在臨江夜市內，走近山登雞店面，一陣陣中藥補湯香味傳出，讓人不禁吞了口水，走進店內，簡約的店面裝潢，卻給你最實在的用料。現代人講求吃得健康、吃得補，但真材實料的補湯價錢往往也較高，山登雞為了讓人吃好又省錢，推出平價補湯，每種湯頭熬煮數時、用料實在，坐下來絕不後悔。
從養雞到賣雞湯 堅持給客人最好的
山登雞為山登集團旗下店面，山登集團本身有自己的養雞場，山登雞的店名來自於台語的「山頂」，每天現宰現煮雞湯，堅持不用冷凍雞。山登雞補湯湯品分別有女人湯、男人湯、明目安神湯、四物湯、蒜頭雞湯、花雕雞湯、人蔘雞湯、麻油湯、何首烏湯以及文火雞腿湯。
山登雞各式補湯都有，想養精氣神的饕客們，這裡肯定都能選到適合你喝的。像是許多人認為麻油湯品不能在夏天喝，否則身體會太燥熱，但山登雞特別將麻油湯做了點調整，熬煮麻油湯的薑就是其中奧秘，夏天會放少，讓客人喝起來較清爽！
女人經期也能喝補湯！男人湯喝了補精氣
老一輩的人常常提醒女生，若經期來了不要喝補，否則經期會亂掉，不過這個觀念該改變了！山登雞推出女人湯，補湯的製法與配料針對女性經期做調整，配料像是有紅棗、腰子以及雞佛，喝了能溫補身子，讓氣色更好；有女人湯，那就會有男人湯，男人湯主要以雞肉為主，主打能補氣，若全身感到疲勞可以試試男人湯！
文火雞腿湯給你滿滿的膠原蛋白
文火雞腿湯是以老母雞、干貝以及金華火腿慢火熬煮12小時製成的湯底，膠原蛋白滿滿的整鍋湯，只要放涼後，能看見整碗湯的膠質凝固。蒜頭雞湯、花雕雞湯也是店內主推，想提升免疫力不能錯過蒜頭雞湯，山登雞使用台灣本地的蒜頭下去熬煮，同樣以小火下去熬煮，等蒜頭呈現鬆軟狀便完成。想體驗不同湯頭的饕客們，山登雞不能錯過，補湯喝下肚，你能感受到氣血的暢通與山登雞對料理的堅持！
店家資訊
山登集團-山登雞-臨江旗艦店
電話：（02）8732－6899
地址：台北市大安區臨江街52號（臨江夜市內，捷運信義安和站4號出口，步行約8分鐘）
營業時間：星期一至星期四 下午5:00-晚上11:00｜星期五至星期日 下午5:00-晚上12:00
