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台式湯頭的大勝拉麵~(北平店)

By:Buuz Kuo

發表於:2013-04-15 00:42:05
發表篇數:402
人氣:5,990
造訪店家: 大勝拉麵
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

 

在台中北區的大勝拉麵』是開在台中市區的分店~

另外一家店在太平,之前有看過其他人分享的文章。

 

所以當大勝拉麵在北區又開一家的時候,霸子有留意到。

 

店家招牌

 

新的店址在北平路三段上,其實這邊有不少店家,

一眼望去可以說是相當多的選擇,

也可以說明這裡的競爭是很激烈的。


想看完整大圖文可點連結
<貪吃 IN 台中> 台式湯頭的大勝拉麵~(北平店)

 

店門口

 

整個門面不是很大,但是黑火分明的的日式拉麵招牌算是醒目。

 

菜色

 

店門口外還有食物照片可以看

除此之外還有像在美食街常常看到的食物模型也擺在店門口旁邊。

(我沒有照出來(-_-)Y~)

 

特色

 

日式拉麵,湯頭是一個很重要的靈魂之一,這也是很多拉麵店所注重的。

大勝拉麵也是如此,堅持用豬大骨去熬煮,只取120碗的份量,

而且還針對台灣人口味去做調整。

 

店內空間

 

整個店內大概20來位的空間,而且不開放讓人預約。

所以如果晚來客滿的話,就只好等了。

雖然只有20個人的空間,但是每個人的座位還是很舒適的。

(椅子有靠背而且也蠻大張的o(^_^)o)

 

頗有質感的

 

店家送上一本厚厚的MENU,雖然今天口碑卷已經配好了拉麵的選擇。

但,還是要很盡責的拍一下其他的內容。

(體驗內容五種拉麵挑兩種口味,外加小菜一碟~ ^^b)

 

豚骨拉麵

 

豚骨拉麵一碗只要99大洋,也是口碑卷選擇其中一種選項。

 

唐辛牛肉拉麵

 

一碗159大洋的唐辛牛肉拉麵』也是當天體驗的選擇之一。

 

調味添加區

 

現在是開幕慶祝活動當中所以店內打卡有打折的優惠,

去吃的時候別忘了這個好康唷!

 

辣韭菜&蔥花

 

自行添加區裡面有一個很特殊的辣韭菜,
應該很少有店家會放這道。( ̄o ̄)

店內還有麥茶,用餐期間服務人員還會適時幫客人添加茶水。

 

辣韭菜&漬紫菜

 

辣韭菜真的很辣,如果沒有對辣有一定程度的人切勿輕易嚐試。

小菜可選擇30大洋的其中一項
我後來沒有選擇原本的牛蒡絲,換挑漬紫菜。

其實真正的名字我忘了,吃起來有加一點醋醃漬過,所以就這樣叫它了。

 

日式湯頭的豚骨拉麵

 

台式湯頭

 

唐辛牛肉拉麵』湯頭則是選擇台式口味的,

上頭有七味唐辛子,還有三茼蒿,牛肉則是片狀。

(用山茼蒿也蠻少見的^ ^)

 

糖心蛋

 

有偷偷喝了一口朋友的湯頭,其實個人覺得台式跟日式差異不大耶!

(難不成是因為牛肉這碗口味原本就比較重?!冏)

 

大勝拉麵的湯頭的確跟別家日式拉麵有不太一樣的地方,看起來頗濃稠。

喝起來有著大骨湯味,味道很平順不會有特別死鹹的感覺。

 

牛肉入口及化可惜只有薄薄的幾片,還有好味的糖心蛋,不過也是半顆。

整體吃起來每個部份都沒有搶了誰的風味,
份量方面一個男生吃也差不多剛好。

(唐辛!糖心?一語雙關)

下次一定要來吃吃那種又有麵又有飯的 呵:")

本篇共有1,108字

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店家資訊
大勝拉麵
窩客評價: 3.28
店家類別:餐飲>日式料理>拉麵‧麵食
台中市北區北平路三段155號
04-2234-5218

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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