Item: 晴木千層豬排台中三井店
Rating: 3.8
Author: 浿淇朵:)

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▎晴木千層豬排 𝗞𝗶𝗺𝘂𝗸𝗮𝘁𝘀𝘂。超薄肉片層層堆疊，外酥內軟的排隊美食。台北微風南山/台中三井outlet。 ▎

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台北微風南山的排隊美食【晴木千層豬排】在台中三井outlet也能享用到，趁著人潮不多到晴木享用千層肉排的滋味。點選經典千層牛御膳與奶奶的煎豬排，薄薄的牛肉片層層堆疊，肉汁封在麵包粉裏頭，不油不膩，外酥內軟好好吃。另外煎豬排裹上鹹香的醬汁，可以扒上好幾口飯。這兩道都讓人驚豔，讓人想再訪，試試其他經典千層豬排!

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晴木外觀是日式風格，外頭有醒目的白色燈籠。

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店內木造裝潢加上簡約燈飾，濃濃日式氣息，座位寬敞舒適。

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【MENU】(連結點我)

非常期待千層的滋味，直接來看今日選食:【經典千層牛御膳】、【奶奶的煎豬排】

▽【經典千層牛御膳】𝗡𝗧$𝟰𝟮𝟬，牛肉產地:美國

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千層牛排一上桌就想馬上開動，超薄牛肉片一層一層堆疊，外層酥酥麵衣把肉汁都鎖在裏頭，不過油不過肥，富有彈性內有筋，邊咀嚼邊品嘗肉汁的甜美。另外一塊小的是按讚贈送的經典御牛膳，雖說是送一樣的經典牛肉千層，但可能部位不一樣的關係，贈送的這一塊口感比較像漢堡排。牛肉千層本身有鹹度，不用另外沾鹽或豬排醬就很美味，加上炸蒜片非常好吃!

▽【奶奶的煎豬排】𝗡𝗧$𝟰𝟮𝟬

若不愛吃炸物非常推薦點這道特別膳，主廚秘製醬煎豬佐溫泉蛋深得我心!煎豬排看起來很像石板山豬肉，一塊一塊肥瘦相間的豬排肉撒上大量炸蒜片與青蔥，裹著秘製醬汁的香煎豬排真的非常美味，有點像壽喜燒醬但又多了另一種鹹香滋味，只能說超級下飯!連不愛吃太多肉和飯的我都不知不覺吃了好多。也可以將香煎豬排蘸著溫泉蛋吃(就像壽喜燒的吃法)，鹹香豬肉裹上滑嫩蛋液，配上蒜片青蔥，辛、辣、鹹、香-真的是一大享受。

每桌都有提供生高麗菜絲，每份主食一份味增湯、越光米，都是可以續加的唷!只是晴木的越光米口感較為軟爛，不是Q彈的米粒口感，我比較吃不習慣，另味增湯內有很多佐料蔬菜，很實在!

日式炸豬排少不了的就是靈魂醬汁，有日式豬排醬、和風醬和帶點凱薩黃芥末口感的醬汁。其實千層牛御膳及煎豬排都鹹香下飯，都不需要在加日式豬排醬;高麗菜絲建議搭配後面兩種醬。

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晴木的千層真的很厲害，這次品嘗選經典千層牛御膳很讓人驚豔，不吃炸的朋友選擇奶奶的煎豬排也可以讓人扒上好幾口飯。這兩道我都很喜歡，晴木是會讓人想再訪的豬排店，下次再試試其他經典千層系列!

𓏭𓏭 ⚲【晴木千層豬排 𝗞𝗶𝗺𝘂𝗸𝗮𝘁𝘀𝘂】⚲ 𓏭𓏭

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∎ 地址: 台中市梧棲區臺灣大道十段168號2樓(台中三井店)

∎ 分店資訊:台北內湖瑞光店、台北微風南山店、新竹巨城店

∎ 營業時間:11:00-21:30

∎ 官網: 晴木千層豬排

∎ Facebook: 晴木千層豬排

∎ Instagram: Kimukatsu_Taiwan

關於晴木𝗞𝗶𝗺𝘂𝗸𝗮𝘁𝘀𝘂

晴木千層豬排獨門技術將超薄切豬肉片層層堆砌，沾附生麵包粉，低溫油炸後垂直靜置，讓熱氣均勻擴散到內部，口感外脆內嫩多汁，同業間爭相模仿，讓晴木千層豬排擁有「千層豬排始祖」的封號。
晴木千層豬排的另一大秘密武器-米飯，上等越光米搭配晴木專門炊米技術，從日本引進設備，現點現炊，讓每一粒米飯像打了美膚光，Ｑ彈又飽水。