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八豆食府位於台中市飲食一級戰區~公益商圈
就在公益路一心豆干旁巷子內
公益路轉入大光街
站在巷口就能一眼瞧見碩大的店招牌
天冷街上暗得快
店口燈光打得炫目亮眼好不熱鬧
【八豆食府 壽喜燒】公益店
麻葉餐飲集團旗下品牌之一
店內大廳採挑高設計
感覺寛敞不擁擠，非常大器
這整牆磁缽吸引我駐足觀賞
看起來像是來到中藥行似的
置身古色古香的中式風格
若服務生個個身著古裝
那還真有穿越時空的趣味呢
等候區座位不多
在此等服務生清桌即可入坐
親切的櫃枱小姐請我們先點些必要餐點
這樣入座後便無需再等候
同行的朋友早就餓到快昏了，真好！
預約時接線小姐即主動告知
八豆食府有特約停車場消費５００元即免費停１小時
不然～星巴克後的停車場一小時收費２０元，
其實也還好收費不高
店內消費，平日中餐359元；
例假日、晚餐399元，並加一成服務費
即日起更推出『八豆暖冬暖心優惠方案』
消費者一般消費時
只要加價１００元，即可加點「養生藥膳鍋」
這對我這種喜歡喝熱湯的人便更有口福了
因為壽喜燒是沒湯喝的...
天冷不想出門？
４９９元一整鍋帶回家自行料理
這個我喜歡
寒流來時一定很搶手
這區是圓桌包廂
半開放式包廂圓桌可坐６～８人用餐
空間獨立半區隔
談話聊天不被打擾
另外這區是開放式４人長桌
很有古時客棧之氛圍
古味十足的木桌木椅
朋友說適合來這大口吃肉大口喝酒
我倒想叫一碗滷肉飯來嗑
［老東西，新思維］
我喜歡這句話
我們一行四人
美麗的櫃枱小姐帶我們入座包廂
說這樣用餐較為舒適
有夠大心的
桌上的基本配備～
餐具碗筷，點餐單＋面紙盒，七味粉罐，夾子，撈油勺 ...
感謝愛評和八豆食府請客
讓我和朋友有機會品嚐美食
八豆食府用餐是有限時的，以９０分鐘為限
前菜的甜點只能點一次
其它皆可無限量續點
只要將份數劃在加點單上給服務生
不一會兒服務生即按桌號送來
人客只管點／劃／煮／吃
洗洗手，吞口水，準備開動囉！
咱們第一次光臨
帥哥服務生耐心為本桌講解用餐方式
細心為我們示範沾醬作法
問過我們有吃牛肉後
說會各種肉品先各上一盤來
好吃再請加點
服務態度非常親切有禮貎
桌上這二瓶
一瓶是白開水，一瓶是壽喜燒醬汁
壽喜燒水量過少時
可按１：１的比例適量加入
方便燙涮肉料食材
壽喜燒沾醬其實很簡單
就葱花，七味粉，加一點點桌上那瓶壽喜燒醬汁
再打顆生雞蛋
喇喇Ａ～完成啦！
壽喜燒鍋底已有些基本蔬菜料
待鍋子燒熱
炒一下再入加水加醬汁後就可開煮了
「養生藥膳鍋」
採用高級北海道昆布
搭配川芎、枸杞等高級中藥材與多種新鮮食材
耗時熬煮而成的藥膳湯底
絕無增添任何人工調味料
天然、原味養生
湯頭非常清甜鮮美
沒啥怕人的藥膳味
天冷喝上一碗
包準滋補益氣暖心又暖胃
藥膳鍋的專用鍋料～鮮蔬蕈菇盤
八豆的蔬菜食材脆綠新鮮
清洗得很乾淨
加入煮食對味又好吃
多食蔬菜菇類對身體有益
這盤食完可再各別續加
前菜～「燻雞和風沙拉」
我和朋友都點這道
新鮮生菜和燻雞片玉米粒上淋拌特製和風醬
酸香醬汁拌鮮甜生菜
爽脆口感很是能開胃解膩
香Ｑ白飯和寬冬粉也是無限續的
肉盤疊疊樂
八豆的肉盤以黑色方盒盛裝
可堆疊，不占空間又乾淨
帥哥服務生送來時一一唱名肉品名字
可是人一走我們很快就忘了誰是誰了
還好八豆的肉品不過五款
留心一下，倒也不難分辦
雪花羊肉＆梅花豬肉
安格斯牛小排
澳洲板腱牛肉
雪花豬肉
八豆的肉品肉質都非常新鮮
切成薄薄能透光的薄度
不論是在壽喜燒鍋或是藥膳鍋裡涮一下
便能吸足不同湯汁美味
單食不沾醬就軟嫩多汁極了！
可惜從入場即點的［手工捲皮］一直沒有送來
詢問多次後美麗的櫃枱小姐來抱歉的回覆
因為手工捲皮每日新鮮現作
很早就賣完了
實在殘念....
多款冷飲可換著續點
我喝可爾必思冰沙和無糖綠茶
其它的也不錯
甜點１～覆盆子冰淇淋
香草冰淇淋淋上覆盆子果醬座落在鑽石冰上
香濃美味又賞心悅目
甜點２～麻糬冰淇淋
麻糬口感Ｑ彈
一旁的點綴的蜜紅豆綿密好吃
可惜份量不多
八豆食府的服務人員非常親切有禮
會主動清理桌面，收拾空盤
不因我們其中有大肉食怪一直送加點單而不悅
店內用餐環境乾淨富有古味氣氛
肉品蔬菜食材都非常新鮮
現在加１００元即可多享湯頭甘醇的養生藥膳鍋
實在划算！
今天的用餐感謝『八豆食府壽喜燒專門店』的服務
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