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【廣宣】【南京三民站美食】再訪Hi-Q褐藻生活館x鱻食.人氣火鍋店新火鍋登場

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本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城對面),電話:02 2747 0028,營業時間:11:00-14:30、18:00-21:30

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台灣人愛吃火鍋成性,各種各樣的火鍋都能在台北的街頭小巷立足,以養生為主打的也不在少數,但多半講究的只是湯頭,真要像Hi-Q褐藻生活館一樣從食材下手則不多,比方說店裡的魚都是自己養的,而且都是吃褐藻長大的。開幕以來,雖然地理位置不算太好,卻很快速的吸引了一群懂吃也重養生的客人,有意思的是這些熟客多半是上了年紀的長輩,於是我們朋友間開玩笑的說「Hi-Q褐藻生活館」是長輩排隊人氣餐廳(笑)。據說有不少老先生老太太都是專程搭計程車來這用餐,甚至是呼朋引伴,吃賀倒相報!

 

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是不是,這輛計程車就是在等包車來這吃飯的老客人,吃完再送他回家。

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「Hi-Q褐藻生活館」位於台北京華城對面,離南京三民站也不算太遠,就算是從國父紀念館那一端走過來,也不是太遠的距離。

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因為來兩三次,有關這家全台灣第一家以「褐藻」為主題的概念館,店裡的裝潢和餐廳的健健概念就請參考:【廣宣】【南京三民站美食】Hi-Q褐藻生活館x鱻食,咖啡免費提供.附毛小孩專用休息室

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原來常在各種影片中看到很長很長的藻類叫褐藻,而且褐藻有分成海帶、昆布、馬尾草、裙帶菜等,又稱長壽菜,最大居然可以長到60公尺!

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店的後半段是以綠藻、海底世界為設計概念的咖啡廳,厲害的是店裡的咖啡居然免費供應..也就是說不用點餐也可以進來在這吹冷氣、喝咖啡,聽得我都想把電腦搬來這工作了。

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附帶一提的是到這裡居然有免費的寵物休息室耶,這大概是台北餐廳的創舉(寵物餐廳不算),而且規格和一般的寵物店沒兩樣,甚至更乾淨許多。

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來過三、四次後發現生意一次比一次好,就連下午二點左右都還有近八成滿,而且真如友人說的都是長輩居多,顯見「Hi-Q褐藻生活館」在這些相對講究健康飲食的老先生、老太太間建立了相當不錯的口碑,也許下次專程帶虎媽來嚐嚐看!

 

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以為沒人結果是被訂位了.....。Hi-Q褐藻生活館每隔一陣子就會推出不同的養生主題料理,十月推出的是「男人鍋」及「女人鍋」。

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不管你點什麼料理,這裡同樣提供褐藻咖啡、褐藻紅茶和褐藻餅乾免費無限自取。

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藻極鱻鱸魚湯+滷肉飯套餐190元是個人很推的簡餐。

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油甜卻不至於膩口的魯肉飯,有台北我吃過前幾名的實力,加上飯也煮得不錯,誰說養生不能也吃得美味!

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褐藻極鱻鱸魚湯的湯頭比之以前我們喝的單純鱸魚湯來的鮮美且有層次的多,湯中超大塊的鱸魚又軟又嫩,魚皮還帶著討喜的微Q,甚至是微微泯嘴的膠質。

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如果一碗魯肉飯吃不過癮,還可以再單點「褐藻甘鱻露滷豬腳」220元 ,喜歡吃紅燒豬腳的朋友,光看這豬腳的成色就知道沒有不好吃的道理,是吧!

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皮比我想像來的再Q一點,醬汁的鹹香完全滷到皮肉間,油鮮香卻不過鹹,搭配剛剛的魯肉飯好吃翻倍。

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男人鍋是以「肉骨茶湯底」製成的「御膳元氣鍋」特價499元,選用的是當歸、黨參、肉桂、枸杞、白楜椒、甘草及大蒜等漢方加入昆布一起慢熬湯頭,肉骨茶湯頭的中藥氣息算是清爽型的,但隨著食材越煮則會越來越濃厚也越鮮甜。

 

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海鮮拼盤是可生吃等級的大干貝、店裡的招牌Hi-Q金目鱸魚及海紅鯛魚雙拼組合。干貝比我想像來的軟嫩,略湯過便可趁鮮入口。兩種魚都厚切,燙過後口感相對厚實,連皮又多了脆Q的口感,讓兩種魚吃來都口感、味道俱佳。

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店裡的褐藻魚丸個人非常非常非常愛,脆Q滿口鮮,白蝦和蛤蜊中規中矩。

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加上算是多種類且豐盛的菜盤,老實說身為一個男人,我還真是吃不完.....。

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女人鍋(貴妃美顏鍋)特價399元,湯頭選用白荳蔻、蔘鬚、當歸、紅棗、枸杞等中藥依獨家比例與昆布湯、鮮奶熬煮的牛奶藥膳湯底。

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這裡的牛奶藥膳湯底不像坊間的牛奶鍋那麼濃厚,就連涮食材後喝起來也算是清爽奶香宜人,還帶著淡淡的中藥氣息,我喜歡!

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魚肉是生魚片等級的「金目鱸魚片,連皮切的相當厚實,看著就好吃樣。相對鯛魚的軟Q,金目鱸魚顯得軟嫩的多,魚皮也顯得更對我的味,雖然我是男生不是女生(笑)。另外,同樣附有魚丸、白蝦、蛤蜊和綜合菜盤,但感覺上女人鍋的份量略少了一點點。

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主食方面可以選褐藻炊粉或白飯,個人當然推薦少見的前者,這褐藻炊粉的口感比一般的米粉來的札實些,即便久煮也不會變得軟爛,搭配牛奶湯頭更適合。

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最後別忘了順便參觀店裡的褐藻相關食品,有褐藻昆布醬、褐藻醬油,還有像紙雕的昆布片。

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還有可能大家都聽過的「Hi-Q褐藻」,當然主要還有給成長中兒童(一般人也適用)用的保健食品。

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Hi-Q褐藻生活館x鱻食(官方網站):台北市松山區八德路四段123-1號(京華城旁),電話:02 2747 0028,營業時間:營業時間:11:00-14:30、18:00-21:30

 

官方網站 http://bit.ly/34Xhbs2
線上訂位 https://lihi1.com/8rUXg
FB粉絲頁 https://lihi1.com/vBRuf

更多美味:火鍋 (51)

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店家資訊
Hi-Q鱻食褐藻主題餐廳
4.34

美食>餐廳>火鍋>涮涮鍋

台北市八德路4段123之1號
02-2747-0028
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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