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逢甲平價火鍋【方澄火鍋】湯底採用日本昆布柴魚熬煮,無添加人工高湯粉,自然甘甜濃郁好喝~

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本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

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冬天吃鍋是一件非常舒服的事,熱呼呼的火鍋幫身體都溫暖了起來,

在寒冷的天裡藉由吃鍋來補充身體的熱能,也補充了活力哦~

位於逢甲【方澄火鍋】是一間很平價又美味的火鍋店,雖然算是逢甲商圈的外圍,

但離商圈非常近,吃飽飽的之後用走到熱鬧的商圈去走走逛逛,順便消化一下,

生活就是這樣的愜意~

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辣媽每次回到台中經常會到逢甲的美髮salon變髮,也會順便逛一下商圈,

但每次跟女兒討論要吃啥時都會討論蠻久的,要方便.好吃.平價又好找的店家,

後來辣媽發現【方澄火鍋】很符合呢,不論是坐公車來,走一小段路就到,

還是自己開車也很方便,它店門前就有停車位,也一位難求的逢甲商圈真是難得~

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才一靠近就被店門口那可愛的吉祥物被吸引住了~

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後來到店裡知道這吉祥物叫"方小澄",手上拿著店裡豐盛的鍋物在招呼著客人呢~

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偌大的落地門窗上貼著大大的菜單,仔細看看,鍋品口味繁多,單點的菜色也豐富,

最重要的是它的價格很親民,最適合辣媽這種攜家帶眷的家庭了~

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【方澄火鍋】在五.六.日有提供"麻油系列鍋物"而且是限量的哦,

想要滋補一下的朋友要先預訂哦~

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小而整齊的櫃台,一旁貼有很多的優惠公告,附近特約學校學生來用餐也有著優惠哦

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裡頭的空間蠻大的呢,而且有著挑高的設計,溫暖的燈光,讓用餐感覺很溫馨舒適哦~

座位有2~6人座,不論是情侶用餐.同事聚會.同學同樂都很適合,

有多達80多個座位,大規模的聚餐都沒有問題哦~

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走了一圈回來看大公主仔細的將菜單翻來翻去,她說,每樣看起來都好好吃,

好難抉擇啊,嘻嘻..辣媽看了一下菜單,還真是如此呢~

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除了有美味鍋物之外,也有推出"爆蛤讚岐烏龍麵"和"鍋燒意麵"更多了不同的選擇~

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而且價格果真親民 單點的菜盤也很便宜~

 

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吃著熱呼呼的火鍋,配著冰涼涼的飲品真是爽快,更過癮的是,

店家提供了多項飲品而且是無限暢飲哦~

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兩母女討論很許久,終於點好了,店内採自助式,劃好單後拿至櫃台結帳,

調味醬以及飲料要自己來哦~

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方小澄推薦的"哥哥的特調醬"含有香菜.薑及蒜黃金比例,單獨使用就好,

這味道實在很香~

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獨家的沙茶味道也很讚耶,少了油膩,香氣更濃郁~

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還有特製的"狠辣"辣油,辣媽一點得試試~

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也有提供原味高湯以及藥膳高湯,有需要請自取哦~

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半開放式的廚房,可以看到裡頭蠻衛生乾淨的哦~

服務人員也是很親切可愛,講話都蠻溫柔的,也很詳細地為顧客做菜單介紹及建議~

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*起司牛奶鍋-海鮮*$200

大公主喜歡濃稠的湯頭,特別選了"起司牛奶鍋",店家使用的是純鮮奶,

而不添奶粉以及大骨粉,湯頭香醇滋味濃郁!

每道鍋物的附餐有:白飯.冬粉或王子麵可選擇哦~

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這鍋實在有夠澎湃,用料真的很實在,新鮮的蝦子.花枝.魚肉和蛤蜊,清脆的各式蔬菜,

豆皮.蟹肉棒等等豐盛的配料,搭配起司牛奶鍋,色香味俱全啊~~

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色彩鮮豔,用料豐富,真的是一鍋讓人很滿意的鍋物耶~

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看到辣媽這一鍋會更讓人驚喜!

*酸菜白肉鍋-牛肉*$298

有著濃郁酸香氣息且甘甜的湯頭,豐富多樣的菜盤以及新鮮的牛肉盤,

沒有多餘的加工火鍋料,最適合佛性減醣的辣媽了,因為辣媽不吃附餐,

服務人員還很貼心的換了雞蛋,辣媽可以好好的補充蛋白質囉~

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說真的,這份量真的蠻多的,一個人會吃的很撐哦~

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酸菜鍋還附有豆乳醬,鹹鹹甜甜的滋味真不錯哦~

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【方澄火鍋】選用的是電磁爐,比一般的瓦斯火爐更加安全,但它的功率大,

煮沸速度很快,記得煮沸後要轉至小火,才不至讓湯汁噴灑出而燙傷~

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上桌時會發現,它高湯的高度大約是七分滿,這是經過店家精心設計出的高度哦,

不僅方便放入食材,且食材釋放出的甜味水分可以讓湯頭更加分,濃度更剛好,

所以不建議太早加高湯,先品嚐一下香醇的滋味吧~

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辣媽另外加點了:板腱牛/60元,梅花豬/50元,南瓜.芋頭及玉米筍/各30元,

後來發現實在太多了,再多一位共享剛剛好~

來店家共鍋的話,會收取80元的工本費哦,但如果加點超過100元就不用了,

蠻划算的耶~

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芋頭及南瓜加入湯底一同熬煮讓湯頭更加濃郁且更有甜味~

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爽脆的玉米筍煮火鍋最合適~

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鮮美且帶光澤的肉片,份量不小哦~

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【方澄火鍋】的湯底是採用日本昆布柴魚費時熬煮而成的,絕不添加人工高湯粉,

嚐起來有著自然的甘甜,多了酸菜讓湯頭多了一股酸香的滋味,甘醇好喝呢~~

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以純鮮奶熬製的牛奶鍋再加上南瓜,那甜味更甚更香濃~

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依食材熟成的時間下火鍋食材,邊煮邊吃邊聊天,可以增進彼此的感情,

吃火鍋真的是不錯的聚餐選擇~

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它的牛肉非常的新鮮,所以辣媽已稍微涮一下就起鍋,吸附了香甜的湯頭,

單吃就很美味~

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沾點鹹香的豆乳醬,讓滋味更豐富!

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加上辣媽自製的狠辣綜合醬,味道更是一絕,食材新鮮怎麼吃都好吃~

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清脆爽口的酸菜,滑順好入口的湯頭,喝下肚,身心都暖了起來~

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鮮甜Q彈又結實的蝦子~

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菜盤的食物豐富又多樣,沒有多餘的加工品,可以品嚐得到最新鮮又健康的原味~

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不一會功夫,用餐的顧客越來越多,辣媽看到桌上有些是已訂位呢,

想嚐實實在在的美味,記得來【方澄火鍋】

 

 

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隨著湯鍋的沸騰,那牛奶鍋濃郁的香氣更加的釋放出來,甘醇濃稠的湯底真好喝~

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豐富的配料,新鮮的食材,煮一鍋美味又健康的牛奶鍋~

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冬粉吸附了牛奶的湯頭,香Q又可口哦~

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濃醇香的好滋味~

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濃稠滑順的牛奶湯頭,入口非常舒服,真的是幸福的鍋物耶~

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有些人會覺得吃鍋對身體來說好負擔,但辣媽覺得要看湯底及火鍋料的內容為何,

如果像【方澄火鍋】都是選用新鮮的食材下去熬製而不是採用人工食品的話,

是可以吃得很美味吃得很健康哦~

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來這兒用餐可以感受得到店家是很用心在經營,不論是食材的選擇上,

或者是服務各方面的都很棒,是值得來品嚐的店家~

如果到逢甲商圈走走,別忘了來享受好鍋,也跟方小澄交個朋友哦~

*前往用餐,告知是辣媽的讀者,即贈:40元以下單點任選一份(1桌限1份)哦*

【方澄火鍋】

地址:台中市西屯區漢翔路258號

電話:04-2451-1188

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店家資訊
方澄火鍋
4.00

美食>餐廳>火鍋>火鍋其他

台中市西屯區漢翔路258號
04-2451-1188
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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