FB分享 收藏店家 G+

*台北* (中山站)JBSD涓豆腐,超嫩豆腐鍋&小菜無限供應

海苔捲
平均消費:[白天]350元/人[晚上]350元/人
[招牌菜]嫩豆腐煲,海鮮煎餅,小菜
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2013/04/20 21:31:54
7
4,495

JBSD涓豆腐  
「涓豆腐」使用有機豆腐與手工豆腐,軟嫩卻有軠度在,並不會一夾就爛掉,好像在是豆花一樣的口感,因為點不辣的程度,少了重口味的泡菜,反而更能品嚐出微微黃豆香,牛肉也很嫩,湯頭很甜,據說烹煮過程中沒有加一滴油跟味精,可以吃得更安心。
-゚+。。.。*゚,。,゚+。 。゚+。。.。*゚,。,゚+。 。゚+。。.。*゚,。,゚+。 。゚+。。.。*゚,。,゚+。

蛋、豆腐、小火鍋類的食物都是我的愛好之一,無意中搜尋到「涓豆腐」,這名字聽起來還滿和風,結果到官網一看原來是韓國料理啊,想著這到底和一般的韓式豆腐鍋有些什麼不一樣,於是立刻提前訂了位來嚐看看囉!
JBSD涓豆腐  

我訂的是中山店12:00的位,不到11:30已經有人在排隊(原來是在等11:30的訂位),等待時可以先看看外頭的菜單,以單點價位來說不算低,不過據說份量不少可以吃飽,也有2人或3人套餐可以選擇,人氣餐點幾乎都包含在裡面了,預算夠的人可以考慮看看。
JBSD涓豆腐

JBSD涓豆腐  

竹面搭成的大門還挺有禪風的氣息。
JBSD涓豆腐  

店外門口以石鍋來做造景,據說「涓豆腐」所使用的這個石鍋是以韓國特有「角閃石」打造而成的。
JBSD涓豆腐  

店員帶我們上二樓座位,店內為柔和採光,讓人能放鬆心情,氣氛打造的不錯有質感,有一區靠窗戶需要脫鞋的座位感覺也挺舒服的,不過已經被聚餐客人坐滿。不過一開始進去客人並不多,反倒顯得店員,全部都剛好聚集在我的正前方讓我有些不太自在(…想太多)。
JBSD涓豆腐

JBSD涓豆腐  

大致上已經在門口選定今天的菜色,因為怕太飽決定先不點雙人套餐了。菜單可以看這裡
JBSD涓豆腐  

「涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店,至今全球已擁有超過九十家分店,餐具上也都印上專屬LOGO,把筷子束在一起的東西打開後,就會變身成為筷架。
JBSD涓豆腐  

送上一壺熱的麥茶,麥茶除了直接喝以外待會有其他功能喔!
JBSD涓豆腐  

附上海苔及生雞蛋,海苔待會可以拿來包米飯跟小菜、生雞蛋則是要加到豆腐鍋裡一起煮的。
JBSD涓豆腐  

點完餐以後就會立刻送上各式韓式小菜,雖然看起來每盤的份量不多,不過這裡的特色之一就是小菜可以無限續盤喔!不過其實我還以為有更多種菜色可以選擇,今天就只有固定更換這四種菜色,但有看到別人的食記桌上擺了5~6道小菜(≧∇≦),不知道是不是會依人數來分配啊?
JBSD涓豆腐  

泡菜大概在小辣程度,入味程度極佳,可以單吃、也可以和米飯一起包在海苔裡、或是丟進石頭鍋裡面加味(話說這樣子為什麼我們要點比較貴的泡菜石頭鍋啊.誤)。
JBSD涓豆腐  

這一個煎豆腐我們續了三盤,和嫩豆腐不同,屬於略有嚼勁的口感,加上特製辣醬好吃得讓人意猶未盡,辣醬看起來雖然很紅但其實不太辣。
JBSD涓豆腐  

豆芽菜和冬粉則基本上都屬於安全菜色,我們也一樣是續了三盤,店員會很貼心地觀查每一桌小菜食用狀況,只要一有空盤就會來詢問是否要補充,不用一直主動找店員。
JBSD涓豆腐  

JBSD涓豆腐  

套餐附石鍋飯(若要單點則需加價80元)
選用來自花東地區的「台梗九號」白米,再混合營養價值高的紫米,利用「角閃石」打造的石鍋來將生米烹煮成飯,可以煮出與電鍋不同的香甜Q彈口感。
JBSD涓豆腐  

因為石鍋飯而不是石鍋”拌”飯,店員會特別介紹【不要】把小菜或食材倒進鍋內攪拌,以免石鍋吸收到其他食材的味道,反而破壞了米飯的甜味。
JBSD涓豆腐  

在這裡的米飯吃法有三種:

第一種吃法、包海苔

本篇共有596字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

涓豆腐(南京店)

涓豆腐(南京店)

4.01
台北市中山區南京東路一段17之2號
02-2541-5555

*台北* (中山站)JBSD涓豆腐,超嫩豆腐鍋&小菜無限供應0則留言

網友留言

店家資訊

涓豆腐(南京店)

4.01

> > >

台北市中山區南京東路一段17之2號
02-2541-5555
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

桃園市 金三順韓式豆腐煲專賣店 照片

金三順韓式豆腐煲專賣店

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
台北市 豆腐村(鴻海三創店) 照片

豆腐村(鴻海三創店)

4.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 林家匠部隊鍋 照片

林家匠部隊鍋

4.75 (1人評鑑)
區域:台北市
高雄市 韓國司機食堂 照片

韓國司機食堂

4.30 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 棒呀!棒呀!韓式料理 照片

棒呀!棒呀!韓式料理

4.40 (1人評鑑)
區域:高雄市