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台北信義【寶艾西餐廳Bel‧Air】周末晨光午間套餐~絕佳約會、求婚聖地!!

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本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

君悅寶艾西餐廳裡的餐點樣樣都美麗好吃

終於不負眾望在2019年獲得米其林指南餐盤推薦 

讓我一時好難選擇該用什麼當首圖

所以挑了他很具特色的室內噴泉做代表

是說~~哪一家餐廳內能有自己的噴泉?!

大概只有在寶艾裡才能這麼威風了吧~

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寶艾西餐廳  Bel‧Air

地址:110台北市信義區松壽路2號2樓(台北君悅酒店)

電話: 02 2720 1230

營業時間

午餐 11:30 AM - 2:00 PM

晚餐 6:00 PM - 9:00 PM ﹝週日至週四﹞

晚餐 6:00 PM - 9:30 PM ﹝週五與週六﹞

線上訂位:https://is.gd/TyaC6b

走進君悅大門口 右手邊的電扶梯一坐上去

就會看到寶艾西餐廳的門口

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走進大門後先經過一個不算小的休息區  這只是一隅

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接進聖誕節了~整個飯店都已經有了聖誔氣氛

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再走過這個空中長廊   透進的光線自然明亮   

有一種跳脫狹小城市束縛的感覺

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寶艾西餐廳獲得2019年米其林指南餐盤推薦 

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大理石噴泉是餐廳的招牌特色

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IG上搜尋寶艾跑出來的照片都是在噴泉這裡拍的~

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我們挑了個週未來品嚐他們自11月9日起推出的

「周末晨光」午間套餐  豪華7道式料理

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知名的求婚桌

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餐廳整體採用地中海風格的淺色系的裝潢

加上坐位旁透景窗的陪襯之下

餐廳的氛圍顯得優雅高貴

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餐廳裡共有82席座位  

但適當的安排之下   每桌之間都有很適當的桌距

完全不會相互干擾或出現尷尬的情形

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另有二間包廂  這間可容納12位

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這間隱密性更加  可容納6位

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周末晨光午間套餐  Weekend  Set Menu

每人1980元+10%  

菜單內容會依季節不訂期更換 

我們去的這天剛好換新菜單

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汽泡水每人90元  無限暢飲

寶艾的服務真的非常好   一直加水沒慢過  

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汽泡水之外也會準備檸檬片

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晨喚  

美好的手工麵包  搭配現打的果汁  開啟了美好的一天

熱熱的上桌  麵粉的香氣撲鼻而來

多款的選擇   二人分享著吃   不夠還可以再續

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松露麵包的濃濃松露香實在非常迷人

原味小法國抺上塩味奶油直讓人回味

全麥可頌酥鬆香脆滿滿的幸福感

無花果果干歐式麵包裡面全是滿滿的果乾與核桃  決定再來一個

英式司康讓我流淚   因為好久沒吃到那麼好吃有水準的司康了

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搭配麵包的的除了塩味奶油

還有他們自製的蓋莓果醬

香甜濃郁搭配司康最為美味  

 

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今天的晨喚果汁是甜菜根加了鳯梨現打而成

放在一個小小的冰桶裡實為可愛

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農夫市集  

主廚秘製松阪豬頸肉、台灣嚴選蔬菜、水耕生菜沙拉、鮭魚卵、水煮薏仁、醃製西瓜

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這是款溫沙拉   對於一早不吃生冷生菜的人來說真是太貼心~

奇妙的是裡面可看到使用了大量的台灣山蘇、龍鬚菜、薏仁

而調味確不是常吃到的油醋醬  是一種特殊的香料味  說不上來的一種平衡感  

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豬頸肉給的大方   吃的挺過癮有感

切的厚度適中   帶點Q勁又軟嫩好吃  

搭上了鮭魚卵  多了份海味  確沒有違合感

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奶油甜玉米湯‧爆米花

我第一眼看到的是那黃澄澄的甜玉米湯

就開始想像他濃濃甜甜的滋味

但黑哥第一眼看到的是 "有爆米花耶!!"

後來想想也難怪  爆米花是他的愛啊~  

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玉米湯的的甜味來自玉米及已近煮化的洋蔥    

入口很甜   尾韻清爽沒有負擔

湯裡的甜玉米粒增添了口感

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寶艾三重奏

浸煮水波蛋、烏魚子蛋黃醬、青蒜馬鈴薯蓉

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從另一面看   就看到分明的三個層次

近年來台灣許多的歐義法餐廳很喜歡使用台灣的烏魚子入菜

今天的黃蛋醬也加入了這創新的元素  

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令人期待的爆蛋液

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緩緩流出的蛋黃真的好迷人哦~

混著馬鈴薯蓉再搭著烏魚子蛋黃醬

我的口中 美妙奏起了三重奏

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法式麥年煎海鱸、酸甜番茄、香料酸豆奶油

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現磨胡椒

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麥年Meuniere是什麼意思?

麥年是一種法式料理旳做法 

簡單來說就是裹了麵粉去煎或炸過 

在法國就稱為麥年

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今天的海鱸魚餐廳貼心幫我們分成了2塊

香料酸豆奶油  在2塊魚肉的中間  沾著享用

淡淡的  不搶走魚肉本身的鮮味

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海鱸的形狀好完美   上頭的是酸甜番茄  

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看起來乾爽的外表

一切開    裡面是多汁鮮嫩的魚肉

每一口都細膩鮮美  厚實有存在感

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特選美國炭烤牛排、奶油紅蘿蔔緞帶、甜薯泥

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除了現磨的胡椒   還會準備一小碟的海鹽搭配

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餐廳建議煮度是3或5分熟

我們請他們做5分熟不見血

處理的非常好  

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迷人的肉色  恰好的熟度    襯著肉汁   讓人無法招架

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切開後仍不見血水   謝謝主廚的用心及高超的手藝

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沾一點海鹽   送入口中

每一口都爆以肉汁回敬我們

加上外層的焦香   令人太滿足了

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前面吃的心滿意足   迎來的最讓人喜愛的甜點時刻~~

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花漾甜點集   主廚每日特製鮮塔

這是2人份  一起分享的  

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這一杯水果穀麥聖代很豐富

是由香草、桑莓雪酪二款冰淇淋組成

除了有很華麗的金箔芝麻餅外

裡面有好多水果再加上穀麥片  吃起來脆脆的

再邪惡一點  淋上右下角附的棒果巧克力醬

是一杯口感華麗的聖代  

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覆盆莓、抺茶馬卡龍

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葡萄柚塔上面搭了開心果餅乾   每一口都是爆汁的酸甜葡萄柚  

乳酪塔是清爽的輕乳酪 奶香濃又甜  口感又滑順 

搭上香酥的塔皮   幾口就想把他解決~  

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幫助消化的馬鞭草茶  

難得一見在餐後有這個可以選~

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幾乎每桌大家都很愛的熱拿鐵   

漸層好美   捨不得把他攪散

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寶艾一直一直在我的口袋名單裡很久了~

雖然他價位偏高  似乎不是那麼平易近人

但吃過後這一切都讓人覺得好值得

我很推薦今天我們吃的這套周末晨光午間套餐

一個套餐裡有7道料理  每道都用心且精緻的展現  真的好喜歡!!

謝謝寶艾帶給我跟黑哥一個美好的週末晨光~

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離去前看到一樓的烘培坊也搭起了薑餅屋~好可愛哦~~

又快到了大家都喜歡的聖誔節了~到處都開始有氣氛了起來~

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君悅飯店餐廳制霸:

寶艾西餐廳

雲錦中餐廳

茶苑下午茶

ZigaZaga

彩日本料理

創作者介紹
創作者 Cindy 的頭像
Cindy

Cindy的彩色筆記本




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店家資訊
君悅酒店寶艾西餐廳Bel Air - Bar & Grill
4.00

美食>餐廳>異國料理>法式料理

台北市信義區松壽路2號二樓
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