到陽明山一定要去的美味素野菜：田園蔬食餐坊
- 發表於：2013-04-17 17:28:28
- 發表篇數：33篇
- 人氣：19,631
造訪店家：
田園蔬食餐坊(原馬槽山菜)
本次滿意度：
3.70
- 美味度4.00
- 服務品質3.00
- 裝潢氣氛2.00
- CP值4.00
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：新北市 > 金山區
原本開在馬槽橋附近的馬槽山菜店，現在搬到了陽金公路4公里處，很接近金山。正好離我們這次去泡湯的會館很近，LUCKY～美好的意外啊是不是。
只有兩個人，勉勉強強點了四道菜。看起來好像還是很多喔？可是我無法抉擇哪道菜不要，這已經是考慮半天後才決定出來的，還有很多山菜想吃吃看啊！(咬筷子)
忘了這道菜叫什麼名字了，好像是什麼悶筍吧？我和施先生原本以為會是像煲湯或盅之類的，沒想到其實是一鍋滷好的筍子，現成的夾到盤子裡。味道普通，非筍子季去用餐的話不建議點這道。
素魯飯。醬汁有點辣，有炸醬的味道，口味蠻重的，雖然很下飯，不過不是我和施先生的菜。下次還是點白飯就好了。
麻油過貓。菜很嫩很好吃，麻油的香氣和山菜特殊的味道搭配的很好，中規中矩的調味。這道炒青菜勝在材料很新鮮，若沒有過貓，便顯的平庸了。
炸茄子香菇拼盤。好吃！麵衣不知道怎麼弄的，吃起來很香甜的，香菇和茄子很新鮮，炸過以後就是美味兩個字！
來吃野菜，一定要吃當地盛產的植物啊。地瓜也是名產之一，猶豫再三，還是閉上眼多點了一道炸物。(雖然施先生很明顯表現出他不想吃地瓜的樣子，但我還是點了XD)
當日沒有紫地瓜，只好點黃地瓜和紅地瓜各半的炸地瓜拼盤。我覺得黃地瓜比紅地瓜好吃，質地鬆軟，香氣濃厚，樸實的美味。
餐廳資訊：
田園蔬食餐坊，陽金公路(近金山)約4公里處，好吃度★★★
此文擷取自Bluesomeone's Vegan World的台北溫泉小旅行的吃吃食記，芽米屋、田園蔬食餐坊、Miacucina
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