跟著<瑞貝卡一家>走跳去! 這次我們跳到麥客田園囉!
麥客田園位於新竹縣北埔鄉的南埔文化生態區內，是一個體驗客家美食和傳統文化的好地方，有許多適合親子同樂的活動，像是窯烤、BBQ、擂茶DIY、客家美食DIY、農家牲畜生態、餵魚、搭乘鐵牛車，不同分區的草坪足以讓孩子追逐、放電，夏日還有水池可戲水，來此玩上一整天絕對沒問題！
歡迎你來粉專一起玩
關於麥客田園
昔日北埔居民來自廣東，最早可溯及甘肅。由於甘肅緯度較高，農作成長較緩。農民會組成麥子收割隊，沿黃河南下助割賺取工資。待返鄉後自家種植的麥田也可收成，於是稱呼收割隊為《麥客》。
設備完善 活動豐富
新竹北埔為知名客家鄉鎮，成立於2002年的麥客田園，就在當地的南埔文化生態區內，佔地 20,000 平方公尺，可同時容納千人活動。園區設有：焢窯區、烤肉區、客家擂茶區、客家米食DIY區、大水車、古董汲水機、早期農具展示區、可愛動物區、哺集乳室、護理站、會議室、無障礙空間廁所、青青草原、柑橘園區、生態池、綠色隧道..等。
麥客田園提供團體套裝與學生戶外教學兩種行程，團體套裝行程分為A.B.C方案，最便宜的400元有找；而學生戶外教學則是均一價每人398元，以這樣內容、價格想在大台北玩可沒那麼好找。
以農趣為題的遊樂區，控窯是不可少的項目。園區依據人數規劃開放式、包廂式兩種，均有屋頂可遮風擋雨。基於安全考量，高溫控窯操作委由工作人員代勞，另設有小窯讓民眾體驗疊磚樂。
需要注意的是，最低消至少需6人(含)以上才能報名套裝行程，想來此玩樂的人，還是呼朋引伴一起來比較好玩。
詳細套裝行程請參閱官網 https://www.mikefarm.com.tw/info_pack.html
客家美食DIY
麥客田園的體驗DIY非常多元，每到假日滿滿遊客，園區內設有多間大型開放式教室，完全不用擔心擁擠的問題。
我們首先來體驗紅粄DIY，也就是「紅龜粿」。
用在來米研磨的米糰，再添加紅麴或是食用紅色色素上色，刷子將油塗在模具內可避免沾黏，接著拿一塊米糰包進綠豆餡，再置於模具以手鋪平、接著脫模，古早紅龜粿就大功告成。
接著阿姨會將我們做好的紅粄送進蒸籠，等用完午餐差不多就能拿到。除了紅龜粿之外，還有草仔粿等，視園方的方案而定。
客家擂茶體驗
「擂」在客語代表研磨的意思，手拉坏製成的擂砵內有許多線狀刻痕，可幫助磨碎食材；擂棍則用芭樂樹製成的，有些會採用質地更硬的油茶樹、九芎木。擂茶的食材裡有，花生、黑芝麻、白芝麻、葵花子、別看小小堅果想要磨成粉可不容易，就算是男生也是要花一番力氣。
其實擂茶是有技巧的，研磨過程不能用槌的。應將手握擂棍下方三分之一處，以另一隻手掌當軸心，頂住擂棍上方轉動棍身，一直要磨到深色。接著到入綠茶粉再沖熱水就能飲用，假如怕燙口可加些冰塊也不失風味。
接著服務阿姨端出數字餅乾、乖乖、卡里卡里等茶點，恩寶大口喝著擂茶吃點心，表情可是開心的呢!懶得手磨粉，園方也有販售即溶包，喝起來不會太甜，在家也能輕鬆回味。
控窯區午餐
體驗活動告一段落，小朋友們肚子也餓了，接著午餐登場。以10人為一組，烘窯全雞、地瓜20條、玉米10支、炒板條、福菜(酸菜)肉片湯、甜點則是仙草蜜，這樣的餐點保證飽足百分百。
為顧及安全，控窯由工作人員操作，免去父母一邊照顧孩子、一邊準備午餐的麻煩。雖然無法親自控窯，但我們就在窯區旁用餐，也是能稍微感受一下樂趣。
小朋友可以體驗磚窯堆疊的樂趣，每個孩子都覺得新鮮，不知道是不是把磚窯當另類樂高來玩!
大片草皮
我們的控窯區旁邊就是空曠草皮，孩子在此可盡情追逐、玩球、吹泡泡……，當天有好幾所幼兒園和團體在園區內舉辦親子活動。
牛車體驗
俗語「嫁妝一牛車」，牛是農家的好夥伴，犁田、馱運都少不了牠，時至今日動保意識抬頭，園方改以「鐵牛車」拉著民眾體驗顛簸的路感。
雖然只是繞一個不到三分鐘的小圈圈，對小朋友來說只要有車一切都好玩，每個孩子都爭嚷要搭鐵牛車。倒是司機先生從早到晚載著不同旅客，在這個小圈圈繞啊繞，還真是有些無奈。依據套裝內容園方還有紮稻草人等體驗活動供遊客選擇。
可愛動物區
這裡飼養著常見的雞鴨、牛、羊，豬，還有孔雀、雉雞。
生態池
大門旁的生態池楊柳隨風搖曳、鯉魚更穿梭在荷葉間。
生態池採用自然生態法施工，全程不使用水泥、防水布…等，前後歷經三次施工才完成，水源則是引自北埔冷泉的天然溪水，池裡養殖許多魚類和生物，並栽種了荷花、蓮花…金針花等各類植物。
大型水車
水車是農業時代不可缺的灌溉工具。
農村生活體驗(汲水器、磨米漿)
古早農家用水除了挖井之外，另一個就是汲水器，恩寶對於用手下壓桿子就能出水感到十分新鮮，一邊下壓還同時彎腰看出水，好奇的模樣著實可愛，更嚷著要媽媽過來洗手。
在古早農家石磨是必備的生活器具，做湯圓、板條、菜頭粿……都得要用上石磨。園方設置了兩具石磨，一旁還有潤濕過的真米，讓你一邊加米一邊磨漿。看似簡單的動作，其實施力還是得用些技巧才不會受傷。
綠色隧道
步道上種植許多植物與蔬菜，包括: 瓠瓜、菜瓜和蛇瓜，可以趁機讓孩子認識這些農作物。
戲水區
戲水區絕對會是小朋友最愛的地方，可惜我們造訪時間是11月，無法玩水。
戲水池的造景是可愛的跳躍海豚，小朋友見了都興高采烈，在池中追逐嬉戲，別有樂趣。 如果是夏天來玩，可別忘了多準備一套衣物喔!
古早農具
這些傳統農具已經少見，尤其都會區的小朋友更沒機會，園方特別保留了這些工具，讓大小朋友都能回顧過去農家的辛勞。
護理站
園內有許多貼心的服務和設施，像是哺乳室、無障礙空間廁所和護理站，護理站是提供給客人身體不適休息使用，站內備有醫藥箱，但無護理人員。
其他設施
停車場
備有3座停車場，停車方便
綜觀來說，麥客田園場地大、停車方便、各個控窯區都有一個大草坪方便孩子玩耍，多樣的客家米食和文化體驗且價格合理，玩上一天不是問題，順道去北埔老街逛逛也不錯。對散客來說入園雖只需100元，還能折抵50元消費，倘若沒有參加體驗活動，單純遊園就沒那麼好玩，所以還是建議揪團來此體驗農村生活。
北埔麥客田園
官網 https://www.mikefarm.com.tw/
粉專 https://www.facebook.com/mikefarm.tw/
地址 新竹縣北埔鄉南埔2鄰13之3號
電話 03-5805678
