知名101夜景餐廳之一！台北求婚飯店浪漫選擇頂鮮101包廂～必勝！
鳥瞰360度臺北盆地，夜景餐廳台北的頂鮮也很強
景觀餐廳台北很多間，選擇鮮切的話還可以到101景觀台浪漫約會
101餐廳便宜商業午餐頂鮮也有！這次選擇午間國人專案，101景觀台票價免費喔～
台北101餐廳很多間，除了隨意鳥地方很有名之外
還有101餐廳86樓的頂鮮也是很多人生日聚會餐廳、求婚餐廳的選擇
頂鮮跟板橋48樓的搭電梯方式一樣
要在一樓等待入場時間，再一起上樓
特別的是到中間60樓還要轉乘另一台電梯，才可以上去86樓喔
轉程期間也超讓人期待的～
中間都會有接待員引導，真的很有VIP的感覺
轉乘上到86樓後
電梯門一打開就可以看到金碧輝煌的頂鮮
接待人員穿得好像空服員一樣，好高級阿！
從接待大廳就可以感受到藝術與高級的氛圍
頭頂的燈泡是結合藝術的『恐龍蛋』，店裡的人跟我們說
這是代表著誕生跟歷史的傳承
希望能夠透過這個裝置藝術把這個心意從一進門就帶給大家
從大廳一進來，印入眼簾的便是歐風氣派的吊燈、挑高的屋頂
拱門跟皇家式的新裝潢
整個好氣派阿～
搭配著窗外的風景
整個很囂張！而且座位並不壅擠
感覺就像是貴族般的饗宴
這盞吊燈也是101頂鮮的招牌之一
為了跟台北101相呼應
這盞吊燈可是有101盞燈組合而成的喔！
氣勢非常磅礡
一整串掛在屋頂上
真的好囂張阿！
桌上的餐具也是歐洲百年骨瓷，雙手所及之處
沒有一個在跟你客氣的！
甚至門把、壁畫每個都要堪稱藝術品了～
坐在這樣的位置上看著台北盆地
整個人都高級了起來！
然而今天我們是坐在獨立包廂喔～
踏入101頂鮮包廂後，這私密空間如果是情侶來
肯定會很浪漫！外面可是有超美的VIEW阿～
而屋頂挑高，又有獨立廁所
在這邊享受餐點，浪漫的氣息如果真的拿出戒指就快嫁吧XD
每個桌上都有琉璃工坊的琉璃藝術品
因為是預約的，所以桌上也會有今天的菜單料理
2019年期間頂鮮101台北店午間套餐都會送101觀景台的門票，浪漫升溫就看今年了！
看完直接去薇閣馬上當爸爸～
而且這門票要價800，餐點扣掉門票錢根本超划算！
不趁今年待何時？
今天Dong跟William點的是
左：1980+10%套餐
右：2680+10%套餐
上桌時包廂所用的餐具一樣是骨瓷
但跟外面大廳的款式不同
且包廂內會有專屬的服務員
讓服務員幫你蓋上你的餐巾，今天餐點就準備上桌啦！
上桌前的禮儀就是要擦乾淨雙手
會有專人送上熱熱的溼毛巾
這濕毛巾也有學問
濕濕的但擦完手卻不會殘留水分
乾爽好舒適！
台灣高山茶
享用餐點的同時，頂鮮並不用水費
會附上台灣茶
因為這邊有很多國外來訪的客人
使用台灣茶葉當作飲料，也是做好台灣國民外交的一個好手段阿！讚！
鮮美明蝦佐蔬食(2680套餐)
頂鮮的明蝦從水族箱撈出來馬上處理
新鮮程度不可比擬，真的是很Q彈鮮美
使用酪梨醬搭配黃芥末的效果
讓人覺得神清氣爽～這道明蝦吃起來沒負擔又很開胃！
推！瑰麗彩蔬鮭魚卵(1980套餐)
這道前菜的層次十分豐富！
鮭魚卵本身的鮮味加上鹹度，原本就是比較搶戲的食材
為此，頂鮮在下面使用的是小黃瓜跟哈密瓜，挖成圓球形一起入口
中和了原本搶戲的味道，讓鮭魚卵在前戲時在口中爆開
濃郁的鮮味讓你味蕾一陣甦醒之後
再透過小黃瓜洗滌你一番，最後出現哈密瓜的甜味跟透過雞湯煮過的北非小米
溫潤的在你口中化開
層次十足的前菜讓人精神為之一振！
上湯蟹肉中排翅(1980套餐)
湯品上桌時，都會先用蓋子蓋住
在桌上掀蓋的感受真的是很棒！每道菜都會有新奇驚艷的感覺
頂鮮湯品使用整隻老母雞加上精華火腿去熬煮
這裡面除了中排翅之外，還有處女蟳的蟹肉跟蟹膏
讓整個湯品的味道變得很濃郁有深度
皇湯紅燒五寶翅(2680套餐)
除了掀蓋的驚奇之外
這個湯品下面還放置著蠟燭，讓你邊吃邊加熱
熱熱的吃好貼心
這道湯品用鮑魚滷汁跟蠔油熬煮而成
五寶中的刺蔘好大一個阿，眼睛為之一亮
最喜歡的是他的松茸菇
非常肥厚且香氣十足！
咬一口吸飽湯汁之外，菇本身的香氣讓整個湯品更上一層樓
非常喜歡
金沙咖哩海大蝦(1980套餐)
咖哩醬香氣濃郁的不凡，蝦頭也可吃喔～下面的魚板厚實又Q很好吃
法式乾煎紅斑魚 (2680套餐)
這醬汁十分討喜
使用鳳梨加上香橙調配
在果香餘韻之間，石斑魚扎實的魚肉味道緩緩擴散開來
讓人神清氣爽！
而這石斑魚的厚度也讓人著迷
吃起來非常鮮嫩
推！過橋雞湯活鮑魚(2680套餐)
過橋這個名字源自於過橋米粉的手法
用熱雞湯放入各種配料的一種方式
因此，上桌時看到的便是食材本身
等服務員將熱熱的雞湯淋上之後
趁著鮑魚新鮮柔嫩的時候入口
好好吃阿～
尤其這頂鮮的老母雞湯，真的是濃郁又不油膩
入口那個雞湯的濃郁味道馬上充滿了整個口腔
非常容易上癮的雞湯！不愧是熬煮了8個小時的美味！
旁邊放的是鮑魚的乾煎內臟
也就是一個鮑魚兩種吃法
原本還覺得有點怕怕的
沒想到入口後完全對乾煎內臟改觀
香！且搭配了蘆薈真的是很清甜，覺得這樣一口吃真的是好奢侈阿～
甘露陶燒海斑魚(1980套餐)
用柴魚+魚露去烹調的陶燒海斑魚
魚肉柔軟
但比起那過橋雞湯活鮑魚，真的是大巫見小巫了
燒烤澳洲羊肩排(2680套餐)
可以整隻拿起來咬的羊排
十分過癮
搭配著旁邊的薄荷醬，吃起來不油膩又很舒服
骰子蕈菇菲力牛(1980套餐)
用蠔油下去烹調，有種中西混搭的感覺
骰子牛很軟嫩，是7分熟的口感
激推！招牌台南擔仔麵 (每個套餐皆有)
主餐用完之後，便會上這道台灣經典料理！台南擔仔麵！
不得不說，這個擔仔麵真的好吃！
大骨湯頭濃郁，加上甘甜的蔬菜熬製
肉燥用後腿跟頸部的豬肉製成，所以不油不膩
用些許的紅蔥頭點綴，整個鮮味都出來了！
這湯頭+這肉燥，台灣味十足卻又遠勝過許多高級料理的濃郁食材原味
從這料理中散發出的純樸土地的味道，從胃一口氣暖到心裡來了！
非常好吃！好推薦國外客人吃～用這道料理擄獲海外外國人的心！
臻品當令鮮水果 (每個套餐皆有)
號稱水果大國的台灣
肯定在用餐後會來幾個水果
稍微平緩一下被頂鮮台南擔仔麵震懾到的心情
準備迎接最後的大禮炮！
激推！頂鮮手製輕甜品-法式橙皮佐白木耳 (每道套餐皆有)
因為這道甜點
Dong馬上詢問頂鮮是不是要開下午茶buffet
這太好吃了！
我以為他只是單純白木耳？！錯！
煉乳、牛奶、白木耳、貝禮詩奶酒加上雞蛋去烹調
最後加上橙皮
這個不容小覷阿！
在濃郁香甜的牛奶味道中，散發一點酒香
兩者之間是蛋清香在中間拉扯，口感則是白木耳的彈性與脆口
最後再用橙皮像一陣春風一樣拂去
有種春秋兩季交替的感受，好想吃個兩碗！這真的太好吃了啦～
用完餐之後來介紹一下其他環境～
除了大廳這邊的開放空間外，想要包場、包廂頂鮮也都有
若是要婚宴場地、會議場地這邊也可以
台北婚宴場地如果想要跟別人不一樣，辦在這邊超高樓層
每個客人肯定給你掌聲不斷～
101辦婚禮哀！囂張到不行
也有很多人選擇在這裡求婚
因為這裡是有求婚包廂餐廳，就算是需要隱密性的包廂
也一樣有VIEW可以看～而今天Dong跟William就是要帶大家進包廂去體驗一下
貴賓包廂的感受！
你看這個門把！是琉璃做的！
而裡面的大包廂空間
落地窗圍繞著的用餐空間，還有一個客廳可以休息
真的不是蓋的
牆壁上的裝飾全都是用真的孔雀羽毛編織而成
這片牆要價不斐阿！
一路往我們的包廂真的是驚嘆不斷
Dong跟William的包廂就在深處
沿途還看到一面牆的水族箱
這邊活海鮮都現撈
水質乾淨讓人很放心～
上面各種高級水產，分別都有標價，想要來這邊現點現殺也可以耶！
選擇也太多了吧！
旁邊則是飲料吧檯
是出餐出飲料的地方～我們今天的包廂就在旁邊喔
整個用完餐之後，抱著滿足感恩我自己身在台灣的心情
還可以感受到這遙遠開闊的景色
天啊！頂鮮這餐真的是讓人太愜意
太滿足了啦～
頂鮮台北101店
電話:02-8101-8686
營業地址：台北市信義區信義路五段7號86樓 (台北101大樓)
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