要說高雄鹽埕區不乏台式小吃老店，
但最近在ig高雄美食竄紅的卻是這間，
有個北歐工業風空間的新派台菜－島中堂！
不僅菜色有創意，味道精緻，而且幾乎是
熱炒店的平實價格！難怪每到假日都人潮滿滿，
是附近一帶超人氣的高雄鹽埕區美食！
近來非常受網美們喜愛的高雄台菜餐廳
島中堂，位在高雄鹽埕區的五福四路上，
外觀算低調，招牌不算太顯眼，
要不是認植物我可能會直接開車而過～
（但附近有蠻多小型停車場，開車前來也ok）
走上島中堂2F，室內用餐環境果然讓人驚喜！
一般台菜餐廳都比較走台式復古風格，
島中堂是走帶點簡約北歐與美式loft風格，
灰白色配上大理石桌，看上去非常優雅～
很像來到歐美的餐酒館～
▼蜜漬地瓜（招待）
這是這天每桌都有的招待小菜！
地瓜本身選材就很棒，蜜漬算是畫龍點睛，
先是蜂蜜的甜然後是地瓜天然甜味回甘，
清爽開胃（差點想再續一盤XD）
▼豬油拌飯佐太陽蛋 $50
點餐時店員就有告知，他們飯的份量
比一般飯量多一點（碗比較大），
大概是一般台菜的中碗飯。
但其實不是飯量吸引我，而是這一碗
上面有黃澄澄的半熟荷包蛋啊！（眼神發亮）
半熟荷包蛋絕對是豬油拌飯的閨密～～
最享受把蛋黃戳破，蛋汁流出的那刻！
可以先吸一口蛋黃，再把蛋黃拌入豬油飯，
溫順蛋汁會讓豬油的香氣更明顯！
▼招牌鹹豬肉蝦鬆 $200
而這道！真心覺得是我近幾年來
看到造型最前衛的台菜前三名！！
一般蝦鬆就是包進生菜吃，
但這裡是把蝦鬆與生菜放進甜筒裡啊，
每一卷拿起來都好像藝術品呢！
這份不只是造型吸睛，整體口感與味道
也搭配得很好！甜筒選材好，稍有厚度
且超脆，而蝦鬆本身味道偏清淡，
假如單只有蝦鬆配上甜筒，味道可能會稍微
被甜筒給搶走，但是島中堂的師傅很聰明地
加入黑豬肉提味！黑豬肉丁是咀嚼會有香氣出來，
味道非常平衡，整卷吃完我們一家真心讚嘆
這份特別的蝦鬆，視覺和味覺都絕對是藝術品～
▼桂花烏龍紅燒肉 $200
這道則是一看菜名我就想點的！
紅燒肉吃過不少，但用桂花烏龍來紅燒肉？
入口後還真的有桂花香與微微的烏龍茶茶韻，
很訝異即使以醬油去紅燒，桂花烏龍味
還是有出來！醬色看起來身但不會太死鹹，
五花肉也恰到好處肥美（我愛肥肉）～
但點這個就比較適合配白飯了，早知如此
我們除了豬油拌飯應該要再多點白飯的！
▼金沙茭白筍 $180
和印象中濕濕黏黏的金沙茭白筍不同，
這裡的筊白筍多汁爽脆，搭配乾爽的
炸鹹蛋黃，味道很平衡，也是三兩下
被我們家人掃光XD
▼日式蒲燒炸鰻魚 $280
這道蒲燒炸鰻魚呢，幾乎是我所有來過的朋友，
以及我在網路食記以及評論都給予讚賞～
坦白說若不是店員推薦，一開始我還真的
沒想在台菜餐廳點炸蒲燒鰻XD
但是！！我錯了，我收回剛的話！！
這蒲燒鰻真的非～～常好吃，來的話必點！
首先是她鰻魚份量與厚實感非常驚人，
完全不輸我在日本鰻魚店吃過的烤鰻魚！！
一問之下才知道老闆是進日本進口鰻魚～
也因此，這鰻魚完全沒有土味！
厚實的蒲燒鰻魚裹粉炸，外脆酥內軟，
建議可以第一口先吃原味，再搭配
附的和風醬汁一起吃～（我自己愛原味）
▼高麗菜剝皮辣椒雞湯 $180
這一份改良版的剝皮辣椒雞，會說改良
是因為，一般剝皮辣椒雞很少加高麗菜XD
但我覺得這樣的改良是好吃的，剝皮辣椒雞
普遍來說味道比較重，加上一點蔬菜湯更爽口，
重點是煮過的高麗菜吃起來更甜～
▼五號的眼淚（調酒）$160
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）
以度君橙酒搭配檸檬與薄荷，
酒感不會太重，我覺得有mojito的感覺，
但這杯的薄荷感沒那麼奔放，比較是
內斂的女孩子餐酒，帶點霧感
（聽起來很怪，但很推薦大家來試試看
是不是這種感覺，霧霧的檸檬酒感）
▼紅玉玫瑰鮮奶茶 $165
這杯鮮奶茶也是大推！不加玫瑰果露，
而是以天然有機乾燥玫瑰花園為原料，
跟好的紅茶一起煮，香氣淡雅，
不是那種刺鼻的香精玫瑰味～搭上牛奶
非常喜歡啊！再來就是！！島中堂
免費加黑糖珍珠（但每天限量賣完就沒了）
有時候熱門一點可能中午就賣完，
只能說可能早吃比較幸運吧XD
之前在ig上看到一些打卡與分享，
本來以為島中堂這麼有個性的網美店，
可能是吃吃裝潢，吃吃漂亮擺盤；
但整體吃下來，我覺得以這樣的環境，
這樣的菜色創意與精緻度，大部分
菜的價位都在100多200元，這價格～～
其實沒有比熱炒貴多少欸！（高雄不少
熱炒店菜色一盤下來也要150了喔！）
而這天觀察下來，好像也不只是網美，
假日蠻多像我們家這樣的家庭客來用餐呢！
以島中堂這樣的環境與合理價位的台菜，
約會也好，閨密聚會也好，或甚至是
家庭聚餐都非常適合！大力推薦給大家～
<島中堂>
地址：高雄市鹽埕區五福四路196號
電話： 07 533 6288
營業時間：11:30~15:30 17:30~22:00 （週三公休）
臉書粉絲團：島中堂FB
