• 分享

  • 分享

﹝桃園市大溪食記﹞乾麵居 在地大推超人氣!風味獨特、香氣十足的〝雙醬乾麵〞與勁辣香麻的〝辛辣乾麵〞 /大溪老街必吃平價麵店/大溪老街美食/食尚玩家推薦

  • 分享

本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

乾麵居all.jpg

我們每年總會到大溪老街幾回,若要在當地吃午餐,大多也就直接固定在老街上的某幾家名店攤解決。前幾周又再次前往逛逛老街,老婆說印象中曾看過報導在老街商圈外圍,有家在地很著名的乾麵店,食尚玩家也曾報介紹過。

 

於是上網搜尋了一下,才知道這間名稱就叫「乾麵居」...

 

乾麵居01-店外觀.JPG

▲店外觀

「乾麵居」位於大溪老街商圈外圍的民權東路上。

每年都會來大溪老街幾回的我們,

還是第一次走到這方向來~

 

乾麵居02-店門口.JPG

▲店門口

我們抵達時已是下午1點半過後,

店門口依舊有著不少排隊等候的用餐人潮。

 

乾麵居03-店內人潮.jpg

▲店內人潮

人氣滿滿,

座無虛席~

 

乾麵居04-點餐單.JPG

▲點餐單

餐點類別有:極品、必吃、這是湯、湯麵、滷味、真心推薦,

共六大類。

 

乾麵居05-我們的午餐.JPG

▲我們的午餐

滷肉飯、抄手乾麵(不辣)、辛辣粄條、滷豆腐、雞捲、滷味小菜

 

乾麵居06-滷肉飯.JPG

▲滷肉飯

豐腴肥郁且脂香十足的滷肉飯

 

乾麵居07-辛辣粄條.JPG

▲辛辣粄條

一股辛辣香撲鼻而來

 

乾麵居08-辛辣粄條-醬料.JPG

▲辛辣粄條,醬料

店家自製的肉燥滷醬與辣醬,

外觀看起來和一般麵店相較,

就很不一樣,

還沒吃到就感覺很優。

 

乾麵居09-辛辣粄條-粄條.JPG

▲辛辣粄條,粄條

色香味俱全的辛辣粄條!

 

乾麵居10-辛辣粄條-粄條特寫.JPG

▲辛辣粄條,粄條特寫

粄條口感相當厚實且Q彈,

滋味極度辛辣香麻過癮,

喜辣者不可錯過,

不嗜辣者請勿嘗試~

 

乾麵居11-滷豆腐.JPG

▲滷豆腐

滷色誘人

 

乾麵居12-滷豆腐特寫.JPG

▲滷豆腐,特寫

滷汁香氣十足,

豆腐〝ㄉㄨㄞ〞〝ㄉㄨㄞ〞的模樣,

與入口即化的口感,

相當好吃。

 

乾麵居13-滷味小菜.JPG

▲滷味小菜

豬皮、甜不辣、米血糕,

散發出的滷香與滷色皆誘人~

 

乾麵居14-滷味小菜特寫.JPG

▲滷味小菜特寫

甜鹹口感中帶點中藥香,

滋味很不錯。

 

乾麵居15-雞捲.JPG

▲雞捲

這吃起來較像甜不辣,

不像一般雞捲的口感。

 

乾麵居16-抄手乾麵不辣.JPG

▲抄手乾麵(不辣)

抄手就是乾的餛飩,

乾麵則是淋上了雙醬(甜辣醬+店家自製滷肉醬),

一樣有著店家乾麵的獨特香氣。

 

乾麵居17-抄手乾麵不辣-餛飩.JPG

▲抄手乾麵(不辣),餛飩與麵條

 

乾麵居18-抄手乾麵不辣-餛飩剖面.JPG

▲抄手乾麵不辣,餛飩剖面

皮薄餡鮮

 

乾麵居19-抄手乾麵不辣-麵條.JPG

▲抄手乾麵不辣,麵條

店家的乾麵使用的是特製的雞蛋細意麵,

加上甜辣醬,

以及自製帶有微微中藥香及些許沙茶口感的滷肉醬,

口感Q彈滑溜,

風味相當獨特迷人!

 

乾麵居20-留影.JPG

▲留影

店家取名為「乾麵居」,

乾麵系列的香氣與風味,

果然相當獨特且滋味誘人。

像麵條是使用雞蛋細意麵,

而非一般的油麵條或白麵條;

乾麵則是淋上雙醬,

一為特製甜辣醬,

二為自製帶有微微中藥香及些許沙茶口感的滷肉醬;

滷汁中加入的非冰糖而是黑糖,

讓滷味小菜吃起來更是美味;

辛辣醬有著朝天椒的勁辣與花椒般的麻香...等。

餐點價位又是在地的麵攤價,

也難怪深受當地人的大推與喜愛,

即便沒位在大溪老街的商圈內,

依舊能有著超高人氣的忠實老客群囉~

 

乾麵居21-名片.JPG

▲名片

【營業時間】11002030;週四休息

【地  址】桃園市大溪區民權東路7

想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓

💕喜歡阿發的食遊記嗎?!

記得幫我的粉絲團按讚👍

以及和好朋友分享喔~

 

【延伸閱讀】

﹝桃園市大溪食記﹞正豐米麩(和平店) 米麩口味還加上爆米香,口口傳統濃郁古早味的創意霜淇淋!

﹝桃園市大溪遊記﹞落羽松大道 如北國秋之景,越來越火紅的落羽松大道

﹝桃園市大溪食記﹞親親純蛋糕&菓露鬆餅 道地古早好滋味的〝純〞雞蛋糕與菓露鬆餅

﹝桃園市大溪遊記﹞中新里韭菜生長專業區 美麗如白色花毯般的夢幻九月雪

﹝桃園市中壢食記﹞小餓鍋盔(中原攤) 源至唐朝,極薄香酥脆可口,比臉還要大的鍋盔餅

﹝桃園市中壢食記﹞雞老闆手撕鹽水雞(中原店) 大驚!!20多種小菜青菜,一大碗任你夾好夾滿,只要80元!更有不能錯過,肥美溫體雞製做成的超好吃鹽水雞~

桃園市中壢食記﹞扯厚腿 中原夜市巷弄版必吃,好吃鬥舌又超值到有點扯的鐵板香濃起司厚雞腿排

﹝桃園市中壢食記﹞亞當鹽水雞 心花花都想吃與選擇障礙在地必吃,百元就能每種小點都吃到,還加贈條的鹽水雞特餐

﹝桃園市中壢食記﹞愛妻先生 中原夜市巷弄版新必喝飲品,愛味滿溢、好喝到會〝鬥舌〞的手沖泰式奶茶

﹝桃園市中壢食記﹞林記古意奶茶  中原夜市巷弄版必喝古早味,憶起年輕交往時的濃厚香醇好滋味

﹝桃園市中壢食記﹞楓茶記 多達14種菠蘿包口味與15種香港飲品甜點的選擇,正宗港式菠蘿包與奶茶專賣店

﹝桃園市中壢食記﹞粉紅蛙仙草奶凍之家(總店) 料多大碗、口感絕佳、風味出眾,中原人大推的超人氣仙草奶凍&剉冰

﹝桃園市中壢食記﹞台G店(新址) 中原人滋補養氣必吃平價美味雞湯料理,僅此一家別無分店

﹝桃園市中壢食記﹞糖小妞雞蛋糕 中原夜市銅板美食IG打卡新亮點,雞蛋糕造型無極限!!讓女孩們雀躍的〝胸肌雞蛋糕〞

中原夜市十一家高人氣小吃美食懶人包-all.jpg

﹝桃園市中壢食記﹞中原夜市十一家高人氣小吃美食懶人包(2019)

﹝桃園市中壢遊記﹞國立中央大學 橘紅耀眼綿延數百公尺之木棉花道,粉嫩吉野櫻、雪白流蘇齊綻中~

﹝桃園市中壢食記﹞曾記老牌水煎包 真正10元不到銅板美食,酥脆油亮飽滿Q勁好滋味,飄香40多年的超人氣傳統水煎包

龍岡忠貞市場十大超人氣米干&小吃懶人包-all.jpg

﹝桃園市中壢食記﹞龍岡忠貞市場 十大超人氣雲南米干&美食小吃導覽懶人包

桃園區必吃的九家超人氣美味銅板早餐.jpg

﹝桃園市桃園食記﹞阿發精選!桃園區必吃的九家超人氣美味銅板早餐

文化街all.jpg

﹝桃園市桃園食記﹞文化街  高人氣美味早餐競技場,銅板早餐一條街之推薦必吃7間店攤

虎頭山公園周邊景點美食all.jpg

﹝桃園市食遊記﹞虎頭山6景點+5銅板美食,地圖與介紹懶人包

 

 

乾麵居、大溪在地大推超人氣、風味獨特、雙醬乾麵、辛辣乾麵、大溪老街必吃平價麵店、大溪老街美食、食尚玩家推薦

 

 

 
創作者介紹
創作者 阿發 的頭像
阿發

阿發的簡單幸福




本篇共有1,501字

網友留言

﹝桃園市大溪食記﹞乾麵居 在地大推超人氣!風味獨特、香氣十足的〝雙醬乾麵〞與勁辣香麻的〝辛辣乾麵〞 /大溪老街必吃平價麵店/大溪老街美食/食尚玩家推薦 0則留言
店家資訊
乾麵居
4.35

美食>餐廳>中式料理>麵食點心

桃園市大溪區民權東路7號
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類餐廳
桃園市 中壢老牌牛肉麵 -永福店 照片

中壢老牌牛肉麵 -永福店

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
桃園市 廣明蕃茄牛肉麵 照片

廣明蕃茄牛肉麵

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
桃園市 巧合珍牛肉麵 照片

巧合珍牛肉麵

4.25 (1人評鑑)
區域:桃園市
桃園市 隔壁老王(中壢總店) 照片

隔壁老王(中壢總店)

5.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
桃園市 一村蘭麵(長庚店) 照片

一村蘭麵(長庚店)

4.00 (3人評鑑)
區域:桃園市