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新竹市CP值爆表【山上走走】日式無菜單秋蟹海鮮鍋物 | 跟著領隊sky玩。一日遊.美食.親子.景點.住宿

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

 

秋天就是要吃蟹不然哩!新竹這間無菜單海鮮火鍋料理,新菜單愛爾蘭產地直送「膏蟹之王」活體麵包蟹,還有:鹿兒島A5和牛、馬糞海膽、牛小排、松露麵包蟹雜炊粥、烤魚下巴、金箔冰淇淋等,讓你吃好又吃飽!

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朋友啊!上次吃過新竹的【山上走走】,

Sky就念念不忘,這回秋天聽說換新菜單,

當然要約時間再來吃看看,

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索引

關於山上走走

店內座位數約30出頭,保留了更多的走道空間,

讓客人在用餐時沒有壓力,

上次來的時候是假日人滿為患,

這回特別安排平日來用餐,

現場客人就少了許多,但還是超過一半,

不管如何還是要預約,因為臨時來,

不一定有多備食材喔!

Sky上次來是吃龍蝦,而秋天當然是吃螃蟹啦!

山上走走】當然也沒讓人失望,

從愛爾蘭產地直送數量較少的麵包蟹

活體和冷凍的價格差了一倍多呢!

如果你想吃龍蝦也可以,但是預約時要先註明喔!

山上走走】的秋季主食之一麵包蟹

現撈之後都會先給客人確認和拍照,

麵包蟹特色是體型較大,膏脂豐腴,肉質豐滿,

是全世界最多膏的螃蟹之一,有「膏蟹之王」之稱,

麵包蟹是兩個人一隻,重量在400-600克區間,

以實際進貨為準喔!

服務生會先用奶油和洋蔥爆香,

再加入味增湯頭,等湯滾的時候再幫忙下料,

照燒雞腿冷麵沙拉

雞腿軟嫩多帶有香氣,

酸中帶甜的醬汁相當開胃,

還有滑嫩順口的半熟蛋呢!

服務生會先拿A5鹿兒島和牛讓客人確認,

稍後就會現切再上桌,當然你可以拿起來拍照,

打卡告訴別人你的午餐就是它!

等待的同時, 海鮮冷盤前菜上桌了,

旁邊還有乾冰煙霧飄下來呢!

大隻又新鮮的天使紅蝦,

入口的Q彈和鮮甜滋味難忘,

山藥獨特的滑脆感,

和爆裂後的鮭魚卵,讓山藥絲更滑潤,

鱈魚肝和風柚子醬,入口綿密滑順,

一點臟腥味都沒有,你就知道用料非常新鮮,

紫蘇蘿蔔,迷人的紫蘇香氣和脆口的蘿蔔,

佛手瓜百香果,爽脆的口感卻有酸甜的滋味,

處理好的麵包蟹菜盤桌啦!

光是一隻麵包蟹就佔滿半個器皿,

這視覺真的超震撼,你注意看會發現蟹腳都幫你先敲碎了,

等一下吃的時候就會比較方便,

你看看這蟹膏蟹黃是不是超多,

拿來煮湯風味超濃郁,是龍蝦無法辦到的,

尤其是最後會煮成雜炊粥,更是激推!

過程中服務生都會細心地介紹菜色,

有空的話都會桌邊服務,讓Sky可以專心的享受美食,

完全不用擔心食材備煮到太老或沒熟,

通通交給專業的就對了,

就連拍照也會適時的定格呢!

菜盤的墨魚花枝丸也很推,

本篇共有1,053字

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店家資訊
山上走走
4.74

餐飲>鍋物>其他

新竹市東區三民路99號
0979-678-778
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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