白帝城川式滷味
►電話:089-332658
►地址:台東市中山路351號
知名白帝城川式滷味在台東插旗囉!
位置在台東市中山路與正氣路口(觀光夜市旁)，
白帝城川式滷味，屬於加熱式滷味，七十多種品項豐富的食材配料，價格超親民的，特別的是店家有五種口味可以選擇，還有乾、湯兩種吃法。
營業時間是下午16:00~24:00，周日公休，下午點心、晚餐、宵夜多了選擇。
滷味是台灣常見的小吃有涼滷、熱滷，是宵夜、點心、也可以當正餐，夏天吃乾式滷味搭配啤酒，冬天熱騰騰的滷味吃飽飽，可以暖暖身。
►白帝城川式滷味五種湯頭，多樣選擇。
讓人瘋狂飆汗的招牌川味麻辣燙
開胃的泰式酸辣口味
濃郁清爽的原味老滷汁
南洋風味的咖哩口味
重口味的辣味沙茶
開放式冷藏冰箱整齊有序，成列了各式各樣的食材，新鮮蔬菜、菇類、滷味類、火鍋類、各種肉類、豆腐類等好豐富。
多樣又豐富，琳瑯滿目的食材，讓食慾爆發，這個想吃、那個也想吃
滷大腸、滷豬肉、豬皮、豬耳等都是老闆每日現滷製。
嚴選當日新鮮蔬菜，整齊的排列著，看了好可口
除了多樣的食材、還有各式麵點、蒸煮麵、王子麵、鍋燒麵、冬粉、手工麵條、烏龍麵等，今天吃麻辣冬粉、明天吃泰式酸辣烏龍麵........每天吃都不會膩。
►滷味的好夥伴-酸菜
滷味必備的酸菜，沒有酸菜滷味好像少了靈魂，每次買滷味會跟老闆說，老闆酸菜多一點，甜甜辣辣脆脆口感的酸菜很開胃、解油膩。
老闆說不少客人專為好吃的酸菜而來喔!
招牌鴨血、豆腐，四川麻辣鴨血豆腐，辣度有分為小辣、中辣、大辣，依照自己的程度來選擇辣度，可以先從小辣開始。
設有店內用餐區，簡潔舒適空間、一個人用餐很自在，冷氣開放，吃美食不會汗流浹背
►白帝城川式滷味，七十多種食材，價格超親民的，天天來吃也不傷荷包
►點餐方式:
1.先拿竹製盤子
2.選擇喜愛的種類放入竹藍中(一種挑一個就可，表如挑選2個同商品表示兩份)
3.冰櫃上方有各式牌子，五種滷汁，選擇喜歡的口味
4.想要吃肉品、鴨血、豆腐、蔬菜、牛肉、招牌麻辣皮蛋豆腐等，記得拿牌子放入竹籃
5.結帳
6.現點現做需等候
►2.拿著竹籃挑選喜愛的種類，放入竹藍中(一種挑一個就可，表如挑選2個同商品表示兩份)
►3.冰櫃上方有各式牌子，五種滷汁，選擇喜歡的口味
►4.想要吃肉品、鴨血、豆腐、蔬菜、牛肉、招牌麻辣皮蛋豆腐等，記得拿牌子放入竹籃
►5.結帳
►6.現點現做請耐心等候
燙好的食材撈起放入鍋內
加入老滷汁
再加入選擇的醬汁
最後放上招牌酸菜、撒上蔥花，完成美味的白帝城川式滷味
白帝城川式滷味獨特的四川口味，嚴選香料與中藥費時熬煮，麻、辣、鮮、香，獨家熬製中藥湯頭老滷汁，溫和甘甜順口。
滿滿的一大碗麻辣燙，有湯汁的滷味，看起來讓人食指大動，我的晚餐好豐富，有招牌毽子肉、豬肉、蔬菜、米血、寬冬粉等
招牌麻辣燙，麻而不燥、辣而不嗆，溫和的辣香，食材吸附了滿滿的香氣與麻辣湯汁，香辣美味在唇齒之間，美味讓人久久不能忘懷
紅紅湯汁看起來感覺很辣的樣子，我點的是小辣，其實不辣喔!
►招牌鴨血、豆腐
鴨血、豆腐吸收麻辣湯汁好入味，果凍般的鴨血口感好滑順，豆腐入味有彈性，食用時要小心，入口會爆出湯汁，可以喝的湯汁，微微麻辣、甘甜的口感很過癮。
►招牌麻辣皮蛋豆腐
雖然小辣，但麻辣豆腐的小辣跟麻辣燙的小辣程度不一樣，對我來說招牌麻辣皮蛋豆腐，有火辣的感覺，麻辣在口中刺激味蕾，一邊喊辣一邊放入口中，讓人停不下來，美味讓人意猶未盡。
抓住客人的胃，不僅是滷要真功夫、口味多元、豐富的配料、堅持新鮮食材、手工滷製，每一個步驟都不馬虎，勇敢追夢，八年級生台東子弟，原本在北部工作的陳家兩兄弟返鄉創業，工作認真、不怕吃苦、待客很親切，用心讓人感覺安心，值得推薦。
白帝城川式麻辣燙滷出好滋味，讓人瘋狂飆汗的招牌川味麻辣燙、開胃的泰式酸辣口味、濃郁清爽的原味老滷汁、南洋風味的咖哩口味、還是重口味的辣味沙茶，
獨家中藥湯頭溫和甘甜，七十多種品項，豐富的食材配料，消夜、點心、晚餐都很適合，銅板價格即能享用美味的麻辣燙滷味。
白帝城川式滷味
►電話:089-332658
►地址:台東市中山路351號
►營業時間:下午16:00~24:00 (週日公休)
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