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鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳

SUPERCHEF
平均消費:[白天]600元/人
[招牌菜]小籠包,蝦仁蛋炒飯,絲瓜蝦仁湯包,紅油抄手,排骨蛋炒飯
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/04/16 23:17:29
265
2,115
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鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
鼎泰豐-- 台中大百遠店
台中市西屯區中港路二段105號B2

http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

多年前曾因為一本書(書名就是鼎泰豐)
而去品嚐鼎泰豐
印象中
很多日本人
餐品與服務的水準
讓當時的我
深感驚艷不已
在青島的百麗廣場
當時吃鼎泰豐
就有一種人不親土親的親切感
難怪是台灣的美食之光
對此個人一直以為,王品難項其背
而且
鼎泰豐,也是餐飲流程化的濫觴
來台中駐點有一段時日
總是該朝聖了



我的天空(按我按我)

 鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
愛用國貨
不崇洋不媚外



寧波黃豆芽

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
很清淡的一道蔬食
爽脆的口感


烤麩

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
濃香甜度適中
Q彈的質地
功力不凡


小籠包

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
來鼎泰豐怎能不吃小籠包呢



鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
18折
倒沒有認真細數



鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
鮮美的湯包
名符其實



紅油菜肉抄手

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
我們非常喜歡嚐試抄手
只要店家有賣
大概都會點份抄手來試試



乾火扁四季豆

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
炸的翠綠
炒的清爽


蝦肉煎餃

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
看見這層底
就有擋不住的魅力




鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳





元盅雞湯
鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
與印象中的雞腿不同
這次用雞三節翅
而且少了雞的清香味
強烈建議換回雞腿
才是真正的雞湯


紅豆鬆糕

鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
是主廚說
看見旁桌的老阿媽和阿公
他們倆位有點這個鬆糕
就說吃了這個可以
偕子之手,無煩無惱吃百二
真是想太多了






鼎泰豐(台中大遠百店):鼎泰豐--米其林一星等級--全世界值得吃的餐廳
不過這個還真是有老味道



不知道是心裡作祟
還是名氣太響
總覺得大量複製化後
犧牲了所謂美食的銳利度
當然以普羅大眾來說
水準穩定度都是上上選
也確實是台灣之光。



 
 
  
 
 
 
 

鼎泰豐(台中大遠百店)

  • 電話:未提供
  • 地址:台中市西屯區中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
  • 本店均消:375 元/人
本篇共有328字

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鼎泰豐 (台中大遠百店)

鼎泰豐 (台中大遠百店)

4.32
台中市西屯區中港路二段105號B2
04-2259-9500

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鼎泰豐 (台中大遠百店)

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台中市西屯區中港路二段105號B2
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