【台中】牧島(MOTTO)燒肉，五星級食材與服務，用餐好享受！

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各位朋友，我又到豐原嚐美食啦，話說，豐原真的是好犀利，來了好幾趟，每次都可以見識到不同的美食風景，加上特有的人文氣息，說到豐原，就忍不住要說，這兒真是地靈人傑，美食也充滿亮點，而今日來到豐原為的就是，這家牧島燒肉店，吃燒肉不稀奇，但是，將整個燒肉店的食材與服務，都朝著五星級邁入，真的很了不起啊。好食材，也得搭上好的燒烤手法，在這裡除了可以單點燒肉外，也可選擇燒肉套餐，這天品嘗的可是一級饌饗套餐，從極黑豬、黑羽雞、霜降牛、骰子牛、到Prime等級的漢堡、北海道大干貝、草蝦，皆有之，重點是，好食材也得有適當的料理方法，這一晚，嚐盡美味燒肉，好滿足啊！！

這家位於豐原的牧導燒肉店，雖是去年10月左右開的店，但是，店內的裝潢與服務都相當不錯，除了可以以單點的方式選擇菜色外，另外也有提供三種雙人套餐可以選擇，分別是大和御燒(1280)、牧島食樂(1480)、一級饌饗(1880)。相當推薦第一次到店內消費的人，選擇雙人套餐，一次就可以嚐到店內推薦的主打菜色呢！！

一級饌饗套餐內容相當澎湃，包含了飲料、沙拉、蔬菜烤盤、極黑豬、黑羽雞、霜降牛、骰子牛、到Prime等級的漢堡、北海道大干貝、明蝦，好豐富啊。不同價格的套餐，差別在於食材的等級，而不吃牛肉的人，則推薦品嘗大和御燒，因為小瓶我百無禁忌，店員問我有什麼不吃的嗎，我一時半刻還真想不到耶，所以，有口福了，一級饌饗套餐，準備好上桌囉。

在正式開始用餐前，先上桌的是香柚可爾必思，由於本燒肉店的老板是知名飲料店出身，因此飲品當然不用說的，好喝。不過，比較特別的是，這裡的柚子可是精選白柚，所以味道可是相當清香可口呢。柚子除了可做飲品，也可以做成調味料，味道是清爽，香甜的呢！
 

準備開始用餐囉，好大一盤沙拉，有凱薩與胡麻兩種口味可選擇，凱薩的起司鹹味，將蔬菜的味道呈現的好棒！

在大口吃肉前，除了吃生菜沙拉，首先登場的燒物是野菇奶油燒。
 

呼，來自新社的菇物，搭上洋蔥，以及奶油，在炭火上，熊熊的燒，香氣就一直不斷的飄出，吃起來相當的甘甜，料理起來又簡單，趕快抄筆記，這道菜應該也可以在家做，實在很好吃。
 

還沈浸在菇物的香味中，品味著漬物的爽口滋味，燒肉店的主角們也將一一登場。即黑松阪盛盒豬肉與香腸。盛盒指的是拼盤的意思啦，上桌的松阪豬已經事先調味過了。
 

松阪豬的脆香，是美味的重點，因此，燒烤時，要烤到11分熟，才能呈現出松阪獨特的肉質，真是太厲害了，烤肉真是門學問，服務人員沒說，我怎知還有烤到11分熟這回事啊！