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【南京三民站 美食】Hi-Q褐藻生活館│Hi-Q鱻食 來自大海的恩賜 藻到全台第一家褐藻主題餐廳 最鮮海滋味 吃鍋竟然分男女?

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
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俗話說『一年補透透,不如補霜降』、『補冬不如補霜降,養生好過冬』

今年的10/24就是「霜降」,指的是二十四節氣中的第十八個節氣,屬秋季最後一個節氣,可不是指霜降牛肉之類的喔...

根據中醫的養生觀點,秋季養生以平補為主,食物選擇以當令、能養肺潤燥為主。

 

只要平常重養生,將來不用養醫生!

進入眼前這一家Hi-Q鱻食,知道他是全台第一家褐藻主題餐廳,光從店名就知道一定是以海味食材為主,但老實說,龜毛麗是一個非常怕腥味的人,不管是雞腥、魚腥味或是羊騷味...都會怕!

眼前這一餐我吃了兩種以上的魚、鮮蝦、蛤仔...卻是毫不遲疑的往嘴裡直送,只有吃到鮮甜完全不會腥呢。

吃完之後,我有四個感想:

一、餵食魚類吃什麼?我們吃牠時,牠的味道就會忠實呈現,所以吃的美味更要顧及健康。

二、如果養生餐這麼好吃,天天吃,我願意。

三、這絕對是一個口碑行銷最成功的店家,位於地下一樓的餐廳午餐時間竟然九成滿,其中更有八成都是白髮鶴齡的長者,每個人邊吃邊聊邊笑,氣氛超愉快。

四、幸福可以外帶,和自己所愛的人一起分享,Hi-Q 鱻食餐桌上的黃金鯧、鱸魚和褐藻魚丸通通都可以買回家烹煮。

不只「霜降」適合為自己的健康進補,哪一天嘴饞,更適合為自己下廚。

 

 

Hi-Q褐藻生活館

地址:台北市八德路4段123之1號

電話: (02) 2747 0028

官方網站:http://bit.ly/2NB1vUh

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hiqhouse/

線上訂位:https://lihi1.com/d2mJz

營業時間:探索生活館 周一至周日 AM10:00-PM9:30 │鱻食餐廳AM11:30-PM14:30  PM17:30-PM22:00

交通:捷運南京三民站 2號出口 步行5分鐘

菜單https://www.facebook.com/hiqhouse/menu/

 

 

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▲位於京華城對面的Hi-Q褐藻生活館,是台灣首座褐藻主題健康餐廳。

說褐藻您也許不清楚是什麼?其實昆布、海帶、裙帶菜都是褐藻家族成員,富含多種礦物質與維生素,因此褐藻又有「長壽菜」之稱。

中華海洋生技公司萃取褐藻醣膠開發健康食品,成功研發出以褐藻為主題生產的海鮮食材、保健食品和寵物保健食品等...整合品牌資源開設Hi-Q褐藻生活館,搶攻長壽商機,若想更加了解,請點入官網http://bit.ly/2NB1vUh

並跨足餐飲業開設實體餐廳,將吃褐藻長大的漁鮮直接端上桌。

 

 

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▲寬敞明亮的展示空間裡,印象最深刻的就是入門處的海帶生長比例尺,據說全世界的褐藻植物約有1500種,有些甚至一夜能長大50公分,最巨型的褐藻超過60公尺,竟比對面的京華城樓高還要高。

 

 

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▲四面環海的台灣沿海有86種海帶,就全部展示在往地下一樓的牆上,有些長得超美的。

 

 

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▲近年來層出不窮的食安問題和文明病,吃的健康和向海洋借力氣,讓褐藻一推出就蔚為風潮。

 

 

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跟著魚群走,就是最佳導覽路線!

▲在一樓的Hi-Q褐藻生活館事實上就是一座生活展示館,裡面吃的喝的用的文創通通有,共展示了五大元素:Health健康Beauty美麗 fresh鮮食Pets寵物用品Creative生活文創

以獨步全球的小分子化技術,萃取出台灣小分子褐藻醣膠和高活性的高穩定藻褐素,製成機能保健食品、深層滋養肌膚、獨家製成褐藻醣膠餌料,餵養出來的健康好魚,及毛孩專屬的機能保健食品等...

以美好生活為望想,連結各界的文化創意,這裡的文創商品時尚&趣味和實用兼具,值得花上一些時間好好尋寶

 

 

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其中最吸引龜毛麗目光的就是眼前這些經過弘光科大及中國醫藥大學實驗核可從數字上可以見到肌膚改善成效聽說成效和海洋××一樣價格卻相對平實許多

 

 

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▲提供舒適優質的空間,歡迎路過進去試飲Hi-Q褐藻茶和咖啡,不但無限暢飲還提供wifi及充電等...龜毛麗試了Hi-Q褐藻茶,甘甜的滋味令人喜愛。

 

 

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吃褐藻醣膠長大的鱸魚,當天我就是為了這個而來的啊。

以專利「Hi-Q生態循環水養殖」及獨家「褐藻醣膠餌料」餵養出來的健康好魚,不但養殖方式友善、逐批二次檢驗,魚肉鮮甜滑嫩,風味更勝野生魚。

您一定以為這樣的魚,價位一定高不可攀吧,但其實過年餐桌上最受歡迎的黃金鯧(約500克),現在買一送一,只要470元,這價位和美味程度真的不成正比。

 

 

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▲以珍貴的小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素,製成毛孩專屬的機能保健食品。唯一經完整動物實驗,900家動物醫院獸醫師推薦,安心、有效,一起守護毛孩健康!

 

 

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為了讓飼主能安心享用餐點,打造一間毛寶貝專屬的休憩區,單獨隔間,為避免寶貝們對陌生環境不安,設有拉簾阻隔對外的干擾,使用完畢後還會消毒確保衛生,原來在Hi-Q,不只魚吃得好,連毛孩都能受到更好的對待。

 

 

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▲文字造型的昆布,只要泡水就會出現感謝和長壽,充滿祝福的心意,非常適合當成贈送給長輩的伴手禮。

 

 

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▲這一區供應客人享用輕食簡餐,有著海洋世界的氛圍,上方的魚群、淡藍色的座椅和牆上的海藻...一整個超紓壓。

 

 

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▲往地下一樓的這個竹林框景充滿生機,是龜毛麗個人最愛的一隅。  

 

  

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▲位在Hi-Q褐藻生活館地下一樓的Hi-Q鱻食餐廳,佔地約有150坪,同時可容納約100位客人用餐,除了開放式的座位區,另設置3間寬敞的包廂,以及半開放式的大桌數座位,白綠設計的桌椅有種開闊自在的舒適感

 

 

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三間大小不一的包廂,只要打開中間的隔間門就可以變成一大間,方便各種餐敘或包場使用

 

 

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還有會議室可供租借使用

 

 

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Hi-Q鱻食餐廳是一個對各種身份人士都非常友善的空間,不但設置女性哺乳室和無障礙洗手間,甚至包括牆上這些展示品,都是免費提供給藝術家們一個空間,讓努力的成果多了許多被看見的機會。

 

 

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春耕、夏秐、秋收、冬藏是老祖宗教給我們的智慧,於是在天氣逐漸轉涼的此刻,就從吃鍋養足體力準備迎接冬天。

什麼?吃火鍋竟然也有分男女鍋?!是的,因性別和體質而異,Hi-Q鱻食火鍋首創吃鍋也應男女有別!

五星級主廚設計的餐點結合中醫師調味,男女體質大不同,優雅進補因性別而異超貼心。

一起來看看,到底是如何男女有別的吧?(照片寶兒 遊樂園提供)

 

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貴妃美顏鍋 原價NT$480 │目前優惠價NT$399 

據中醫師指導配方,女性秋冬養顏由內而外,先從食物開始,以昆布褐藻熬煮的湯底,以一公斤只能煮出50人份,彌足珍貴。(照片寶兒 遊樂園提供)

 

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▲牛奶藥膳湯底特別選用白荳蔻、蔘鬚、當歸、紅棗、枸杞等中藥材,再依獨家比例與昆布湯底和鮮奶熬煮,湯頭喝起來帶有淡淡的奶香,中藥材的味道非常溫和討喜,女孩們應該很能接受的味道。

 

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▲主食材是 Hi-Q自家養殖吃褐藻長大的金目鱸魚,新鮮透過鏡頭清楚可見,以專利「Hi-Q生態循環水養殖」及獨家「褐藻醣膠餌料」餵養出來的健康好魚,不但養殖方式友善、通過產銷履歷TAP認證及HACCP認證,口感鮮甜Q彈,風味更勝野生魚,吃得到滿滿的膠原蛋白,完全沒有龜毛麗害怕的魚腥味和土味。

 

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▲還有白蝦、蛤蜊、褐藻魚丸以及新鮮採收的小農無毒時蔬菜盤,主食褐藻炊粉或白飯可供選擇,這樣一份營養滿點&份量十足。

 

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▲當蛤仔打開嘴,這湯正鮮甜,工作人員會隨時巡視加入原湯超貼心。

 

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▲只用純魚肉攪打成漿製做的褐藻魚丸,吃起來口感紮實,也是另一驚喜。

 

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▲褐藻炊粉口感清爽很耐煮,就算冷了吃,口感還是很Q彈有嚼勁。

 

 

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御膳元氣鍋  原價NT$630   │目前優惠價NT$499(照片寶兒 遊樂園提供)

 

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男士秋冬養生首重袪濕補氣,在天然的昆布湯裡,搭配肉骨茶湯底再加入當歸、黨參、肉桂、枸杞、白楜椒、甘草及大蒜等多種漢方入湯熬煮,湯頭溫潤。

 

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▲台灣香草健康豬以草本及中藥飼養,肉質鮮嫰沒有腥味、肥瘦適中吃起來完全不油膩。

 

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▲最令人開心的是同時享用兩種魚,Hi-Q金目鱸與海紅鯛、以及50元硬幣般大小的干貝,魚肉清甜毫無土味,溫補強身,讓人開心又滿足。

 

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瞧,這一鍋山珍海味在鍋中大集合,光看就心滿意足,吃進肚裡更是滿滿的幸福。

最後還有褐藻鮮奶霜淇淋或是褐藻紅豆紫米粥,當成這一餐最完美的結尾。

 

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褐藻鮮奶霜淇淋 

這是絕對不容錯過的的人氣甜點,不管老少,飯後人手一隻,選用在地小農的純鮮奶、加上褐藻粉和海鹽製成,吃起來奶香濃郁和略帶微鹹的海味,隱隱約約品味到牛奶糖般的香甜,絲滑柔順完全不會膩! 

 

 

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褐藻甘鱻露滷豬腳 NT$220 

焦糖色澤的豬腳非常Q彈入味,恰到好處的調味,不需要飯麵佐餐,單吃很可以,即使冷掉也一樣很好吃。

 

 

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褐藻極鱻鱸魚湯&滷肉飯 NT$190 

鱸魚湯清爽的湯頭帶著酒香,以及蔥香、薑香和枸杞的甜,喝起來沒有負擔,魚肉的結實完全沒有腥味,再大碗我可以 

平常極愛滷肉飯的龜毛麗,光看到油亮肥瘦相間的滷肉,就知道這一碗絕對好吃,沒想到同桌四歲的小男孩也超識貨,毫不猶豫大口嗑起媽媽幫他盛好的滷肉飯。

 

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外加一塊入味Q彈的豬腳,對龜毛麗而言這就是天堂的滋味,全都吃完就能飽到天靈蓋。

 

 

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▲眼前一字排開的手作醬菜(海帶和醃蘿蔔)以及醬料區,另有起士酥餅、茶、咖啡...都可適量自取,以上這些當然都是以褐藻為原料製成。

 

 

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▲自由取用的小菜海帶,帶點微甜有著海潮香,加上爽脆的白蘿蔔,用來清除味蕾再適合不過了! 

連免費供應的小菜都做得極其用心,從小處著眼,就知道Hi-Q鱻食餐廳是家很用心的餐廳,帶家人、朋友來用餐可以非常安心! 

官方網站:http://bit.ly/2NB1vUh

 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hiqhouse/

 

線上訂位:https://lihi1.com/d2mJz

 

 

 

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Hi-Q生活館 x Hi-Q鱻食
4.00

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台北市松山區八德路四段123-1號1樓
02-2747-0028
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