『中山』♥龍都酒樓♥難以忘懷的油嫩酥脆的極品烤鴨

麻米絲雞

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 久聞位於留六條通的龍都烤鴨許久,並且需要在一個月前訂位才能訂的到位子

並且烤鴨也是要順便預約,當天才可以吃到龍都招牌烤鴨喔



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龍都酒樓的外觀真的很像電影演有古惑仔在裡面的感覺


用餐當天太早到了,還看到裡面服務人員正在開會

開會時間大家站在在台下,領班站在台上,講完還把彌勒佛拿起來~真得很好奇他們在講些什麼?




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放在門口的烤鴨看板,因為六條通很多日本人朝聖之地,所以還有日文介紹

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龍都還有龍蝦~~~~~~魚翅~~~~~鮑魚 ~~~~

好想吃阿~~~~~


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魚翅灌湯包看起來也超級吸引人的


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裡面裝潢得非常氣派,超大水晶吊燈

用餐區分為兩層樓,大約過了六點就坐位就陸續坐滿

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桌上都放有放濕紙巾的鐵盤~這種只有在酒樓才會擺放的


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招牌的烤鴨~點菜時後服務人員會問說鴨骨頭要煮湯還是要煮粥

煮湯200 煮粥300



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吃烤要最需要的配角甜麵醬和蔥


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招牌烤鴨(NT$1300)出現拉~~~才點完菜沒多久烤鴨就馬上送上來

服務人員讓我們瞄了一眼烤鴨,並詢問要如何切烤鴨


烤鴨可以選擇
帶皮皮肉分開

我們選擇各半




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服務人員熟練的切著烤鴨~刀法一流阿!!!!


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服務人員俐落的將烤的香酥的烤鴨肉片切完成~~~


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唉呦~我的媽阿~!!!那個烤的油油亮亮的酥酥脆脆的外皮,真是令人食指大動

光看外表就亮令人口水直流了!!!!



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餅皮先塗上甜麵醬,再放上鴨肉片及蔥一起包起來吃!!!!

一口咬下,烤鴨的鴨肉瞬間在齒縫流出,沒有一口放入口中,鴨油就會留在指間!!

酥脆的外皮在嘴中卡茲卡茲的作響~鴨肉紮實的口感~~吃完有種幸福感!!!!


好想要拿主廚來轉圈圈阿~~~~~



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烤鴨皮肉分離,單吃皮或是肉都是美妙滋味令人難以忘懷



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烤的油油亮亮的烤鴨皮有沒有閃到你們???~~好耀眼阿!!!!




 

 

主廚我們一起來跳我是一只鴨子叭~!!!



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咖哩海鮮煲

這道咖哩香氣濃郁,裡面的海鮮料也很多,非常下飯喔!!!!



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鳳爪

這道就有點令人印象不深刻,完全被烤鴨的風采給蓋過了!!!

鳳爪表現的一般般


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烤鴨骨煮粥!

其實煮完超級大一碗,好吃的不知不覺就吃了好幾碗



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喜歡烤鴨的朋友千萬不要錯過龍都的烤鴨



龍都酒樓
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號

電話:02 2563 9293


 
 
 
 

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