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台中美食 藝奇新日本料理|餐點好吃、CP值高!現在推出大蟳祭.秋賞味,兩份套餐即可享有秋蟳乙隻 ♥

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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不知道有沒有人跟我一樣,沒有吃過王品集團的餐飲品牌(笑)男友知道後露出了不可思議的表情後,就決定帶我去品嚐一下啦!

這次選擇的是我們都蠻喜歡——藝奇新日本料理,為什麼還沒吃就說蠻喜歡呢?那是因為藝奇以日本料理做為基礎,再添加更多不同的新意做出更多不同的新日式料理,現在就快點來看看我的第一次藝奇新日本料理美食記錄吧 :)

 

 

--INFO--

藝奇新日本料理 福雅店

地址:台中市西屯區福雅路95號

電話:04-2461 6022

營業時間:週一 ~ 週日 11:30-14:30  17:30-22:00

停車資訊:店家旁有收費停車場

:::::: 官網

:::::: 全台灣分店地址 點這

:::::: 線上預約網址


檢視較大的地圖

 

 

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藝奇新日本料理福雅店的地理位置很棒,除了店家很好找之外,旁邊就有一個收費停車場可以使用,簡直是方便到不行。

裡面的裝潢設計中帶有自己的品味,選用的色系上也讓人很舒服,空間的挑高也讓人毫無壓迫感。

 

 

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入座後,店家也會很用新的在杯中添加了一些黑豆與芝麻等穀物,沖上熱水後喝起來的香氣更好。

這次來的時候正好遇上了秋季限定-秋蟳的檔期,桌面上都有放上介紹可以自行參考,當然當天店家也有給我們推薦一個小小的活動,就是現在買兩份套餐就可以享有秋蟳乙隻唷 ♥

 

 

↓ 下方提供活動條碼做為使用,想要兩份套餐即可有秋蟳必需要使用下方活動條碼唷!

(建議提前電話預約之外,點餐前也必需要先出示才可享用唷 ♡ )

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在開始吃開胃菜跟正餐之前,先來看看我們今天的主角——“秋蟳”吧 :)

藝奇新日本料理準備的秋蟳都是當天新鮮直送,新鮮度來說絕對是沒有問題,那藝奇的料理方式也是我第一次見到,非常特別!

 

 

 

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打開蓋子後可以發現裡面有著熱熱的蒸氣,這時候淋上一杯清酒,讓整體螃蟹的風味更豐富,等待三分鐘後開鍋,除了酒氣蒸發後留下來的淡淡餘醞,還有著螃蟹鮮甜的味道~

 

 

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而我原本以為秋蟳的肉會很少、或是沒有蟹膏,但是沒有想到打開後竟然看見了蟹膏!

大口咬下後,秋蟳的肉很飽滿、口中還散發著一股清酒的香氣,肉質上也因為清酒變的更甜美,整體來說簡直不能太好,吃完後都好想要再加點一隻(拭淚)

先看完了美味的秋蟳後,就繼續來跟我一起從開胃菜開始吃吧 :)

 

 

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入座定位後,店家除了會先提供一份類似開胃菜的小碟,每一樣都好好吃~

百香南瓜很爽口,中間的黑豆帶有一點甜味,最旁邊的是干貝拌菜,我最喜歡這個!因為吃起來帶有一點辣辣的~

接下來就近入我們的主題啦!

 

 

▼ 先付 / 秋鮭柚子沙拉

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使用新鮮鮭魚與季節限定的葡萄柚以及酪梨做為搭配,原本以為會很無聊的味道,也因為淋上了主廚特製的柚子和風醬,吃起來非常的爽口!

而本來帶有一點苦澀的葡萄柚也因為醬汁的關係,吃起來風味更好~

 

 

▼ 先付 / 魚皮野蔬沙拉

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新鮮的當季蔬菜配上魚皮也是非常好吃,原本擔心會有一點澀口的蔬菜也因為魚皮的膠質,吃起來更為滑順~

 

 

▼ 刺身 烤.揚物 / 五彩米菓炸海老

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在點餐時我考慮很久,因為害怕炸蝦的皮會太厚,加上會有點油膩,但是五彩米菓炸海老完全不會!炸皮與一般傳統的日式料理不同,使用了米果去做搭配,咬起來脆口不油膩,而且還帶有淡淡的米香氣之外,裡面的天使紅蝦也是超級好吃!而且它整隻都可吃唷!

 

 

▼ 刺身 烤.揚物 / 刺身盛合

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喜歡生魚片的朋友也不能錯過這款,全部食材都是新鮮直送,口感上面也更好、很新鮮~

 

 

▼ 強肴 / 柚香鱸魚

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這道柚香鱸魚上桌真的是完全吸引我的眼球(笑)也太美了!簡直就像是書法的那種書卷一樣,超喜歡 ♥

藝奇使用了魚水共生、無化學飼料養育而成的鱸魚,以可使用高溫烘焙的烘焙紙包裹住,封住魚肉的鮮嫩。

 

 

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熟成受在灑上柚子鹽與柚子皮增加香氣,入口時還帶有淡淡柚香,肉質也是非常的清甜多汁!

 

 

▼ 強肴 / 煙燻醬燒羊排

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做為羊肉愛好者,看到羊肉也是我必點的選擇(撥髮)

上桌的時候我也能說是驚訝,因為羊排真的比我想像中還要大(笑)湊近聞時發現沒有過多的羊臊味,但是帶有淡淡的香草香氣,吃的時候推薦沾店家提供的沾料:大蒜辣椒醬~

 

 

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選用特選紐西蘭天然草飼小羔羊,以煙燻的方式製作而成,途中也塗上了炭火醬烘烤,味道非常的多層次有變化,肉質也鮮嫩美味~

 

 

▼ 釜飯 / 日式牛肉釜飯

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釜飯裡面最重點的絕對就在於米!米成就了一半的好壞,另外一半就是在烹飪的技巧上,是否可以讓米保持原有的彈性及口感。

藝奇特選在地好米「馥米」,並以主廚特製高湯蒸煮而成白米本身的味道就很香,也帶有高湯的甜度,在配上牛肉本身的油脂香氣,真的是好吃到不行~

 

 

▼ 釜飯 / 栗子蕈菇釜飯

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原本很擔心栗子蕈菇釜飯會很無聊,或是吃起來很不驚喜,但是完全出乎意料的好吃,蕈菇的香氣幾乎可以說是散發的淋淋近致,每一顆米飯都帶有它的香氣,加上店家的特製醬汁扮云後吃,真的是意外中的驚喜啊~

 

 

▼ 甘果物 / 鳳梨苦瓜汁、日式布丁佐時令鮮果

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鳳梨苦瓜汁是男友的,我當然也是借喝了一口,原本很擔心苦瓜的苦味或是草味,但是沒有想到喝起來完全沒有!

鳳梨很好的中和了那股我擔心的味道之外,喝起來也不會很苦,但是是屬於帶有蔬菜口感的,喜歡蔬果汁的朋友我推薦可以嘗試~

 

 

▼ 甘果物 / 葡萄柚氣泡飲、日式布丁佐時令鮮果

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葡萄柚氣泡飲除了使用葡萄柚果醬汁外,還有額外添加了天然葡萄柚果肉,喝起來甜中帶有一點點的苦味,非常的像是戀愛的滋味(笑)

手工布丁也很扎實好吃,蛋液的香氣非常的濃郁,淋上店家帶有一點苦味的焦糖,非常的契合啊~

 

 

以上就是我這次的用餐分享啦!整體來說我很推薦大家可以去吃,食材的CP值簡直高過了價格!

重點是現在還有優惠活動,10/10-11/30之前,去享用兩份套餐,就可以憑下方圖片換到好吃的秋蟳乙隻唷 ♥

 

↓ 下方提供活動條碼做為使用,想要兩份套餐即可有秋蟳必需要使用下方活動條碼唷!

(建議提前電話預約之外,點餐前也必需要先出示才可享用唷 ♡ )

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--INFO--

藝奇新日本料理 福雅店

地址:台中市西屯區福雅路95號

電話:04-2461 6022

營業時間:週一 ~ 週日 11:30-14:30  17:30-22:00

停車資訊:店家旁有收費停車場

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店家資訊
IKKI藝奇新日本料理 (台中福雅店)
4.23

美食>餐廳>異國料理>日式料理

台中市西屯區福雅路95號
04-2461-6022
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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