近期台北夯店「白水豆花」是宜蘭礁溪排隊名店，
雖然已過了炎炎夏日，今日還下點小雨也還是阻擋不了大家想吃的心情，排隊人潮依舊是讓我排了整整30分鐘才吃到啊！
▲白水豆花店名「白、水」合在一起為泉字，使用宜蘭雪山山脈新鮮湧泉製作，加上鹽滷製成豆花，
再以潤餅為發想，就成就現在人手一碗的白水豆花啦！
▲平日來排隊的人潮以觀光客居多，本地人較少，
購買時帥哥會幫忙做介紹，大家最多問題就是「桃膠是什麼？」，其實就是膠原蛋白啦！
▲座位超級少最多能座8人吧，
一開始店家在等人潮退去，後來才開放外食在公園吃。
▲白水豆花永康店菜單
▲麥芽糖花生粉圓豆花 $65
▲這碗其實非常小碗我覺的來兩碗可能都不會飽，不是因為它太好吃，而是吃完會有種莫名小空虛的感覺，
用金碗、金湯匙一碗65我也是醉了，但用料的確很實在，拍起來也特美的。
▲豆花如水般綿密很細緻的口感，粉圓Q彈有咬勁，加上脆甜的花生麥芽糖有點像在吃娃娃酥，糖水沁涼甜蜜但搭配豆花糖水略顯過少
個人覺得是一次店畢竟有點觀光客的價格，物價比宜蘭略貴些，沒吃過得可以來吃看看，說不定你會喜歡喔！
///INFO///
白水豆花-永康店 / FB
地址：台北市大安區永康街31巷9號1樓
捷運：東門站
電話：(02)2392-6707
營業時間：15:00～售完為止
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