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【台北美食】瑞記海南雞飯Ruikee Hainanese Chicken Rice 新光三越南西三館B1開幕啦 超軟嫩的好吃海南雞飯!

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本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

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瑞記海南雞飯也在新光三越南西三館開幕啦!

 

我個人非常喜歡吃海南雞飯,而且小孩也超愛吃,

尤其每次去信義新光三越,地下美食街的首選就是瑞記海南雞飯啊!

而且是吃了絕對不會踩雷的那種。

 

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不只在百貨美食街設櫃,其實瑞記海南雞飯也有街邊店,分別在永吉路和民權東路上都有~~我真是太老土啦

接下來2020/2月在天母也會再開一間街邊店喔~~

 

這次在新光三越南西店三館的B1新開幕,又是一間可以收藏的中山站口袋美食!

而且這次在開幕的前三天所得,扣除成本之後全數捐給創世基金會,是不是超感心的~~~去吃雞還能做愛心呢!

 

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瑞記海南雞飯就在新光三越南西店三館的B1,下手扶梯右邊就能看到

招牌很顯目,非常好找~~~

 

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你可以單點、也有套餐組合,

之前每次吃都是點海南雞飯套餐,這次剛好有帶兒子一起,就點了海南雞二人套餐

 

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套餐裡超豐富,有一盤半雞+兩碗飯+兩碗肉骨茶湯,我們再另外單點一碗飯、兩杯飲料

這樣二大一小也是吃得蠻飽的耶~~~

 

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瑞記海南雞飯為什麼這麼好吃呢?

就是因為他們都是每日產地新鮮直送溫體雞,以低溫烹煮,煮熟之後再放進冰水收緊外皮和肉質,

加上獨家去骨、所有用的食材都是當日新鮮絕不過夜!

所以吃起來不油不柴,肉質超鮮嫩的~~~

 

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瞧瞧這金黃澄澄的雞皮,看起來就是很美味的樣子,

雞肉本身口感很嫩,而且幾乎是無骨的吃起來不怕咬到碎骨,

 

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連皮也超Q的好吃~~有別於一般「皮都很油」的印象,瑞記海南雞飯家的雞皮也是好吃的!

 

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你可以選擇清雞油飯或是香蘭黃薑飯  

 

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瑞記海南雞飯的米都是使用泰國米,我超喜歡吃起來粒粒分明的口感,還不會過於濕潤

我個人偏好清雞油飯多一點,帶有雞油的香氣但卻不失清爽

 

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另外這個黃色的就是香蘭黃薑飯聽說很多女生喜歡耶~~

我覺得口味稍微重了一點,除了雞油,另外加了薑黃粉、紅蔥頭、香茅和香蘭葉

本來以為加了薑黃粉會有點辣感,結果沒有耶~~~也是蠻好吃的

 

一定要來介紹一下他們的獨家三種醬料,都是每日新鮮磨製,顏色看起來好繽紛啊~~

 

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分別是老抽、辣椒醬、薑蔥醬

這個老抽就是醬油的意思,是由新加坡進口的廣祥泰醬油,沾起海南雞肉就是有畫龍點睛的效果,

整個超級下飯~~味道忍不住會一口接一口地吃啊

我都好想買一瓶回家擺了

 

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辣椒醬吃起來其實不辣耶,吃起來是酸酸甜甜的味道,原來裡面還加了檸檬的,反而很提味

而薑蔥醬就很像你去那種港式燒臘店會有的油蔥醬,但比較不油、又香,即使拿來配上清雞油飯也好吃耶~~

 

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二人套餐裡還有這個肉骨茶湯~~這還是我第一次喝到

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好喝耶~~~超大塊的肉啊,是肉質很多的豬肋骨,一樣被燉的很鮮嫩好入口

 

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湯品中有中藥熬煮出來的香氣,喝起來還算甘甜,香菇好好吃很入味

 

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吃完雞肉再來一口熱湯,整個胃都暖起來了!

 

 

配上飲料就有種飯後甜點的概念

 

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我是奶茶控,喝到難喝的奶茶一定生氣

但是瑞記海南雞飯的奶茶好喝耶~~~味道香醇又濃郁,但又不會太甜,喝起來有點像是港式奶茶的口感。

 

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另外有檸檬片的就是凍檸檬茶,酸酸甜甜的非常適合飯後來上一杯

 

整體來說瑞記海南雞飯是可以讓你吃飽又覺得好吃的,

老實說總覺得百貨美食街大概就是美食地獄,沒有什麼好吃的~~就是有種填飽肚子就好的感覺

但是這個瑞記海南雞飯一點都不馬虎,食材新鮮又好吃,即使在美食街也能吃到令人滿足的餐點呀!!!

 

配上三館重新裝潢後的用餐環境明亮舒服,下次來一定要吃吃瑞記海南雞飯蛤~~~

 

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更多瑞記海南雞飯

地址:台北市中山區南京西路15號B1 新光三越南西三館

官網:https://www.ruikee.tw/zh_TW/

粉絲團:http://a1.pise.pw/KU9RC

 

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店家資訊
瑞記海南雞飯(新光南西三館)
3.90

美食>餐廳>異國料理

台北市南京西路15號B1
-
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