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日光大道健康廚坊-有機 天然 好環保

寰兒的執著日記
[低消]120元/人
[招牌菜]芝麻軟式法國,活力A餐
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/04/18 17:03:11
195
2,183
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你知道連五星級飯店,都是用預拌粉嗎?
攪拌粉就是用現成的粉末加牛奶調一調就可以使用的粉,
而台灣99%的卡士達,都是用預拌粉做出來。

今天要分享的店-日光大道健康廚坊(民生店)

講求天然,
捨棄一般攪拌粉、人工色素、香精、膨鬆劑或是快速改變麵團軟硬度的乳化劑,
使用純正小麥所生產的麵粉、純天然酵母、高品質的純正玉米澱粉所製造
一切都講求純天然,「名符其實」,對這間店的最高指導原則。

 


今日踏著期待的心情踏入這間店(之前就久仰大名)
我們踏入的時間有點尷尬,
過了早餐時間但是中餐時間又尚未到,
於是在可愛的店員小姐推薦下,

我們點了"芝麻軟法麵包"、"蒜味馬鈴薯濃湯"、以及一杯焦糖鮮奶,



 


芝麻軟法麵包 :

在上桌前貼心的店員會幫您把一整條的麵包切好,
麵包一拿到手上,就只有一個想法這麵包"好嫩Q"喔!
撕開的那一煞那也好有彈性


 




放入口中時,一點也沒有麵包乾巴巴的感覺,
透過唇齒的咀嚼產生的第一個念頭,這麵包"好香好軟",
因為先吃到外表的皮所以撲鼻而來的是小麥香,
吃到內部時則又是一陣一陣的芝麻香,

老實說我對於這種像是法國麵包沒有包東西的純麵包都不太愛,
可是我整整就把半盤給吃掉了!
就知道老天,他是真好吃!

 

這麵包有搭配一個強而有力的武器-佐藍莓優格醬
味蕾的層次是:果香甜-優格酸-餘甜微酸
最後一個餘甜微酸的部分其實有一點點沙拉的感覺
但是一直沾醬其實吃多了嘴巴會"黏黏的"膩,
在店員的建議下,我也拿來搭配濃湯。


 

來說說他的蒜味馬鈴薯濃湯
蒜的香味很重,但是並不會整嘴都是蒜味,
因為蒜味已經被馬鈴薯的濃稠分解在湯中。


 



很大一碗,可是很鹹...
一度我讓想跟她說可以來碗白飯,或是幫我燙一把義大利麵嗎?

一定超搭的,我根本懷疑這是等等某道飯麵的配醬,

因此單喝湯真的有點痛苦(會不停喝水)
不過搭配麵包就非常到位,
因為麵包的內心吸收到湯汁形成飽滿的狀態,
一個味道重一個味道淺,交叉後,真的好好吃,
於是一口醬、一口湯,現在打到這我肚子都餓了!


焦糖鮮奶:
焦糖味很香,而且喝得出來是鮮奶的味道,不是一般奶精沖泡出來的!

日光的環境非常的優雅舒適,
整體的布置上,講求環保、綠色、有機
因此,整間店的桌椅及木頭擺飾都是使用零甲醛植物染的木夾板
線條與擺設呈現簡單明亮。

廚房部分也是完全透明,可以清楚的讓客人安心食用準備的食物,
整間店在櫃台與廚房的地方也非常的明亮,
燈光所架設的地方,讓整間的的質感上升不少!
非常具時尚與人文並存的室內設計



為什麼我這麼喜歡這間店也非常想要推薦,
因為多年前電視中曾經採訪過一位經理人-黃禹銘,
他是芳療品牌-伊聖詩的副總,
這是他說過的一段話:

 

因為從事的是芳療事業,因此舉凡跟精油訴求類似,
呵護身心靈健康的相關領域,我都深入研究也很關心,
愈了解愈發現,吃進太多添加物,是危害現代人健康一個很大的危機。

因為接觸很多,就會發現這也不太能吃、那也不太能吃,
那我們是不是可以創造一個,我們可以安心去吃東西的品牌。


所以他發了大願,希望能開一間:純天然、有機、環保、綠色、健康的麵包店。

因為他的大願,成就了日光大道健康廚坊的誕生
也許,我們並不會吃了這些健康無添加物的麵包就長命百歲,
但也許可以讓我們身體少點疾病,或是讓地球活久一點!

===============================

日光大道健康廚坊
民生店 02-2763-0863
北市民生東路五段137巷2-5號

貼心小提醒:
由於這裡的麵包都是純天然的,買回去建議不要久放喔!

它們的名片超可愛的唷!

 

  

 

本篇共有1431字

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日光大道健康廚坊 (民生店)

日光大道健康廚坊 (民生店)

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台北市松山區民生東路五段137巷2-5號
02-2763-0863

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日光大道健康廚坊 (民生店)

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