜色!

湘湘點菜時，第一眼就看到『西班牙頂級5J火腿』，讓湘湘想起上次在『饗宴互動式無菜單鐵板燒』吃過，超級好吃。於是，毫不手軟就點了！

沒錯！就是上面↑這隻腿，這是西班牙品質最高的火腿，真的非常好吃，來自西班牙的哈布果村(Jabugo)，百分百的純正伊比利豬!
牠們被飼養在橡木園內，而且規定2公頃的空間只能飼養一隻，
所以每隻豬每天都可以吃到大量天然的香草、林草跟果實，
因此肉質吃起來帶有榛果香氣，而且不會膩也不會死鹹。

↑『西班牙頂級5J火腿』( 40g) NT$ 980 +10%

【食記】宜蘭必吃_超高CP -『饗宴』互動式無菜單鐵板燒/在地美食/和牛/龍蝦/5J火腿/五結鄉/活鮑魚

菜單看來似乎只有兩種沙拉『山火腿果醋沙拉』（肉較多）跟『布拉塔乳酪』（菜類較多）。
湘想說都已經有5J火腿了，所以我們就選擇菜類菇類較多一些的『義大利布拉塔乳酪』。

↓『義大利布拉塔乳酪』  NT$ 380 + 10%

果然不負眾望，這道菜色非常美味，一口接著一口，讓人停不下來了。上面那坨就是布拉塔乳酪(Burrata)，服務生會等你拍完照後再幫你把它切開！切開時乳酪緩緩流出充滿濃郁的奶香味，搭配芝麻葉、寶貝生菜跟酒醋炒菇，真的是絕配！
愛喝酒的朋友們，可以搭配氣泡酒來吃，猶如錦上添花⋄

【小知識】布拉塔乳酪源自於南義大利普利亞(Puglia)，原意是『像破碎的布般』⋄它可分兩個部分來看，外層是莫札瑞拉起司(Mozzarella)，內餡是製作時產生的凝乳碎塊，稱為絲翠奇亞乳酪 (Stracciatella)，質地極其細緻柔軟像絲綢般滑順。而布拉塔乳酪的色澤取決於季節與牲畜吃進的飼料。

↓『酒醋燻鴨』  NT$ 480 + 10%

這裡的比薩都是當天現點現做的，低溫發酵！
比薩的麵皮不知道怎麼做得，吃起來很有嚼勁哦！
以紅醬作為基底，搭配宜蘭的櫻桃鴨腿肉跟三星青蔥，鋪上Mozzarella Cheese!
吃起來非常的可口，湘覺得這算是比較重口味的一道菜!
比薩可以搭配下面的辣油，記得只要沾一點點哦! (它很辣)

↓『煎小卷墨魚汁燉飯』  NT$ 480 + 10%

這道料理上菜時看起來跟之前在官網上看到時不太一樣!
(那時候看官網照片好像是兩隻蠻大尾的小卷躺在上面!但這次……)
新鮮的海釣小卷煎烤後搭配燉飯à(用義大利米、墨魚醬汁、高湯跟起士燉煮), 再搭配番茄、蘆筍跟歐芹(巴西里)作點綴!
吃起來很鮮甜，不過墨魚汁味對湘湘來說，覺得還不夠重！另外，小卷吃起來蠻脆的,很新鮮哦! 哈哈....
湘記得之前有吃過一家『黑米Café‧Bistro』，這家的招牌墨魚燉飯是湘湘目前吃過覺得最好吃的！

就在吃完這道料理後,已經告一段落了!
不過, 聊著聊著.....朋友又多加點了一道料理!

↓『松露脆薯』  NT$ 260 + 10%

用黑松露醬搭配帕馬森起士淋在薯條上, 有超濃郁的松露味！
不喜歡松露的不要輕易嘗試哦! 但是喜歡松露的湘湘大力推薦!!

【後記】這家湘湘絕對會再去光顧的! 這家是湘湘待吃清單中少數幾間吃了幾道都還沒踩雷的餐廳!當然也可能因為我們點的不多啦!不過，以這樣的地段跟料理，這個價位算起來很親民! 之後有再去光顧時，人多點時再跟大家分享更多菜色!

【題外話】那天我們顧著聊天，借冰在餐廳冷凍的哈根達士冰淇淋居然忘了拿！後來店家還讓我們冰到隔天才去取！真是貼心……

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