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【東區|1+1鍋物】隱身東區的小清新鍋物,全面使用低溫熟成牛肉,饕客必吃老饕牛肉、滷肉飯,鍋底不加價,香濃牛奶火鍋,附完整菜單

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本次滿意度: 3.75
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50

  

 

  在美食的一級戰區,1+1鍋物以高cp值鍋物並且平實的價格很受青睞,

位於明耀百貨後面的巷子裡,忠孝敦化三號出口,

全店以蘋果綠搭配,連菜單、椅子、餐具都是以蘋果綠搭配白色,襯托出小清新的感覺,年輕又有朝氣的感受,

人多建議使用訂位服務,訂位後會收到提醒簡訊,確認訂位很方便!!!

1+1的特色在於可以選兩種主菜,肉品搭海鮮,或是肉品搭配肉品,肉量加量的部分也很平價,

點餐步驟,先選湯底,再選主餐,附餐,選加料~

 

餐點的價位$288~$588不等,1+1組合

$288,活菌優選豚、特選雞肉、櫻桃鴨肉、牛五花 可搭海鮮(鮮蛤仔、鮮白蝦、活力鯛)

$358,梅花豬肉、帶皮培根豬、精選雪花羊、滑嫩土雞柳、特級牛肩肉 (松阪豬肉、老饕牛肉+$20) 可搭海鮮(鮮蛤仔、鮮白蝦、活力鯛、國宴魚、極鮮小卷)

$588,盤克夏極黑豬、伊比利梅花豬、頂級雪花霜降(雪花和牛、超大霸王蝦+$20) 可搭海鮮(鮮蛤仔、鮮白蝦、活力鯛、國宴魚、極鮮小卷)

依照肉品的品只要加購$39~$59不等,但是肉量可以多達68%,

另外的好康加選區$88,有天使紅蝦、北海道生食級干貝

 

湯底

湯底堅持使用北海道昆布、豬大骨、雞骨新鮮熬煮的湯頭,提供六種秘制熬煮的湯頭做選擇

在湯頭的品項也很多,重點是大部分都不用加價,免費升級

 

鍋底的湯品選擇不加價(花雕雞+30元)

湯品的種類有:北海道昆布湯、番茄紅湯、元氣養生、香濃牛奶、川味麻辣、招牌花雕雞

鍋物的提鍋很是可愛,小小的一鍋,先品嚐湯頭原味

元氣養生湯

昆布湯和中藥的巧遇,是淡淡的中藥清香,湯頭有枸杞,

不是很重的味道,喜歡清爽的口味,這個很不錯,搭配肉品和海鮮都很不錯

(很貼心的提醒,裡頭有中藥,孕婦不宜)     

香濃牛奶

大推香濃起司牛奶鍋,乳白色的牛奶湯頭,我自己很是喜歡這鍋湯,再加上香濃起司,大大加分

我喜歡在未下食材前先喝一碗熱湯,品嚐它的原味,牛奶湯又香甜又濃郁不膩口,適合搭配海鮮等食材,

 

1+1全面使用低溫熟成牛肉,肉品全面升級不加價,五星級飯店御用的低溫熟成牛肉,這裡也吃得到

牛肉肉質更加軟嫩多汁,肉香味更濃郁,而且是用平價的價格享用

 

經典1+1$358

特級牛肩肉 搭配鮮蛤仔

特級牛肩肉

實在是有夠大片的,總共有5大片,筷子都快要夾不住了,涮個幾秒剛剛好

牛肩肉的油脂分佈比較少,牛肩肉香氣明顯,韻味在口中散開,

 

鮮蛤仔,附上米酒和海藻,米酒可以直接去腥,或倒入火鍋中,

總共有15顆,這個已經有鹹味了,蛤仔肉很飽滿,有附撈網,才不會掉進入鍋裡找不到

經典1+1$358

老饕牛肉+$20 可搭極鮮小卷

老饕熟成牛肉

總共有6片,涮個幾秒,肉片呈現粉嫩的粉紅色,這個如果敢吃生一點,我想也不是問題,

肉超甜,肉質更為軟嫩,油花在口中化開,肉的纖維很不明顯,肉很細緻,這個很棒!大推!!!

挑嘴的饕客必點~~~


極鮮小卷

有兩尾,已經幫忙對切好了,不會太大口,適合下鍋煮的大小,另外,可以用米酒去腥,搭配薑絲享用,

下鍋煮時要注意,不然小卷會縮水太多,旁邊搭配的海藻,海藻吃起來滑滑的,嫩口嫩口,很是特別,

海藻真的不常見很用心地組合!

餐點全上桌,我們迫不期待開動啦,先來去自助區盛裝醬料和飲品

自助區

提供湯底自助加湯、醬料區、飲品區

自助式吧台有醬料很齊全,有辣椒、蒜、蔥、蘿蔔泥、沙茶、黑醋、白醋、醬油

 

飲料提供,麥香奶茶、油切綠茶、檸檬水

這三樣我自己都有喝喝看,奶茶滿不錯的,綠茶有甜度不是無糖,還貼心提供檸檬水,

應該是年輕眉眉的最愛,我自己喝了兩大杯

  

菜盤大解析,

菜盤很是精緻又豐富,比一般的火鍋店更多樣,

有少量的火鍋料,大多是新鮮時蔬,蘿蔔、地瓜、杏鮑菇、海帶、豆皮、香菇、玉米筍⋯⋯菜盤中的品項多達17樣

附餐提供

蛋、白飯、冬粉、王子麵、

+$10可以升級(刀削波浪面、刀削蔬菜麵、滷肉飯)

1+1的滷肉飯,點餐率很高,後面來的客人要等,因為剛好銷售空空要等白飯煮好,重點在於滷汁

滷肉飯上桌後,香味四溢,還沒有等到湯底滾,我已經開始享用滷肉飯,

味道甜大於鹹,鹹甜適中,肥肉多於瘦肉多一點點,又不會太過油膩,白飯煮的剛剛好粒粒分明,搭配上秘製的滷汁

另人一口接一口,滷肉飯大推!

餐巾紙和牙籤部分,收納在抽屜,店員貼心的小提醒,

鍋物份量剛好也很飽足,吃完後還有貼心的飯後甜點,

沖繩黑糖凍,清爽的剛剛好,不會太甜,也不會太有負擔,感覺剛剛好

今天的帳單如下,位於東區的高cp值平價小火鍋,用料不馬呼,看到隔壁肉品升級加大的感覺很大盤,很是心動

肉量給的很大方,能夠以平實的價格吃到低溫熟成牛肉,尤其是我們點的老饕牛肉確實肉質美味,真心超推薦!

 

 

【東區|1+1鍋物】

臉書粉絲團:1+1鍋物粉絲團

預約電話 :02 2711 2179

營業時間 :週一~週五11:30-02:30、17:00-22:30

週六~週日11:30-22:30

地址:台北市忠孝東路4段216巷32弄1號1樓


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店家資訊
1+1鍋物
4.00

美食>餐廳>火鍋

台北市大安區忠孝東路4段216巷32弄1號⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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