吃東西這件事似乎有個奇怪的潛規則—越難以到達的地方越好吃。
八斗子的空氣總有股鹹鹹的海味，走沒幾步就可以聽到海浪拍擊岸邊的聲音，
這裡還有家低調的私廚，幾乎集滿了美味的先決條件。
跟著八斗邀走跳八斗子，頭頂北海岸日頭，腳踏基隆港浪潮，嘴嚐東北角滋味，會明白八斗邀就是八斗子的廚房無誤。
簡潔低調的店面，給人一種在家吃飯的安穩感。
八斗邀的料理原則是「地酒地食」這裡沒有制式菜單，採預約制，想吃什麼可以事先商量，
盤子裡的都是八斗子之味，在這裡不會吃到大山大海，
但是一餐下來有酒有肉有海鮮，基隆的山珍海味這裡全包了。
來到八斗邀才知道，全世界品質最好的飛魚卵就在台灣東北角！！！
來這裡還錯過飛魚卵料理就只能留下黯然銷魂淚。
所以這個魚丸不是普通的魚丸，而是飛魚卵魚丸
一咬開就有淌流不止的飛魚卵，嗶嗶啵啵嗶啵啵的飛魚卵啊~
台灣最厲害的就是香腸總是能加入地方特色，這裡的香腸也不一般，
在八斗子最有特色的非飛魚卵香腸莫屬，除了咬得到扎實的肉塊，
加入飛魚卵又多了股嗶嗶啵啵的樂趣，
還有一股鹹香海味，可以說是”一塊香腸海陸風情”
當然，地酒地食不是隨便說說，
對精釀略懂略懂的人一定聽過潮境這支完美演繹台灣風土的啤酒。
在釀造過程中加了七堵蜂蜜跟特有石蓴，一瓶潮境包山包海，彷彿在杯中到達了那個海浪拍上腳背的岸邊。
要說台灣風土，當然不能只有一瓶潮境，
這裡還有雞籠、丰華……每一瓶都裝著一段台灣滋味與風景。
想知道什麼酒搭什麼餐？來八斗邀吃吃就知道了！
跟著幸福一起吃：
有些味道值得走遍天涯海角，有時候越了解一個地方，當地的東西就會越好吃。這幾年大家常說"風土"一詞，從葡萄酒延伸而來的概念也被運用在料理上，八斗邀把基隆的味道擺上餐盤，精釀成酒，這樣的食物禁得起一吃再吃，越嚼越有一股雋永滋味，而啤酒回甘更是不在話下。
營業時間：事先電話訂位或於粉絲專頁私訊
電話：(02)2469-0800
地址：基隆市八斗街35號
164 124 120 120 104 128 129 194 196
