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高雄美食【源記薑母鴨】天氣漸涼的最佳補品,很少吃過像源記鴨肉這麼軟嫩的薑母鴨店家,沾上獨門醬汁層次更昇華~

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00

源記薑母鴨

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▼ 餐廳門口

源記薑母鴨就位在鼎山家樂福附近,每次秋天一過這裡就會滿滿都是人

簡單的店面甚至還用車棚簡單遮蓋著寫著大大的源記家母鴨

招牌雖然不顯眼,不過這陣陣薑母麻油香氣可是一靠近就能聞到

店家甘甜的湯頭及合理的價格可是培養著許多忠實客戶

連貝菈自己也一吃就馬上愛上~ (ŐωŐ)

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▼ 餐廳環境

簡單的桌椅,如果擔心吃到太補會汗水直流,店家也有冷氣!!!

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店家有提供螃蟹大草蝦鹽酥鴨

想品嘗不一樣的美食可以點來吃看看喔~

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▼ 醬料

醬料有分兩種,貝菈自己是都將兩種混再一起

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特製醬油

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豆腐乳

細膩綿軟的乳膏飄散特別香氣

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▼ 薑母鴨(含酒)NT $ 350

老闆自己調配的溫補薑母鴨湯頭,米酒麻油是基本

還有這下了重本的薑母,每塊薑母都煮到熟透

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湯頭溫潤香甜在冬天來一鍋熱呼呼的薑母湯會暖到心窩裡去

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源記的鴨肉塊是我吃過薑母鴨店最軟嫩的一家

而且在咀嚼過程中會散發湯頭的甘甜味 (ฅ`ω´ฅ)

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▼ 油蔥麵線NT $ 40

乾拌油麵線充滿著油蔥酥的香氣

雖然麵條都糊再一起,可是酥香味道就是讓人想一口接一口

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▼ 鵝肉丸NT $ 50、玉米筍NT $ 50、凍豆腐NT $ 50

因為源記在你點完配料後,會一併將能先煮的食材放進去煮

所以貝菈就將這三種美食拍再一起啦~

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▼ 茼蒿NT $ 50

冬季限定的茼蒿終於出來囉~

不知道有哪位跟貝菈一樣是茼蒿控呢!!

茼蒿的葉子細嫩有著特殊氣味吸附著薑母湯汁

潤喉暖胃還帶著特有菜香(♡´౪`♡)

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▼   源記薑母鴨Menu

禁帶外食

有停車場

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薑母鴨

地址 : 高雄市三民區灣中街65

營業時間 : 16:00-01:00(凌晨)

電話 : 0915 766 856

付款方式 : 現金

注意事項 : 無服務費 / 無低消

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高雄美食【源記薑母鴨】天氣漸涼的最佳補品,很少吃過像源記鴨肉這麼軟嫩的薑母鴨店家,沾上獨門醬汁層次更昇華~ 0則留言
店家資訊
源記薑母鴨
3.90

美食>餐廳>火鍋>薑母鴨

高雄市三民區灣中街65號
09-15 766 856
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