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花蓮瑞穗 2019縱谷原遊會X魔王 餐桌上的部落旅型行 在大腳印裡品嚐織羅部落米86在地文化美食 農事體驗 米彩繪 花蓮台鐵瑞穗站 內文有活動資訊

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本次滿意度: 4.75
  • 環境設備5.00
  • 服務4.50
  • 交通便利4.00
  • CP值4.50

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會知道縱谷原遊會是在去年看到好友食癮拾影的文章後,才發現,哇!原來有這種體驗,想像一下,

坐在搖曳的稻田享受著屬於花蓮當地部落特有的餐食,感受台灣,感受當下,是件多麼美好且好棒的體驗,

在城市裡忙碌生活久了,總會忘了自己,忘記該要好好休息,

這次我前往花蓮參加一年一度-縱谷原遊會,體驗部落文化,還有一系列的活動與部落的在地餐桌風情,最讓我印象深刻的,除了在整場活動中,只要抬頭一望,印入眼簾的壯麗山景,連綿不斷的山脈外,還有那樂天知命待人親切的原住民部落朋友們,一天下來,我不知道被這些部落朋友們逗的笑到瘋掉幾百次,好開心也很榮幸此次前往花蓮參加這樣城市所沒有的體驗,跟著部落朋友們跑了一天的行程,身體很累,早已被汗水浸濕,但內心的豐足卻相當有意義。

活動資訊: 

縱谷原遊會 

官網:http://jacreative.com.tw/hdt/

地點:花蓮/台東 『以活動參加地區為主』

交通:依照各活動地點為主『全程活動皆有接駁車接送與導覽解說』

其他:活動不包含火車與其他交通車資/請著輕便服裝運動鞋/雨衣/防蟲防蚊液/個人藥品及辨識身份證明/部落活動提供含酒精飲料,不適飲酒者,請自行斟酌/水/請勿噴香水(因部分活動需要在山林間遊走,避免被蚊蜂叮咬)

體驗活動: 

108/10/26馬遠部落 森林杵音餐桌

(費用 1800元/人、早鳥優惠1700元/人、四人開桌價1700元/人(費用包含:車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、保險)送活動紀念品餐桌旅行帆布包

108/10/27織羅部落 稻田腳印餐桌 

(費用 1950元/人、早鳥優惠 1850元/人、四人開桌1850元/人、4-10歲 950元、早鳥優惠850元/人、4-10歲含餐但不含DIY、3歲以下免費但不提供餐點、11歲以上比照大人收費(費用包含:車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、野菜下午茶、伴手禮(米彩繪,情人袋)、保險,送活動紀念品餐桌旅行帆布包。

108/11/2-3永康部落 獵人野食餐桌 

(費用:1950元/人、早鳥優惠1850元/人、5歲以下全額免費但不提供餐點、6歲以上比照大人收費(費用包含:車站至部落接駁車資、部落至永陵山接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、保險)送餐桌旅行帆布包

108/11/9-10 太巴塱部落 紅糯米田野餐桌 

(費用:1600元/人、早鳥優惠1500元/人、四人開桌價1500/人(不適用於4-10歲小孩)、4-10歲800元/人、早鳥優惠700元/人、4-10歲含餐但不包含阿美廚藝教室體驗、3歲以下免費不提供餐點,11歲以上比照大人收費(費用包含:車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、點心、伴手禮酒釀辣椒、保險)送餐桌旅行帆布包

108/11/16-17 吉拉米代 哈拉梯田餐桌 

(費用:1950元/人、早鳥優惠1850歲元/人、四人開桌價1850元/人不適用6-12歲孩童、6-12歲1365元/人、早鳥價1265元/人、5歲以下免費但不提供餐點、13歲以上比照大人收費(費用包含:車站至部落接駁車資、午餐,音樂表演、導覽體驗、點心、歷史文化景觀區維護基金、保險)送餐桌旅行帆布包

108/11/23-24 崁頂部落 小米鞦韆餐桌 

(費用:1800元/人、早鳥優惠1700元/人、四人開桌價1700元/人、4-12歲1200元/人、早鳥優惠1100元/人、4-10歲含餐、植物染巾伴手禮,不含DIY、3歲以下全額免費但不提供餐點、植物染巾伴手禮及DIY,11歲以上比照大人收費(費用包含車站至部落接駁車資、午餐、音樂表演、導覽體驗、DIY樹皮布體驗、植物染手巾伴手禮、保險)送餐桌旅行帆布包。

『本文為合作文,內容為真實感想』

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記得我上次來花蓮是2012年的事了,轉眼間7年就這麼過去,時間快到我抓都抓不住,這次再度前往花蓮,心情格外開心,雖然我是一日來回北花,但還是非常舒服,坐上早上6:00多的太魯閣號,我們便一路昏睡到花蓮,半夢半醒間,火車窗外的風景,由原本的高樓大廈城景,變成了藍天白雲綠油油的山脈,難怪大家都喜歡往郊外走走,在繁忙的生活中,這已經是最奢侈的願望了。而我這次一共參加兩個縱谷原遊會活動,分別是:織羅部落-稻田腳印餐桌與吉拉米代部落-哈拉梯田餐桌,兩個活動,我跟樂哥都非常喜歡,期待之後也能繼續參加其他的部落活動,超級好玩的!

然後縱谷原遊會一共有六個部落餐桌,而參加者可以透過文化導覽農事體驗伴手禮DIY特色餐桌來了解這六個不同部落的文化,活動全程都會有專人導覽與接駁車接送,我覺得非常方便,畢竟花蓮的交通真的不是那麼便利,我還記得,當天到達富里,我真的很想想喝一杯手搖飲,我真的找不到,曾經住在花蓮的朋友跟我說,他以前要買一杯珍珠奶茶,真的要花上40分鐘騎車或開車到花蓮市區才買得到,讓長期生活在都市裡的me,感到不可思議,人啊,要珍惜你所擁有的一切,如同我們這次參加的部落活動,在旅程最終,部落大哥說的:感謝祖靈,感謝這片天空與土地,給我們豐足恩惠,給我們一切。

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1-迎賓 織羅部落 春日里警察局

玉里鎮春日里的織羅部落,原名ceroh 不斷添加的意思當天我們第一站先來到位在花蓮玉里鎮的春日里的春日警察局,是怎麽樣惹,我做錯事了嗎?當然沒有,在這裡迎接我織羅部落的美女-如華姊姊,她說因為他每次要跟人家解釋她的名字實在很累,所以她乾脆稱自己為如花,春日警察局就在有號稱台灣最美縣道193縣道上,也是台灣最長縣道,總長110公里,沿路美景盡收眼底,所以很多人來到花蓮玉里鎮,不管是開車騎車,腳踏車都會來這裡,我們在警察局前面聽到如花姊姊導覽,而且這裡很特別,因為在派出所前面就有一條北迴歸線通過,如花姊姊說這剛好在警局正中間,切劃出織羅部落,警局上方有個太陽造型的圖騰,那正是是阿美族的圖騰,代表太陽旭日也是媽媽的意思,象徵溫暖,而這裡也是秀姑巒溪的分支,織羅是阿美族語的不斷添加的意思,織羅部落也是目前在全台來說金多兒筍產區最大的,其他如:葛鬱金、野菜、玉里米、神農米、織羅米、放山雞鴨也很有名。

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10/26號正式活動當天,在春日警察局這裡會有一群穿著正式阿美族服裝的原住民,以熱情奔放的迎賓舞蹈迎接大家喔,(我們當天並未觀賞到), 如果有看過已逝導演「齊柏林先生拍攝的看見台灣,一定會對這棵大樹有印象,當地居民稱它為「祈禱樹」,「齊柏林樹」,如花姊姊說,齊導演在世時,那時候因為拍攝工作的關係,每天都會在這棵大樹下集合當地居民,討論工作,與當地小農啊,居民啊談笑風聲,久而久之,這裡便成了齊導演每天一定會來的集合地,大家若來到春日警察局,別忘了往身後那棵大樹看看,也紀念紀念這位為台灣付出的齊導演。

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2-文化導覽

花蓮的原住民部落大約有幾個部落,目前人口數最多的阿美族、太魯閣族、撒奇萊雅族、噶瑪蘭族、布農族及賽德克族這都是我小時候歷史課本裡會出現的名字,不過隨著如花姊姊帶著我們走訪在織羅部落社區裡,我發現這裡除了原住民外,走在道路上,會看見以客家桐花,台灣舞龍舞獅,阿美族文化各種不同類型的陶板磚,如花姊姊說現在的部落裡,阿美族還是最大的族群,不過現在多以多元族群為主,認如上面陶板磚所呈現的包含原住民、客家人、閩南人,且織羅部落的核心以互助為主軸,如花姊姊說,在他們這裡,只要哪一戶人家稻田要收割,哪裡的農事要幫忙,他們都會相互合作,全村一起我幫你你幫我,透過這樣的互動來讓彼此之間關係更加緊密,這很像我小時候一樣,鄰居與鄰居會幫來幫去一樣,不在乎利益,這才是最無私的付出。

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繼續走在織羅部落社區裡,我們來到天主教堂,這裡是部落居民們禮拜地方,而旁邊大型廣場則是他們在豐年祭時會舉辦活動的地方之一,圓形的屋頂設計,主要在於表演音樂舞蹈時,聲音會聚集在圓形廣場裡達到共鳴聲效效果。 

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在織羅部落社區裡,是全面禁菸的,而且織羅居民最得意的事蹟也是居民不吸菸,我覺得好難得,對於不愛煙味的我,這是一件好令人感到開心的事。(若有訪客在此抽煙,當地居民會好意規勸,若不聽話,你會被帶到山上去喔(開玩笑的)哈哈哈哈。

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千歲商店

這是織羅部落社區裡的一間雜貨店,當地居民很喜歡聚集在此聊天喝飲料唱歌,取名千歲是因為有10個老人家近百歲,加起來就是1000歲,所以才叫千歲商店,不過當天到訪,並未營業,如花姊姊說的原住民特有的聊天方式說著:他們可能出國旅遊了吧。(我很喜歡跟原住民聊天,他們非常單純無厘頭搞笑幽默。)

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3-農事體驗-金多兒筍 

好可愛的名字,我與好友說著我要來採金多兒筍時,好友說感覺是個可愛的筍子,金多兒筍是花蓮玉里鎮春日特有的產物,而且這筍子非常有個性,當天教我們採筍的阿嬤說,金多兒筍的特性是越採它越長,採越多長越多,如果不採它,它就不會生長了,而金多兒筍在撒奇萊雅族語是kingtol ,背後是有一段故事,阿嬤說很多,大致上就是像是羅密歐與茱麗葉那樣般不被認同的故事,還有金多兒筍也是這裡的一個傳奇故事,如花姊姊說有一年,春日這裡遇到大颱風,對外交通全部中斷,是金多兒筍救了大家,好讓大家渡過一個嚴苛的天氣。

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當天跟著部落阿嬤採筍,阿嬤說她從八歲就開始在山上從事這些活,雖然阿嬤年事已大,但身手矯健且好有活力,金多兒筍口感像桂竹,阿嬤說只有這裡才種的起來,品質也最好,一根筍子只取最鮮嫩的部位,所以非常稀有,而且目前市面上非常少有金多兒筍的農產品,因為實在缺乏人力與工廠,所以大部分仍以部落族人自己採來自用或著零售,想吃到口感鮮嫩多汁的金多兒筍,請在每年的7至11月來一趟花蓮玉里鎮春日啊啊。

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如花姊姊實在太有趣,我們在山上待了近一小時,聽著阿嬤唱歌說故事,跟著阿嬤一起學習如何拔筍,過程雖有蚊蟲,但不減我興致高昂的情緒。(我私心覺得,你若是害怕這樣原野間的活動,怕髒怕累怕蟲,就不要來這裡當公主王子,人家還要伺候你,真的會被帶到山上去的惹哈哈哈哈哈)

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4-伴手禮DIY 

採完金多兒筍,我們來到當地的-禮伴供處春日食農體驗坊,這主要來體驗「米彩繪」,而且體驗完還可以帶回家喔,除了體驗米彩繪,這裡也有販售當地特產,這次我參加的稻田腳印餐桌是由織羅部落-米86mipaliu ,負責,米86mipaliu是一個以互助換工,腳踏實地生活的部落,很多人都以為東部只有池上米才是好吃的,不過在玉里,也是有許多好吃且不輸日本的米呢。

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當天在織羅部落-米86mipaliu 體驗了以當地的自然農法栽種的玉里米、紅米、紫糯米、小米、白米、糙米,以層層堆疊的方式設計屬於自己的米彩繪伴手禮(後方那一瓶米彩繪是我做的),而且因為織羅部落-米86mipaliu 的米全部都是無毒栽種,導覽人員說產量更少,舉個例,可能其他地區例如年產1000包,但織羅部落-米86mipaliu 的米可能只有不到1/3的量。我只能說,身為美髮業的me,對於設計客人的頭髮我得心應手,但要設計彩繪一包米,實在好難,我看現場還有以腳印餐桌為主的米彩繪跟海豚造型的米彩繪,都好厲害啊,再來,參加織羅部落-稻田腳印餐桌還有另一個DIY活動,就是製作情人袋,我看到如花姊姊也揹一個,在傳統文化儀式中常見的編織袋,花色多,但多以阿美族配色為主,而且這項體驗是透過兩個人或三個人一起合力製作編織,不僅僅是製作一個袋子,在互相合作過程會有拉扯,交織,同心協力完成,象徵關係因為製作編織袋互相纏繞而有不同的改變,也是情感交流的一部分。(當日並未體驗到這項活動,正式活動則會有)

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好有感覺的一段話,沒有人是局外人,在這片土地上,人人都有責。

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當天天氣雖熱,但風景實在漂亮到不可思議,藍天白雲綠葉圍繞著me,已經好久沒有好好的放鬆自己了,邊看著前方綠色隧道,跟樂哥說:我們找天再來一次花蓮吧。

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這雲美到我想住! 

體驗完上面的活動,我們隨後被帶到一處稻田,便也是此次的重點-餐桌上的部落旅行用一桌餐食 說一個故事,也是我好期待的,餐桌上的部落旅行,今年是第二屆舉辦,由花東縱谷國家風景區管理處(縱管處)舉辦,我覺得可以說是花東旅遊最新熱門話題,以往對於花東旅行,我真的只對台東鹿野高台熱氣球嘉年華活動有印象,我自己也參加過兩次,但像這樣體驗部落文化,最後坐在稻田裡吃飯的體驗,我真的還是第一次看到,在確定會前往採訪時,我內心世界根本小宇宙爆炸,不斷的倒數著這天的到來啊。

餐桌上的部落旅行是邀請了「金鐘獎得主-陶甕百合春天-陳耀忠廚師木人艸農業美學創辦人-杜伊芳生態廚師共同發起人-馬愛雲」一同設計且在正式活動上,也會看見三位大師身影,然後六個部落的餐餚都會不一樣,不同的部落有不同的飲食方式,將會以不同型態呈現。

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 喝了搖曳~喝了搖曳~遠方雲朵與花東縱谷山脈。

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『部分照片由雅比斯過際創意策略股份公司提供』

我們這次主要是要體驗這個織羅部落-稻田腳印餐桌,如果有看過齊柏林導演空拍「看見台灣」當中曾經出現的九個宛如巨人大腳印的稻田畫面,就是由織羅部落米86團隊完成的,由空拍機看,真的非常震撼,所以織羅部落-稻田腳印餐桌活動最高潮也最紅的體驗就是所有參加織羅稻田腳印餐桌的旅客們,將會坐在重新完整呈現的大腳丫裡面享受一連串的米86團隊帶來的音樂舞蹈、部落美食、體驗田野間風光,餐桌上的部落旅行。

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『照片由雅比斯過際創意策略股份公司提供』

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『照片由雅比斯過際創意策略股份公司提供』

在腳印餐桌活動中,將會感受到lna們熱情的吟唱著傳統音樂並且伴隨舞蹈,阿美族善於歌舞,我們坐在稻穀製作的米袋上,品嚐著在地料理,聽著如天籟般的歌聲,感受著象徵媽媽的太陽溫暖洗禮。(用餐時間約莫午後14:00,比較不那麼炎熱,另外當天部落導覽說,如果是接近10月底,稻田會轉為金黃色的稻田,更加有氛圍,不過我覺得綠油油一片真的也很美。)

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由於我們採訪時,腳印尚未割稻完畢,所以我們當天沒有體驗到坐在腳丫裡面用餐的畫面,但米86團隊很貼心的為了讓我們能夠感受到稻田用餐的感覺,也在田野間設置了一處餐桌,這畫面太美,我不忍直視。

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餐桌上,都是以大自然環境裡隨手可取得的物品為主,竹子製作的餐盤,檳榔葉當餐墊,竹筒水杯,而我們坐的沙發則是以粗糠稻穀倒入米袋中縫製而成,全部都是來自大自然資源,在這餐桌上,大家會發現所有餐具皆不使用任何鐵,銅,現代化的餐具,只有竹簍、葛鬱金葉、木籃,連筷子也是竹筷,更不要說是塑膠餐具了,所以請旅客若前往,請不要跟部落人員要餐具,尤其是帶小孩的,不要以為人家就是應該的,要嘛自備餐具,要嘛就是跟著大家體驗這片土地所帶給我們的恩惠。

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繼續看著遠方壯闊氣勢的美景。

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當日餐點 

集結各種織羅部落野菜有:玉米筍、番茄、玉米、長豆、苦瓜、等,全部皆無調味,品嚐的是食材的原味,玉米甜,長豆特別、然後那一顆像是小南瓜般造型的是這裡特有的苦瓜,很苦,非常苦,但入口後沒多久會回甘,如花姊姊說他們村莊還流行著,誰家種的苦瓜越苦誰越厲害呢,真的逗的大家笑聲連連。

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原鄉一口牛 

織羅部落有獨特的一口牛,不過並不是牛肉,而是蝸牛肉、我小時候很愛吃塔香炒螺肉,超級下飯的,所以看到這份料理,讓我想起小時候我常常騎腳踏車去一間螺肉店買炒螺肉的畫面,螺肉使用了秘製醬料烤過,味道非常濃郁,好適合配著小米酒一起吃喔。DSC08027.jpg  

葛鬱金涼糕

這是天然的勾芡原料,當地居民常用來製作布丁,果凍,糖果等等,然後乳白的顏色是葛鬱金天然的色澤,上面還撒了些椰絲,口感彈Q。

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倦鳥歸巢

以過貓菜包裹著阿美族傳統的醃生肉然後再捲成似鳥巢狀,入口後會嚐到過貓菜的鮮甜與鹹香得宜的豬肉,很特別的味道,也是我在台北吃不到的料理,這是阿美族人遊子吃到會想念故鄉的一道思鄉料理。

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放山雞

當天最多人吃的,可能我們在大太陽底下跑來跑去拍照攝影,所以大家都很餓,這一份雞肉很鮮嫩多汁且肉質好軟,沒有腥味,沾上一旁的胡椒鹽,不誇張,樂哥一直吃,他說非常好吃的一道菜。

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炸情非得已魚

讓我想起庾澄慶的情非得已,這是主廚陳耀忠主廚取名的,他說炸魚時要帶感情,才有好吃的料理,故名字就是這樣來的,這是來自秀姑巒溪的烏魚,肉質細緻,不過當天並沒有嚐到此道料理。

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織羅彩繪米

織羅米86的特有名產,我們當天也品嚐到了,以自然農法栽種的不同顏色稻米,中間是台灣產的地瓜,捏製成台灣造型非常有感覺,而且米飯好香,沒有過多調味但米飯們香氣四溢,且口感粒粒分明又帶有嚼勁,是我很喜歡的一道菜,吃完超有飽足感。

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火龍果奶酪 

吃飽後還有一份甜點,以火龍果汁凍加了奶酪而成,火龍果凍也沒調味,純天然的色澤,吃完餐點後來生一杯甜品實在享受。

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小米酒

以酒代替水,是我當天一直聽到的一句話,笑死,我後來渴到直接喝山泉水,所以大家要自備水喔,小米酒是原住民料理中常見的傳統性酒精飲料,在豐收季節,祭典上都會瞧見,酒精濃度不高,而且甜甜的,不過一定要在一小時內喝完,不然小米酒沈澱後入口會帶苦色感。

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坐在稻田吃飯實在氣氛極佳,雖然當天我們沒有品嚐到許多正式活動上的餐點,但身心已經滿足,能夠在這樣怡人美景下與善良無私奉獻精神的織羅部落米86團隊用餐,那是難能可貴的經驗。

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吃飽後,我又繼續看著天空,此時天空出現四種顏色,稻田、小山、遠山、白雲,既是柔和又讓人陶醉。

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