桃園首間DIY烘焙教室-樂烘妹DIY烘焙教室，最近在中壢開分店啦！
之前就有去桃園店體驗過「詳細文章請點這」，整個烘焙過程很歡樂又無壓力
樂烘妹DIY烘焙教室-中壢店就在中壢火車站附近，步行7分鐘就能看到
一樣是有可愛的Q版造型娃娃熱烈歡迎你，今天就帶著小娜當小廚娘做蛋糕嚕
中壢店完全擊中我的少女心，粉紅色基底配上粉嫩色系巴黎鐵塔建築裝飾，漫出一股浪漫氣息
最可愛的是還有這面網美花草牆可以讓大家自拍，瞬間覺得自己來到咖啡廳了啦
店內更是夢幻，粉紅色搭配大理石混合裝飾，和一般冷冰冰的烘焙教室不一樣
樂烘妹DIY烘焙教室由2位女孩子創立，團隊師資擁有法國藍帶雙文憑
每一款蛋糕口味都經過老師精心調配，不用花大錢就能做出有高品質又好吃的蛋糕喔
中壢店的DIY空間只一層，總共有30個座位區，空間也很寬敞
整體動線也設計的很流暢，我自己很喜歡中壢店給人的舒服氛圍
樂烘妹也很歡迎小朋友一起來DIY蛋糕，5~13歲都需要一位大人陪同製作喔
為了讓初學者更能融入DIY的製作流程裡，樂烘妹簡化了一般DIY烘焙教室需要的繁複步驟
基本工具都一人一份的擺放在位置上，大家不用為了拿工具擠在一起 造成混亂
連常溫食材也是一人一份都擺在面前，食材標示也很清楚，初學者也能很安心呢
樂烘妹中壢店的每個角落都好美，連攪拌器材也是馬卡龍色系，美的要死
稍微大一點的器具就會統一擺放在工具區，每一格空間也清楚標示名稱
很少做蛋糕的小娜本來很擔心會搞砸、搞不清楚食材，逛了一下看到整齊的工具安心不少
來店做蛋糕都會提供咖啡、飲料、糖果消費客人飲用，等待蛋糕烘烤時也能休息吃個小點
冷藏食材也統一放在冷藏櫃，排列很整齊，找的時候一目了然
做完蛋糕大家都想要把蛋糕拍美美、打卡 PO IG，樂烘妹也幫你把小道具準備齊全
不管是假草坪、美美的盤子、餐板器具都能讓你拿來裝飾蛋糕，連店內的花束、蛋糕模型也能隨你使用喔
烤箱統一放在最後方，使用的時候服務人員也會在一旁幫忙
二樓設有免費置物櫃跟圍兜兜，選好要做的蛋糕後就可以上來放包包嚕
樂烘妹採用平板統一教學，你可以先看一次操作影片後再細看步驟
過程中有任何不懂的都可以詢問一旁的小幫手，他們都會很熱情幫你喔
樂烘妹提供超過60樣的甜點，每隔一季就會更新一次菜單，讓人每次來都耳目一新的感覺
甚至還會不時推出季節性菜單！每次來做蛋糕前都要先上粉絲團看一下多了什麼新花樣~詳細菜單請點這
我自己是有蠻多次自己做蛋糕的經驗，所以就請小幫手幫我看著小娜，哈哈
拿取食材也是分階段拿取，才不會一次擠太多材料搞得亂七八糟
基本上都可以在座位上的食材區找到，第一次來玩的人不用太慌張
我今天要做OREO奶蓋，雖然標示有點困難度，但有人幫忙還是放心不少
順著文字步驟一步步操作下來真的蠻簡單的，很多媽媽都會帶著小朋友一起來玩烘焙呢
樂烘妹的原料食材也都經過精心挑選，做出來的蛋糕都很好吃，送人也很稱頭
明天是家族聚餐，我打算把這個蛋糕帶去分享給大家吃，展現我的烘焙功力~哈哈哈
烤蛋糕的時間通常要比較久，這時候你可以喝杯茶、吃個點心休息一下
烤好後小幫手還會幫你看一下是否有烤到位，因為前置作業的溫度跟力道都會影響烤程
有時候要考慮這些因素增加或減少一些時間，絕對不是單純的固定照表操課，而不管成品口感
巧克力蛋糕烤好後光聞味道就很誘人，接著就是整個成品的重頭戲嚕
在空檔的時候預先打好巧克力奶油，把奶油擠進蛋糕裡，這動作好舒壓 哈哈
老實說~我的動作看起來是不是很專業，我自己看了都佩服自己耶
再把剩下的奶油擠在蛋糕上面，稍微抹平有點岩漿留下來的感覺
我承認抹平的動作我只是拍個照而已，要把奶油抹平可不是1~2天就學的會
每次我都拍張厲害的照片後，就用眼神求助小幫手，嘿嘿
最後當然要大師出馬才行，店內的小幫手都是本科系出身，功力都很強哩
每次都要靠它們收尾才能有完美的蛋糕出場，所以我就說來這邊做蛋糕可以放120個心啦
最後的裝飾當然要自己來，上面灑上巧克力碎屑跟薄荷葉就像盆栽蛋糕一樣
我覺得有綠綠的薄荷葉真的很加分，聽小幫手說，樂烘妹提供的薄荷葉都是店裡自己種植的，放上去感覺整個蛋糕都活了起來！
歐某~真的很像店裡賣的，是吧!!
小娜做老奶奶檸檬蛋糕，我很建議初學者可以做這個，烤好後就完成一半了 哈
灑上磨碎的檸檬皮一陣清香撲鼻，適合喜歡微酸口味的人
最後當然要大陣仗擺一場，幫我的華麗蛋糕拍幾張啊!
有了樂烘妹提供的拍照道具，拍完調個顏色完全就是蛋糕店的DM來著
來~來~這個賣你980元就好!! 哈哈
老奶奶檸檬蛋糕上面的糖霜應該要多倒一點，這樣才會有雪白的感覺出現
鋪在綠草皮上，用白色花束點綴當背景，拍起來也好清新夢幻喔
最後還有可愛的蛋糕盒幫你裝起來，想去附近逛逛的人，可以先把蛋糕暫時冰在店內
想做蛋糕不用跑到台北，中壢也有設備齊全又夢幻的DIY烘焙教室了
重點是做出來的成品真的不錯吃，隔天親戚們都不相信是我自己做的耶
看她們發出讚嘆的聲音，我都撥起頭髮，驕傲了起來~哈哈哈
樂烘妹真的是一間好吃、好玩又好美的烘焙教室！
加上他們還推出生日當天做「鮮奶油杯子蛋糕」免費的活動！喜歡DIY的朋友們，
有機會快到「樂烘妹DIY烘焙教室-中壢店」玩烘焙吧！
樂烘妹DIY烘焙教室-中壢店
中壢區中正路130號（近中壢火車站）
03-2719520
平日:10:00-21：00 ／假日:9:30-21:00
樂烘妹DIY烘焙教室 LineID：@lhmdiy
