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新竹東區|百味釜精緻鍋物 媽媽魚安心超市,食材新鮮直達餐桌,美福頂級澳洲牛、認證鮮蝦石斑!

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

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百味釜精緻鍋物不算在市區內,建議還是驅車前往比較方便,停車場空間很大也非常方便

一樓為媽媽魚安心超市,是一個擁有自家船隊,有最新鮮漁獲的超市,種類多不怕找不到你愛吃的

新鮮、健康、自然的精神使我們吃進去的每一口都加倍的放心

 

有抽獎活動,不一定是放在文末,所以要仔細看哦

 

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▲外觀一看就知道是艘漁船的樣子,有點清水模的感覺,在藍天下格外的有氣勢感

 

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▲一樓就是讓你吃了超安心的媽媽魚安心超市,不只有海鮮類

蔬菜水果、乳製品及零食餅乾通通都有,當天來陸續都有看到民眾特地來這裡買菜回家

 

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▲桌與桌之間很寬敞,走道也非常大,還用了各色系的木頭建材去搭配,明亮又溫馨的氛圍

 

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▲很喜歡這邊窗戶的造型,逆光拍下來好美,明明是中午卻有種黃昏的憂鬱詩人情懷感哈哈

 

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▲用餐當天被安排在靠窗,是歌劇院的那種斜玻璃,拍起來壯闊又不反光

 

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▲整齊擺放的餐具,一眼放去就是特別的療癒

 

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▲親子餐廳怎麼可以少了可愛的小朋友碗呢

 

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▲醬料區種類不算多,不過食材很新鮮,不沾醬也很好吃,看到太多人使用醬料

這邊的牆面用了植物去點綴,加上線條感很重的吊燈,頓時又多了一點工業風的感覺

 

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▲跟我一樣愛挑食(???),可以從媽媽魚超市買上來哦,代客處理完全不加收費用,是不是超級加分

 

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▲只要按讚分享就有可樂或雞蛋,怎麼可以放過這機會呢,服務人員也很有耐心幫我們操作

 

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▲其實應該有三個菜盤,但一上桌被我們拿到旁邊就忘記一起入鏡了哈哈

不知道是不是少了兩個菜盤的關係,怎麼拍都感覺哪裡怪怪,但不減它們的好吃程度

 

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蔬菜湯底

顏色很透徹,看起來像雜質的是沸騰前的小泡泡

重點來囉!湯底只有各種蔬菜去熬煮,沒有味素香精什麼的,單喝很清淡

但稍微煮過一些東西後,整個蔬菜的鮮甜被帶上來

 

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大骨湯底

混濁卻又還是可以看到鍋底,是用大骨加蔬菜熬煮,也是沒有加一些有的沒有的調味粉

單喝是有點是淡的排骨湯,後味帶有一點蔬菜味的普通湯頭

但煮過東西以後,尤其是涮過肉以後,肉的甜整個跟湯融合,後味的蔬菜味變的是蔬菜的甜

我怕燙,所以我平常吃火鍋是不喝湯的,但是這個我超喜歡,很鮮甜,完全不會有一般煮完的油膩感

 

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菜盤

是大概是我看過最豐盛的菜盤了吧,超有誠意在給,感覺得出來完全不手軟

高麗菜、木耳、金針菇等等的常見蔬菜就不說了,我覺得有冬瓜、絲瓜、山藥很特別餒

都是清淡的蔬食,配上清甜的湯底,味道理多了高級感,我是不是太浮誇哈哈

除了蔬菜還有純手工做的魚餃、蛋餃、燕餃等等的,種類真的超多

 

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鱸魚鮮蝦

不用懷疑!這些一樣都是樓下媽媽魚安心超市的超新鮮漁獲,光看色澤就覺很新鮮

蝦殼跟蝦肉是完全不沾黏非常好剝,淡淡的蝦子香氣,肉質超級無敵Q彈、緊實

光是肉質就先贏一半,再加上湯底的甜,完全都不需要再沾調味料

鱸魚肉質很嫩,魚皮也不會有腥味,我姊是超怕魚腥味的那種人,她說還是有一點腥味

不過她還是默默吃了三塊,所以新鮮程度可想而知

 

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澳洲牛肉

澳洲牛一上桌時,我還跟我姊笑說,這色澤好像櫻桃鴨,帶黃的皮跟偏暗的肉色

我是敢吃生肉,所以我大概涮有變色就起來,完全沒有肉的騷味,但牛的味道很明顯

其他沒有過多的味道,會讓人一口接一口,我默默就吃完一盤

 

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10盎司澳洲牛

這是姊夫另外點的鍋的肉,跟我前面介紹的一樣,它也就是今日抽獎的獎品!

只要在此篇貼文下留言,我是介紹哪間火鍋就有機會抽到哦!(五個幸運兒)

活動時間從現在到11/3,會在11/4抽出得獎名單,名單會放在我的instagram

獲獎的朋友請直接私訊店家粉絲團告知mail就好囉,留言記得要留下你們的mail我才找的到你們哦

 

店家還有好禮送大家,在店家粉絲團每週舉辦抽獎,而且活動獎品是可以重複使用的哦

只要關注店家粉絲專頁,你就不會錯過抽獎活動的

 

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松阪豬

擺盤超美的松阪豬,連油花都很漂亮,肉質很緊實,豬肉味道稍重,但不至於到腥

口感相較澳洲牛更厚實、厚切感,份量沒有很多,男生可能就要再加點其他肉品

 

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花枝丸

一上桌我就驚呼好可愛哦,它長出小豆苗餒~

我以為它是要像花枝漿那樣切小塊後下鍋煮,所以我是小塊小塊吃,一整個很濃郁得花枝味

我姊跟姊夫都是整塊煮,這樣吃起來比較有口感,但都一樣好吃,大推花枝丸

 

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▲甜點有三種可以選,也都是走養生路線,吃起來是好吃的餒

 

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銀耳蓮子

沒有特別不一樣的地方,但我覺得跟市面上的銀耳湯比起來沒這麼甜

 

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紅茶拿鐵

整體味道偏淡,不過茶味還是有做出來,只是可能跟牛奶搭配得不好,沒什麼牛奶的感覺

 

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五行湯圓

很可愛的小湯圓,很像是桂花蜜加水的湯底,冰冰涼涼甜甜很好吃欸

甜點是跟所有食材一起上桌,但我們最後才吃,湯圓依舊保有嚼勁,不是硬哦

 

百味釜精緻鍋物

地址:新竹市東區明湖路959號2樓

電話:03-520-4179

營業時間:週一~週日 1100-1400、1600-2130、週二公休

點我到店家網頁

 

本文為無酬邀約,內容皆為真實心得

 

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店家資訊
百味釜精緻鍋物
4.34

美食>餐廳>火鍋>火鍋其他

新竹市東區明湖路959號2樓
03-5204-179
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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