阿芷我因為家鄉在嘉義民雄，每次只要回到民雄大家就一定要揪團去火車站前吃鵝肉，我都沒有缺席過
民雄的鵝肉真的非常美味，有機會去的話非常推薦大家去吃吃看，我連坐火車都會直接外帶1/4隻上車吃
也因為這樣阿芷我對鵝肉的要求也莫名的高，對我來說鵝肉就是家鄉的味道，不夠嫩口不夠多汁都不行!
永和的這一間呈信傳統鵝肉店是我目前為止在北部吃到數一數二的傳統鵝肉店，真的是一試成主顧
每到用餐時段店裡總是一位難求，每個月1號內用、外帶一律八折，下午3點到6點鵝肉飯外帶還免費!!!!
如此佛心又美味的店家，阿芷我怎麼好意思暗崁起來不分享呢~今天就來跟大家好好地介紹介紹啦 
阿芷我們特別選在下午兩點來用餐，因為尖峰時段通常都要排隊，不過尖峰時段是菜色選擇最多的喔!
呈信除了有美味的鵝肉之外，用餐時間更有多達20種以上的美味菜色讓大家可以自己選擇
只要點的是便當就可以任選三樣小菜，這裡連小菜都做的非常用心，每次來都很期待今天的小菜是什麼~
店內環境寬敞明亮，而且乾淨衛生又沒什麼油煙味，服務人員的素質也都很好上菜速度超快!
另外這裡也有提供酒類飲品，如果吃鵝肉的同時想要小酌一下也沒有問題喔~
店內的菜單選擇也不少，除了招牌的鵝肉飯、鵝肉便當之外，也有提供麵類以及各式小菜、湯品
親民的價位也顯得他們家的餐點CP值超高，第一次來的友人直說要點五碗10元鵝油飯吃到撐 XD
我們當然沒有真的點一整桌的鵝油飯，來到這裡絕對要點鵝肉便當，再搭配一碗熱湯剛剛好
兩個人一不小心就點了一大桌，只能說呈信的餐點分量絕對是男生也可以吃很飽沒問題的喔!
⎪鵝腿便當⎪
右上角的鵝骨清湯是自助無限取用的，擺在門口大大的一鍋熱湯，讓內用跟外帶的客人都能喝上熱湯墊墊胃
阿芷我選的三樣小菜，這裡的小菜每一道都非常入味好吃，絕對能讓鵝肉飯整體吃起來更加分!
小烏賊跟鳳爪都超好吃，每次看到小烏賊都必點，老闆都超大方地幫我裝滿滿怕我吃不夠是不是 XD
粒粒分明的米飯口感香Q，搭配鹹香的鵝油也不覺得油膩，讓我們忍不住一口接著一口大口扒飯阿
吃鵝肉必備的桂竹筍呈信當然也有，這裡的桂竹筍味道比較重一點，完全就是傳統鵝肉店的口味沒錯!!!!
鵝腿肉的部分沒有太過多餘的調味，可以非常直接的感受到鵝腿肉本身的香氣與軟嫩的肉質
多汁美味又嫩口的鵝腿肉，加上外面油香的鵝皮就是最佳組合，讓我真的有回到民雄吃鵝肉的感覺
如果喜歡重口味的話，也可以沾一點這裡的特製醬料更是鹹香下飯喔~
⎪鵝肉便當⎪
好友點的鵝肉便當份量也不少，鵝肉是直接鋪在飯上舖好舖滿，搭配桂竹筍都快要看不到白飯了
一樣有滿滿的三樣小菜，鵝腸是我用眼神逼他點的，這樣我就可以把我平常愛吃的小菜一次全吃到了 XD
口感清脆的鵝腸百吃不膩，店內還有單點式的鵝腸小炒，不管是下飯還是下酒都超match!
鵝肉吃起來比鵝腿還要紮實，搭配桂竹筍以及鵝油飯也都很不錯，一樣是會讓人停不下來的美味
兩者相比阿芷我自己會比較喜歡鵝腿便當，嫩口又多汁的鵝腿肉香氣更迷人~
⎪心肝湯⎪
每次來我都一定會點一碗湯，這裡的湯裡面給的料也都超級多，好友一直問我是不是偷塞小費給人家 XD
心肝湯裡面的鵝肝吃起來口感粉粉的，鵝肝的香氣搭配清甜的湯底就是好喝~
⎪下水湯⎪
下水湯裡面也是滿滿的鵝胗，鵝胗的口感Q彈有嚼勁，沒有內臟的腥味處理得恰到好處
喝完這一碗一整個大滿足，挺著撐到不行的肚子我們才終於願意起身結帳離開~
最後附上2019全台好吃鵝肉飯大盤點前10名的人氣店家影片，超人氣的呈信當然也有入選啦!
CP值超高的永和排隊人氣鵝肉專賣店，喜歡吃鵝肉的人千萬不能錯過，傳統鵝肉的美味吃過才知道
阿芷我也要找時間來去吃吃看其他間網友評比出來的好吃鵝肉飯店家，到時候再來跟大家分享囉
::附上相關資訊::
呈信傳統鵝肉店-永貞店
營業地址:新北市永和區永貞路143號
營業電話:(02)29277097
營業時間:11:00-22:00
打完收工!
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