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異國口味,引領你的味蕾來一趟越南之旅

小貓
小貓 2013/01/12 造訪異國口味
平均消費:[白天]100元/人[晚上]100元/人
[招牌菜]烤肉麵線 涼拌木瓜
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2013/04/15 20:12:29
54
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這天晚上來到竹北台元科技園區辦事情,事情結束後就決定在附近解決晚餐。才開車一小段路就看到這間上頭寫著一堆英文字說明的招牌,看起來似乎有供應一些餐點,於是停好車,帶著忐忑的心情走進店內用餐。

店家的裝潢很一般般,看起來就像平常會看到有附設卡拉OK的小吃店,不過仔細一聽歌曲內容,發現似乎都是播放越南歌曲,席間也有三兩位客人來用餐且盡情的大聲歡唱。一旁的牆面上也有著一張超大的越南風格的海報,看來這間越南小吃應該很道地,裝潢都很有越南風。

餐點內容還滿多樣的,不過怎麼大部份都要預訂,這樣對於臨時要來用餐的民眾,在餐點上可能選擇就不多了。

點了一杯越南版的沙士,喝起來口感差不多,不過比較沒有那麼有氣泡感。

由於對越南小吃沒有甚麼研究,索性就請老闆來幫忙介紹提供建議,最後選擇了"烤肉麵線"與"牛肉河粉"兩道主食。

 

【烤肉麵線】
老闆說這道可說是越南傳統菜餚之一,獨門醬料醃漬後的肉片再經過炭烤後,香氣四溢,麵線、烤肉與蔬菜青木瓜一起品嚐,口感豐富多元,可說是內行人才知道的美味。

 

 

原本一開始選擇蝦醬麵線,不過老闆貼心的叮嚀說蝦醬的味道比較重,如果不是很能接受的朋友要斟酌,最後點了老闆推薦的烤肉麵線果然不負眾望。

 

烤肉不油不膩,有點淡淡的烤肉香,細而不軟爛的麵線,帶有些許Q彈的口感,很不錯吃。

 

【涼拌木瓜】
這道在滇緬料理中很常見到的開胃涼拌小菜,大量的青木瓜絲、上頭還看得到有蝦仁、碎花生、香茅、洋蔥與胡蘿蔔絲等配料,搭配酸酸甜甜的醬汁,不僅開味又兼具營養均衡。
店家的味道用的很道地,酸度、辣度也很剛好。

 

 

【牛肉河粉】

 

 

隨餐還附有檸檬和辣椒,想要品嚐道地酸辣口味的朋友可以斟酌添加。

 

店家擔心民眾可能無法完全接受越南道地的酸辣口味,因此在味道上做了些調整,想要品嚐酸辣口感的朋友可以自行擠上檸檬汁和加入辣椒,味道上就更顯得道地口味。

越南平民美食代表"河粉",現在很多早餐也能看到以"河粉"來製作的餐點,例如:河粉蛋餅。加入大量的香茅、洋蔥等配料,味道很濃郁,一開始品嚐還有些許不太適應,但整體還算可以接受。

看起來就像是寬版的板條,不過多了些Q彈的口感。

【芋頭椰奶】

這天的晚餐就在這間越南美食中劃下句點,品嚐慣了台菜口味,偶爾換點異國風味的越南小吃也不賴,美食就是要多元才迷人。

本篇共有936字

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3.50
新竹縣竹北市中山路414號
0925-513-395

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