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台北東區美食|ChiaoDuo House巧哚洋房~巷弄內道地義大利料理,口味好吃、擺盤精緻

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本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

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ChiaoDuo House巧哚洋房

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號

營業時間:17:30~23:30,週一公休

訂位專線:02-2778 3347

粉絲專頁: https://www.facebook.com/chiaoduohouse1123/

捷運忠孝敦化站/國父紀念館站3號出口,步行約7、8分鐘

 

雖然說台北很多美食都是藏在巷弄內

但不得不說,ChiaoDuo House巧哚洋房的地點算是比較不熱鬧的巷弄

但說不熱鬧,也有好幾家店面就是了

只是人潮比較少,除非特定要到這裡來才會走過來吧

 

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而會知道它是因為從歐洲回來後,很想念當地餐廳的氛圍及餐點

所以在網路上查到ChiaoDuo House巧哚洋房的圖片時就深深吸引著我

再看看評價,可以感受到店家用心製做道地的義大利料理給每一位前來的客人們

 

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▲ 紅茶

 

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使用紅玉紅茶+唐寧茶調配而成了

除了有濃郁的台灣古早味紅茶的味道,後味還能感受到唐寧茶特有的香氣

真的跟一般餐廳喝到的紅茶完全不一樣

因為太好喝了,warm居然喝了兩杯

而我也冒著失眠睡不著的風險,硬是喝完一整杯

好想再續喝第二杯跟「失眠」拼了XDDD

 

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▲ 碳烤深海章魚腳

底上舖上鮮奶馬鈴薯泥,旁邊是蛋黃醬

蛋黃醬吃起來帶點微微芥末的味道

上面色彩鮮艷的是有機的食用花

 

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第一次吃食用花,覺得好特別

而且擺盤多了小花更充滿甜蜜、浪漫的氛圍

黑色網狀是用墨魚汁製成的,吃起來酥酥香香的

我跟warm說好像炒花生的那種香氣

 

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碳烤章魚腳沒有過多的調味,所以能吃到章魚腳本身的鮮甜味

口感很有嚼勁但不會咬不斷,還能吃到大海鹹鹹的滋味

馬鈴薯泥非常細緻綿密,是我目前為止吃到最綿密口感的

尤其加入牛奶多了一股奶香,我跟warm都超喜歡的

 

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▲ 香橙鴨胸焦糖蘋果

 

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旁邊點綴的是香橙醬

鴨胸可以搭配香橙醬、紅酒醬,也可以搭配焦糖蘋果、糯米椒、蘆筍都有不同風味

我覺得ChiaoDuo House巧哚洋房每一道料理都很精心擺盤

兼具視覺與味覺,真的是一餐很棒的饗宴

 

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鴨胸皮略有點焦焦的,吃起來很酥香

肉質還保有粉嫩的顏色,口感非常軟嫩

顛覆對鴨胸肉吃起來會柴柴的印象,因為完全不柴反而是非常嫩口

 

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鴨胸搭配香橙醬,吃起來像是柳橙優格的味道

帶點甜甜微酸的味道

 

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鴨胸搭配紅酒醬的味道比較沒有這麼明顯

屬於很低調的口感XDDD

 

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焦糖蘋果口感很像水蜜桃,脆脆的

而且一開始我們覺得鴨胸怎麼會搭配焦糖口味的蘋果呢??

沒想到一甜一鹹的口味居然出奇的合拍,很妙的口感

 

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糯米椒吃起來略有點青椒,但味道沒有這麼濃重

沒有過多繁鎖的調味,感覺都是吃食材本身的鮮味

 

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▲ 佛卡夏

 

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佛卡夏是一種義大利麵包,吃起來很有嚼勁

單吃也能品嚐到本身的香氣

但中間夾入Salami(義大利肉腸),咀嚼起來味道更有層次感

 

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▲ 鴨肝栗子燉飯

 

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中間使用風乾的火腿做成一朵美麗的花兒

歐洲真的很喜歡將生肉風乾後,就變成一種肉乾

這次去瑞士也品嚐了風乾牛肉,今天要嚐的是風乾火腿

一般這種的肉品都帶有一定的鹹度,拿來搭配燉飯挺剛好的

栗子很大一顆,吃起來鬆鬆的很有甜份

這是我第一次吃甜菜根,口感有點像蘿蔔脆脆的但少了辛辣味

吃到後面會散發出一點淡淡淡淡的甜味

 

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鴨肝口感入口即化,超級綿密細緻的

米粒不是那種軟趴趴的,也不是像那種米心沒有熟透的

你會覺得米粒有熟但吃起來還保有粒粒分明的口感

栗子打成細丁,幾乎每一口都能吃到栗子的香氣

燉飯中帶有淡淡的奶油白醬味道,非常純香

 

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▲ 米蘭風味燉羊膝

底下舖上小玉米,用山蘿蔔葉點綴

再淋上使用蔬菜打成的醬汁 

 

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小玉米吃起來很像是蝦卵那種一粒粒的口感,舌尖上可以感受到顆粒的感覺

但我是吃不太習慣

不過warm說很好吃,尤其搭配蔬菜打成的醬汁更有味道、更好吃

所以他吃的清潔溜溜

 

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羊膝是經過72小時的燉煮,用自然的工法將羊肉的騷味去除

且經過長時間的熬煮,所以羊肉非常軟嫩,根本用不到刀子

只要輕輕用叉子就可以很輕鬆把肉給剝開來

而且真的「完全」沒有羊騷肉,吃的時候除非很認真去品味才能隱約覺得有淡淡淡的羊肉味(是羊肉獨特的味道而不是騷味)

且帶點肉筋多了一股膠質的口感,會不小心誤以為是牛肉唷

 

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▲ 檸檬塔

搭配蔓越莓果醬及蛋白霜

服務人員端上桌時,還問我們有沒有密集恐懼症(我笑了)

 

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這檸檬塔就像一個藝術品也像一幅畫作的感覺

連蔓越莓果醬也淋的好像是什麼山水畫似的

真心覺得ChiaoDuo House巧哚洋房的餐點都非常用心在擺盤,非常的賞心悅目

 

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蛋白霜輕輕抿在嘴裡就會化開,散發出甜甜的味道但不會膩口

且這是我們第一次吃到「熱」的檸檬塔

 

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ChiaoDuo House巧哚洋房的檸檬塔是偏鄉村風檸檬塔

塔皮比較酥脆,奶香味很濃郁,我很喜歡

塔餡很細滑帶有檸檬的酸味及清香,搭配甜甜的蛋白霜,一酸一甜綜合起來不會過酸也不會過於甜膩

單吃內餡帶點酸V啊酸V的口感也好美味,我喜歡!!

 

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寧靜的巷弄內,白色的招牌點上燈光還滿顯眼的

不過我覺得ChiaoDuo House巧哚洋房的招牌算是比較簡單樸素的

但餐點看起來倒是非常華麗(呵)

 

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ChiaoDuo House巧哚洋房有種溫馨的氛圍

可能是因為我這兩年有去歐洲旅遊,所以第一眼看到ChiaoDuo House巧哚洋房時

就覺得很有歐風小酒館、小餐廳的氛圍,挺懷念的啊

 

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門口擺設也是充滿著濃濃的鄉村風格

腦海浮現的第一景象是。。。老爺爺、老奶奶坐在一塊聊天或發呆,雖然平凡但又充滿著幸福的畫面

 

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雖然聖誕節不是台灣的節日

但不得不說,每到聖誕節之前,店家都會佈置著濃濃的聖誕節氛圍

迎接著佳節的到來

 

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ChiaoDuo House巧哚洋房門口也有提供菜單可以參考

餐點可以一人一份,也可以點好幾份大家一起分享,這樣每一種料理都能品嚐到

 

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餐廳佈置的很浪漫,一走進來真的有來到歐洲餐廳的氛圍,還充滿著香氣

ChiaoDuo House巧哚洋房營業時間很特別

是從下午五點半開始,所以說它是餐廳也算是餐酒館吧

因為菜單裡也有不少酒類

在歐洲用餐,幾乎餐餐都有紅、白葡萄酒的選項

但礙於我們回程要騎車,還是乖乖喝紅茶就好

 

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牆上的餐點品項是菜單裡沒有的

看完菜單後,不妨也可以抬頭看看牆上的料理有沒有想吃的

 

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ChiaoDuo House巧哚洋房環境很歐式也很溫馨

雖然不是那種很華麗的裝潢,但充滿著溫暖的感覺

尤其是親切又活潑的服務人員,更讓我有一種回到家的親切感

好像認識很久的朋友,可以輕鬆自在的聊著餐點~~

 

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沒想到連洗手間外面也這麼有歐洲風情

害我趕緊回座位拿相機來拍照XDDD

 

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去過歐洲旅遊,在台灣看到有關歐洲的建築、街道.....都格外有親切感

有種似曾相識又有種懷念、想念的感覺

 

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ChiaoDuo House巧哚洋房每一道料理都可以感受到店家非常的用心

不管是擺盤甚至到口味,我跟warm都相當滿意

且餐廳營造出來的氣氛也相當棒,算是比較安靜的餐廳,讓我想起以前的「西餐廳」

店內只有一位熱情親切的女生在招待我們

來到這裡就好像回到家,有種親切感

餐點上桌後,服務人員都會先告知是使用什麼食材做的

我很認真的記(但如果忘記的部份就跳過嘍)

跟一般我們在外面吃到的義式料理很不同

外面很多義式餐廳的口味都台灣化了

覺得這裡好適合情侶或閨蜜一起來,當然三五好友也超適合的

也很適合忙碌的上班族下班後,到這裡來享受美食、放鬆一下!!

 

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店家資訊
ChiaoDuo House巧哚洋房餐飲坊
4.00

美食>餐廳>異國料理>義式料理

台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
02-2778-3347
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